Argentinske Rejer

Søge

Konto

ønskeliste

Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Hjem
Produkter
Argentinske Rejer

Varebeskrivelse Opskrift Levering og Afhentning

Argentinske Rejer : Smagen af det Kolde Hav

Produktnavn: Argentinske rejer, dybfrost
Latinsk navn: Pleoticus muelleri

Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster

Argentinske rejer, også kendt som røde rejer, er en ægte delikatesse, der skiller sig ud ikke kun ved deres lyse, naturlige rød-orange farve, men også ved deres unikke smag, der minder om hummerkød. De er fanget i Argentinas kolde farvande og chokfryses umiddelbart efter fangst for at bevare deres møre, sødlige tekstur og alle gavnlige egenskaber. Dette er et premiumprodukt, der vil tilføje raffinement til enhver ret.

Smag og Anvendelse

Kødet fra den argentinske reje har en sød, delikat smag og en blød, men fast tekstur. Da de allerede har en naturlig farve, behøver de ikke at blive kogt, indtil de er helt røde. De er ideelle til hurtig stegning, grillning, tilsætning til pasta eller salater, hvor deres smag kan udfolde sig fuldt ud.

Prisen : pr. pakke

Størrelse: 21–30 stk

Pakkens vægt: 2000g

Oprindelse: Vildtfanget

Fangstområde:

Næringsindhold og Opbevaring

Energiindhold (pr. $100 g$ ):
- Kalorieindhold: $\approx 95 kcal$
- Protein: $\approx 20 g$
- Fedt: $\approx 1 g$
- Kulhydrat: $\approx 0 g$
Holdbarhed og opbevaring:
- Frossent produkt: Opbevares i fryser ved en temperatur på $- 18 °C$ . Holdbarhed – op til $12$ måneder.
Allergener: Skaldyr og produkter heraf.

Sådan Optøs Argentinske rejer Korrekt

- Den bedste metode (for at bevare smagen): Flyt argentinske rejer fra fryseren til køleskabet $10 - 12$ timer før tilberedning. Lifehack #1: "Langsom optøning" – grundlaget for at bevare teksturen. Langsom optøning i køleskabet tillader fugt at fordele sig jævnt i kødet, hvilket forhindrer tab af smag og tekstur.
- Den hurtige metode: Læg argentinske rejer , uden at tage den ud af emballagen, i en skål med koldt vand. Optøning tager $1 - 2$ timer. Lifehack #2: "Vandbad". Skift vandet hver $30.$ minut for at opretholde en lav temperatur. Dette fremskynder processen betydeligt, men bevarer kvaliteten.

Fishmasters Madlavningskursus: Bliv Kok i Dit Eget Køkken

Vores mål er ikke kun at sælge dig fisk og skaldyr, men at give inspiration og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.

Opskrift 1: Argentinske Rejer Grillet i Hvidløgssmør

Dette er den simpleste og mest velsmagende måde at tilberede argentinske rejer på. Minimum indsats – maksimum smag!

Ingredienser (til 2 portioner):
- $200 g$ argentinske rejer fra Fishmaster
- $2 - 3$ fed hvidløg, presset
- $50 g$ smør, smeltet
- Saft af $1/2$ citron
- Frisk persille, finthakket
- Salt, sort peber
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Forberedelse: Tø rejerne helt op, og dup dem grundigt tørre med køkkenrulle. Det er vigtigt, at de er så tørre som muligt.
2. Tilberedning af marinade: Bland det smeltede smør, hvidløg, citronsaft, salt og peber i en skål.
3. Marinering: Tilsæt rejerne til smørblandingen. Vend dem, så de er jævnt dækket. Lad dem marinere i $10 - 15$ minutter.
4. Grillning: Forvarm grillen eller en grillpande til høj varme. Læg rejerne i et enkelt lag. Grill i ca. $1 - 2$ minutter på hver side. Nøglepunkt: Disse rejer tilberedes meget hurtigt; det er vigtigt ikke at overtilberede dem, så de ikke bliver "gummiagtige".
5. Servering: Anret de færdige rejer på en tallerken, drys med frisk persille. Servér straks.

Opskrift 2: Pasta med Argentinske Rejer, Cherrytomater og Basilikum

Denne ret er en ægte klassiker i det italienske køkken. Den er let, aromatisk og klar på få minutter.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $200 g$ argentinske rejer fra Fishmaster
- $200 g$ spaghetti eller linguine
- $200 g$ cherrytomater
- $2 - 3$ fed hvidløg, finthakket
- $2 spsk$ olivenolie
- Frisk basilikum
- Salt, sort peber
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Tilberedning af pasta: Kog pastaen i saltet vand til "al dente". Inden vandet hældes fra, gemmes $1/2$ kop af pastavandet.
2. Tilberedning af sauce: Mens pastaen koger, varmes olivenolien op på en pande. Steg det hakkede hvidløg i $30$ sekunder. Tilsæt de halverede cherrytomater, og steg i $3 - 4$ minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsætning af rejer: Tilsæt de optøede og aftørrede rejer til panden med tomaterne. Steg i $1 - 2$ minutter, mens du rører rundt.
4. Sammensætning: Tilsæt den færdige pasta til panden. Hæld det gemte pastavand i. Bland grundigt. Tilsæt hakket basilikum, salt og peber efter smag.
5. Servering: Servér retten straks, pyntet med frisk basilikum.

Ideelle Kombinationer til Argentinske Rejer

Ideel Garniture: Lette grillede grøntsager, ris eller sprødt brød passer fremragende til argentinske rejer.

Opskrift på Salat: Rucolasalat med Parmesan og Tomater

Denne simple salat tilføjer kant og friskhed til smagen.

Ingredienser:
- $100 g$ rucola
- $50 g$ cherrytomater
- $30 g$ revet parmesan
- Dressing: $2 spsk$ olivenolie, $1 spsk$ balsamicoeddike, salt, peber
Tilberedning:
1. Bland alle ingredienserne til dressingen.
2. Bland rucola og cherrytomater i en skål.
3. Hæld dressingen over salaten, drys med parmesan, og servér.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

Pris: 54 DKK.
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

Aktuelle åbningstider:
- Mandag-fredag: 08:00–17:30
- Lørdag: 08:00–15:00
- Søndag: 08:00–13:00

}