Філе тунця

Пошук

Аккаунт

Обране

Кошик: 0 Товари в кошику

Ваш кошик пустий

Головна
Продукти
Філе тунця

Наявність:

Вага:

Категорії: Свіжоморожена риба

Постачальник: Fishmaster

Теги: fisk, frost fisk

300,00 kr

Кількість:

Додати в обране

Сповістити мене

Varebeskrivelse Рецепт Доставка та самовивіз

Заморожена вирізка тунця в якості сашимі: справжній шедевр для цінителів

Назва продукту: Заморожена вирізка тунця, якості сашимі
Латинська назва: Thunnus (родина тунців)

Ексклюзивна якість від Fishmaster

Наш тунець – це не просто риба, це тунець найвищого стандарту, відомий як «якість сашимі» . Це означає, що риба була виловлена, оброблена та заморожена за найсуворішими гігієнічними стандартами, що робить її безпечною для вживання в сирому вигляді. Поперек – це центральна частина філе, яка має найніжнішу, однорідну текстуру та насичений червоний колір. Завдяки шоковій заморожуванню одразу після вилову ми зберігаємо його первісну свіжість, ніжність та всі корисні властивості, особливо високий вміст білка та жирних кислот Омега-3.

Смак та використання

М'ясо тунця має насичений, глибокий смак, який часто порівнюють з яловичиною. Воно ідеально підходить для приготування сашимі, тартару та суші . Філейну частину також можна злегка обсмажити, залишивши середину сирою, щоб отримати соковитий стейк з тунця. Цей продукт – вибір справжніх гурманів, які цінують свіжість та смак.

Ціна : за кг

Вага : 1000 – 1500 г

Походження : В'єтнам, виловлений у природному середовищі (ФАО 71)

ПРИМІТКА: Остаточна ціна в чеку може змінюватися залежно від фактичної ваги риби.

Харчова цінність та зберігання

Енергетична цінність (на $100 г)$ :
- Калорійність: $\approx 144 калорії$
- Білки: $\approx 24,4 г$
- Жир: $\approx 4,9 грама$
- Вуглеводи: $\approx 0 грамів$
Термін придатності та зберігання:
- Заморожена вирізка: Зберігати в морозильній камері за температури $-18 ° C$ . Термін придатності – до $12$ місяців.
Алергени: Риба та рибні продукти.

Як правильно розморозити вирізку тунця

Найкращий спосіб: перемістити корейку з морозильної камери до холодильника. $8 - 10$ годин до приготування. Лайфхак: «Без води!» Щоб зберегти текстуру, рибу слід розморожувати в сухому середовищі.
Швидкий спосіб: Залиште вирізку у вакуумній упаковці та помістіть її в миску з холодною водою на $1 - 2$ години.

Кулінарний курс Fishmasters: Станьте шеф-кухарем на власній кухні

Наша мета — не просто продати вам рибу, а надихнути вас і допомогти створити справжні кулінарні шедеври.

Рецепт 1: Сашимі з тунця з васабі та соєвим соусом

Це найпростіший і найкращий спосіб насолодитися високоякісним тунцем. Це вишукана, легка та корисна закуска.

Інгредієнти (на 2 порції):
- $200 г$ вирізки тунця від Fishmaster
- $2 чайні ложки$ соєвого соусу
- $1/2 чайної ложки$ пасти васабі
- Кілька скибочок маринованого імбиру
Покрокова інструкція від шеф-кухаря Fishmaster's:
- Приготування: Промокніть розморожену вирізку тунця. Наріжте її тонкими скибочками , приблизно $3 -$ Товщина $5 мм$ . Використовуйте дуже гострий ніж, щоб отримати рівні та акуратні шматки.
- Подача: Викладіть скибочки на тарілку. Подавайте з невеликою кількістю васабі , маринованим імбиром та соєвим соусом. Вмочіть кожен шматочок у соус безпосередньо перед вживанням.

Рецепт 2: Стейк з тунця, смажений у кунжуті

Цей рецепт забезпечує хрустку скоринку, а середина стейка залишається соковитою та сирою.

Інгредієнти (на 2 порції):
- $2$ стейки тунця (вирізані з вирізки)
- $2 столові ложки$ насіння кунжуту (білого або чорного)
- $1 столова ложка$ оливкової олії
- Сіль, чорний перець
Покрокова інструкція від шеф-кухаря Fishmaster's:
- Приготування: Промокніть розморожені стейки тунця насухо. Натріть їх сіллю та перцем. Посипте стейки кунжутом з обох боків, злегка притискаючи, щоб насіння приклеїлося.
- Смаження: Розігрійте олію на сковороді на сильному вогні. Обсмажте стейки в $1 - 2$ хвилини з кожного боку . М'ясо має залишитися рожевим всередині.
- Подача: Наріжте стейки на шматочки та одразу подавайте.

Ідеальні доповнення до страв з тунця

Ідеальний гарнір: Легкі гарніри, які не перебивають смак тунця, ідеально підійдуть. Тунець ідеально поєднується з вареним рисом, кіноа або грильованими овочами.

Рецепт салату: салат з огірків та кунжуту з азійською заправкою

Цей салат додає хрусткої текстури та освіжаючого смаку, який ідеально доповнює тунець.

Інгредієнти:
- $2 - 3$ свіжих огірки
- $1 столова ложка$ насіння кунжуту
- $1/2 чайної ложки$ цукру
- Для заправки: $2 столові ложки$ соєвого соусу, $1 столова ложка$ рисового винного оцту, $1 ч. л.$ кунжутної олії, дрібка пластівців чилі
Підготовка:
- Наріжте огірки тонкими скибочками.
- Підсмажте насіння кунжуту на сухій сковороді до золотисто-коричневого кольору.
- Змішайте всі інгредієнти для заправки в невеликій мисці.
- У салатниці змішайте огірки, заправку та підсмажене насіння кунжуту. Обережно перемішайте та подавайте.

Доставка та самовивіз: зручність та свіжість

Ми постачаємо свіжу рибу та морепродукти безпосередньо з нашого власного виробництва в Данії. Завдяки нашій моделі D2C («прямо до споживача») ви отримуєте продукт найвищої якості та свіжості, без дорогих посередників. Ми прагнемо забезпечити швидку доставку, щоб ви отримали максимально свіжий продукт. Оскільки логістика доставки по всій країні може бути складною, особливо при великій кількості замовлень, ми постійно працюємо над оптимізацією наших процесів, щоб ви завжди отримували своє замовлення вчасно.

Власна доставка від Fishmaster

Ми здійснюємо доставку по всій Данії спеціалізованими рефрижераторними вантажівками.

Ціна: 54 датських крон.
Безкоштовно:Для замовлень понад 1000 датських крон.
Розклад:Доставка здійснюється до дверей клієнта раз на два тижні.

Експрес-доставка

Спеціалізований кур'єр з холодильним обладнанням.

Ціна: 90 датських крон (вся Данія, крім островів без мостового з'єднання), 155 датських крон (Борнхольм), 575 датських крон (решта островів).

Самовивіз (безкоштовно)

Заберіть своє замовлення безкоштовно з нашого виробництва за адресою: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Denmark.

Поточні години роботи:
- Понеділок-п'ятниця: 08:00–17:30
- Субота: 08:00–15:00
- Неділя: 08:00–13:00

}