Філе тріски

Пошук

Аккаунт

Обране

Кошик: 0 Товари в кошику

Ваш кошик пустий

Головна
Продукти
Філе тріски

Філе тріски

Наявність:

Категорії: Свіжоморожена риба

Постачальник: Fishmaster

Теги: fisk, frost fisk

130,00 kr

Кількість:

Додати в обране

Сповістити мене

Опис товару Рецепт Доставка та самовивіз

Філе тріски

Назва продукту: Філе тріски очищене, заморожене, без шкіри
Латинська назва: Gadus morhua

Ексклюзивна якість від Fishmaster

Специфікація продукту: Філе тріски від Fishmaster

Філе тріски атлантичної (Gadus morhua). Тріска — це біла морська риба, що характеризується низьким вмістом жиру та шаруватою структурою м’язових волокон. Продукт піддається шоковій заморозці безпосередньо після обробки, що сприяє стабілізації м’язової тканини та підтримує збереження природної текстури м’яса до моменту використання. Філе постачається без шкіри та очищеним від кісток.

Смак та застосування: Тріска має помірний, нейтральний смаковий профіль, що дозволяє поєднувати її з різними спеціями та соусами. При термічній обробці м’ясо набуває характерної пластівчастої структури. Риба підходить для смаження в паніруванні або клярі, запікання, приготування в супах, а також як основа для рибного фаршу (котлет). Продукт підготовлений до приготування після розморожування. Зберігати в замороженому стані згідно з інструкціями на упаковці.

Ціна : За упаковку

Упаковка: 1000-1050 г

Глазурь: 5 %

Походження : FAO 27

Харчова цінність та зберігання

Енергетична цінність (на $100 г)$ :
- Калорійність: $\approx 82 калорії$
- Білки: $\approx 17,8 г$
- Жир: $\approx 0,7 г$
- Вуглеводи: $\approx 0 грамів$
Термін придатності та зберігання:
- Заморожене філе: Зберігати в морозильній камері за температури $-18 ° C$ . Термін придатності – $6$ місяців.
Алергени: Риба та рибні продукти.

Як правильно розморозити філе тріски

Найкращий спосіб (для збереження смаку): Перемістіть філе з морозильної камери в холодильник $10 - 12$ годин до приготування. Лайфхак №1: «Повільне розморожування» – основа збереження текстури. Повільне розморожування в холодильнику дозволяє волозі рівномірно розподілитися по всьому м’ясу, запобігаючи втраті смаку та текстури.
Швидкий спосіб: помістіть філе, не виймаючи його з упаковки, у миску з холодною водою . Розморожування триває $1 - 2$ години. Лайфхак №2: «Водяна ванна» . Міняйте воду кожні $30$ хвилин для підтримки низької температури. Це значно пришвидшує процес, але зберігає якість.

Кулінарний курс Fishmasters: Станьте шеф-кухарем на власній кухні

Наша мета — не просто продати вам рибу, а надихнути та допомогти вам створювати справжні кулінарні шедеври. Кожен розділ нашої книги — це покроковий посібник до досконалості.

Рецепт 1: Філе тріски, запечене з лимоном та часником – простота, яка вражає

Цей рецепт – ідеальний спосіб відчути натуральний смак тріски. Часник і лимон додають пікантного смаку, а запікання робить філе неймовірно ніжним і соковитим . Це швидка, корисна та смачна страва для будь-якої події.

Інгредієнти (на 2 порції):
- $2$ шматки філе тріски від Fishmaster
- $2$ зубчики часнику
- $1/2$ лимона
- $1 столова ложка$ оливкової олії
- Свіжа петрушка
- Морська сіль, чорний перець
Покрокова інструкція від шеф-кухаря Fishmaster's:
1. Приготування – Ароматна основа: Розігрійте духовку до $200 °C$ . Наріжте часник тонкими скибочками, а лимон — скибочками.
2. Випікання – Магія «конвертика»: Покладіть великий аркуш пергаментного паперу або алюмінієвої фольги на деко. Натріть сушене філе тріски сіллю та перцем і викладіть його на папір для випікання. Зверху викладіть скибочки часнику та скибочки лимона. Збризніть олією. Закрийте «конвертик» , щоб зберегти весь сік та аромат. Випікайте в $15 - 20$ хвилин .
3. Подача – насолода на тарілці: Обережно відкрийте «конверт» – вас зустріне хмара ароматної пари! Посипте філе свіжою петрушкою. Подавайте з улюбленим гарніром, наприклад, рисом або вареною картоплею.

Рецепт 2: Фрикадельки з тріски – секрети ідеальної текстури

Цей рецепт перетворює філе тріски на неймовірно ніжні та соковиті фрикадельки . Вони чудово підійдуть для сімейної вечері, особливо для дітей, оскільки не містять кісток і мають дуже ніжний смак.

Інгредієнти (на 4 порції):
- $500 г$ філе тріски від Fishmaster (розморожене)
- $1$ невелика цибулина
- $1$ яйце
- $2 - 3 столові ложки$ панірувальних сухарів (або борошна)
- $1 столова ложка$ вершкового масла
- Сіль, перець
- Олія для смаження
Покрокова інструкція від шеф-кухаря Fishmaster's:
1. Приготування фаршу – готуємо основу: філе тріски та цибулю пропускаємо через м’ясорубку або дуже дрібно нарізаємо. Додаємо яйця, панірувальні сухарі (які вбирають зайву вологу), розтоплене масло, сіль та перець. Добре перемішуємо фарш. Лайфхак: «Секрет соковитості» . Додавання масла зробить фрикадельки неймовірно ніжними та соковитими.
2. Формування та смаження: Вологими руками сформуйте невеликі фрикадельки. Смажте їх на розігрітій сковороді з олією. $3 - 4$ хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
3. Подача – смачна та корисна: подавайте фрикадельки теплими з картопляним пюре, рисом або салатом зі свіжих овочів. Вони чудово смакують з вершковим або томатним соусом.

Ідеальний аксесуар для лову тріски

Ідеальний гарнір: Тріска, завдяки своїй універсальності, добре поєднується майже з будь-яким гарніром. Найкраще поєднання – з картопляним пюре, рисом або рагу, що додасть страві насиченості.

Рецепт салату: Салат з помідорів та моцарели з бальзамічним кремом

Цей простий, але смачний салат додає свіжості, вершкового смаку та яскравого акценту, який ідеально доповнює ніжну м'якоть тріски.

Інгредієнти:
- $200 г$ помідорів (бажано різних кольорів)
- $100 г$ сиру моцарела (невеликі кульки)
- Свіжий базилік
- Бальзамічний крем
- Оливкова олія, сіль, чорний перець
Підготовка:
1. Наріжте помідори скибочками, або помідори чері навпіл.
2. Викладіть помідори та кульки моцарели на тарілку.
3. Збризніть оливковою олією, посипте сіллю та перцем.
4. Прикрасьте салат свіжим листям базиліка.
5. Безпосередньо перед подачею полийте бальзамічним кремом.

Доставка та самовивіз: зручність та свіжість

Ми постачаємо свіжу рибу та морепродукти безпосередньо з нашого власного виробництва в Данії. Завдяки нашій моделі D2C («прямо до споживача») ви отримуєте продукт найвищої якості та свіжості, без дорогих посередників. Ми прагнемо забезпечити швидку доставку, щоб ви отримали максимально свіжий продукт. Оскільки логістика доставки по всій країні може бути складною, особливо при великій кількості замовлень, ми постійно працюємо над оптимізацією наших процесів, щоб ви завжди отримували своє замовлення вчасно.

Власна доставка від Fishmaster

Ми здійснюємо доставку по всій Данії спеціалізованими рефрижераторними вантажівками.

Ціна: 54 датських крон.
Безкоштовно:Для замовлень понад 1000 датських крон.
Розклад:Доставка здійснюється до дверей клієнта раз на два тижні.

Експрес-доставка

Спеціалізований кур'єр з холодильним обладнанням.

Ціна 90 крон

• Максимальна вага однієї посилки становить 20 кг. Якщо ваша замовлення перевищує цю вагу, воно буде розділене на кілька посилок.

• Вартість кожної додаткової посилки становить 50% від вартості першої посилки, але не більше 50 крон.

• Посилки відправляються з понеділка по четвер, а доставка здійснюється з вівторка по п'ятницю. Замовлення, зроблені у вихідні дні, відправляються в понеділок. Кур'єрська служба не доставляє пакунки у вихідні дні.

• Ви можете відстежувати статус пакунка за допомогою повідомлень, які ви отримуєте електронною поштою.

• Кур'єр доставляє пакунок до ваших дверей. Якщо вас немає вдома, кур'єр залишить пакунок біля дверей і зробить фотографію для документації. Ви отримаєте підтвердження.

• Клієнт несе відповідальність за безпеку/зберігання посилки з моменту доставки.

• Доставка в той же день також можлива, але це вимагає попередньої домовленості з офісом компанії через її індивідуальний характер і ціну, яка розраховується в кожному окремому випадку.

Самовивіз (безкоштовно)

Заберіть своє замовлення безкоштовно з нашого виробництва за адресою: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Denmark.

Поточні години роботи:
- Понеділок-п'ятниця: 08:00–17:30
- Субота: 08:00–15:00
- Неділя: 08:00–13:00