Ваш кошик пустий
Форелевий Набір
Набір «Тріо форелі», заморожений
Назва продукту: Набір лососевих риб (Райдужна форель, Золота форель, Арктичний голець), заморожений
Латинські назви: Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus mykiss aguabonita, Salvelinus alpinus
Специфікація продукту: Тріо форелі від Fishmaster
Цей набір складається з трьох різних видів родини лососевих (Salmonidae), кожен з яких представляє унікальні біологічні та кулінарні властивості. Продукти піддаються шоковій заморозці відразу після обробки для стабілізації м’язової тканини та підтримки збереження природної текстури та кольорових відтінків.
1. Райдужна форель (Oncorhynchus mykiss)
Райдужна форель характеризується світлим ніжним м’ясом та помірним вмістом жиру.
Смаковий профіль: Помірний та злегка солодкуватий.
Текстура: М’яка структура м’язів, яка при приготуванні легко розпадається на природні пластівці.
Застосування: Підходить для запікання цілою, приготування в духовці або на грилі.
2. Золота форель (Oncorhynchus mykiss aguabonita)
Варіант райдужної форелі, біологічно характерний золотистим пігментом шкіри.
Смаковий профіль: Насичений з характерною глибиною.
Текстура: Щільна та цілісна структура м’язів, що робить її зручною для точного нарізання.
Застосування: Підходить для порційних шматків (стейків), приготування на пару або запікання, де зберігається колір шкіри.
3. Арктичний голець (Salvelinus alpinus)
Вид, який біологічно знаходиться між лососем та фореллю. Характеризується дуже дрібною лускою, яка майже відсутня.
Смаковий профіль: Характерний насичений смак із помірною жирністю.
Текстура: Соковита та масляниста, з інтенсивністю кольору від рожевого до темно-червоного.
Застосування: Підходить для смаження на пательні з боку шкіри, маринування або запікання в соусі.
Ціна: за упаковку - 100 DKK
Вага: 1100 - 1500 г (3 шт. в упаковці)
Походження: Данія
Стан: Очищена
Харчова цінність на 100 г сирої риби
Райдужна форель
Енергія: приблизно 119–140 ккал
Білки: 18–20 г
Жири: 5–7 г
Золота форель
Енергія: приблизно 135–150 ккал
Білки: 19–21 г
Жири: 6–8 г
Голець (Арктична форель)
Енергія: приблизно 135–160 ккал
Білки: 19–22 г
Жири: 6–9 г
Термін придатності та зберігання: * Заморожена риба: Зберігати в морозильнику при температурі −18 °C. Термін придатності – 6 місяців.
Алергени: Риба та продукти з неї.
Як правильно розморожувати
Найкращий метод (для збереження смаку): Перемістіть рибу з морозильної камери в холодильник за 8−10 годин до приготування.
Лайфхак #1: "Зберігайте сік". Розморожуйте рибу в її оригінальній упаковці, щоб запобігти висиханню м'яса та зберегти природну текстуру.
Швидкий метод: Покладіть рибу (в не розпакованій упаковці) в миску з холодною водою. Розморожування займає приблизно 1 годину.
Лайфхак #2: "Солена ванна". Якщо ви хочете отримати додатково хрустку шкірку під час смаження, ви можете швидко промити рибу в холодній солоній воді після розморожування, а потім повністю висушити її паперовим рушником перед приготуванням.
Доставка та самовивіз: зручність та свіжість
Ми постачаємо свіжу рибу та морепродукти безпосередньо з нашого власного виробництва в Данії. Завдяки нашій моделі D2C («прямо до споживача») ви отримуєте продукт найвищої якості та свіжості, без дорогих посередників. Ми прагнемо забезпечити швидку доставку, щоб ви отримали максимально свіжий продукт. Оскільки логістика доставки по всій країні може бути складною, особливо при великій кількості замовлень, ми постійно працюємо над оптимізацією наших процесів, щоб ви завжди отримували своє замовлення вчасно.
Власна доставка від Fishmaster
Ми здійснюємо доставку по всій Данії спеціалізованими рефрижераторними вантажівками.
Ціна: 54 датських крон.
Безкоштовно:Для замовлень понад 1000 датських крон.
Розклад:Доставка здійснюється до дверей клієнта раз на два тижні.
Експрес-доставка
Спеціалізований кур'єр з холодильним обладнанням.
Ціна 90 крон
• Максимальна вага однієї посилки становить 20 кг. Якщо ваша замовлення перевищує цю вагу, воно буде розділене на кілька посилок.
• Вартість кожної додаткової посилки становить 50% від вартості першої посилки, але не більше 50 крон.
• Посилки відправляються з понеділка по четвер, а доставка здійснюється з вівторка по п'ятницю. Замовлення, зроблені у вихідні дні, відправляються в понеділок. Кур'єрська служба не доставляє пакунки у вихідні дні.
• Ви можете відстежувати статус пакунка за допомогою повідомлень, які ви отримуєте електронною поштою.
• Кур'єр доставляє пакунок до ваших дверей. Якщо вас немає вдома, кур'єр залишить пакунок біля дверей і зробить фотографію для документації. Ви отримаєте підтвердження.
• Клієнт несе відповідальність за безпеку/зберігання посилки з моменту доставки.
• Доставка в той же день також можлива, але це вимагає попередньої домовленості з офісом компанії через її індивідуальний характер і ціну, яка розраховується в кожному окремому випадку.
Самовивіз (безкоштовно)
Заберіть своє замовлення безкоштовно з нашого виробництва за адресою: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Denmark.
Поточні години роботи:
Понеділок-п'ятниця: 08:00–17:30
Субота: 08:00–15:00
Неділя: 08:00–13:00