Canadisk Hummer

Søge

Konto

ønskeliste

Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Hjem
Produkter
Canadisk Hummer

Tilgængelighed:

Våga:

Kategorier: Seafood

Leverandør: Fishmaster

Tags: Hummer, Skaldyr

150,00 kr

Mængde:

Ønskeliste

Giv mig besked

Varebeskrivelse Opskrift Levering og Afhentning

Canadisk Hummer : Klar Nydelse til Særlige Øjeblikke

Produktnavn: Kogt hel canadisk hummer, dybfrost
Latinsk navn: Homarus americanus

Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster

Vores canadiske hummere er et sandt symbol på luksus og raffineret smag. De er blevet kogt i saltvand og straks frosset ned for at bevare deres oprindelige friskhed og milde, sødlige smag. Dette produkt er ideelt for dem, der ønsker at nyde en udsøgt delikatesse uden at bruge tid på at tilberede den. Det er nok at tø hummeren op, og den er klar til servering.

Smag og Anvendelse

Kødet fra den kogte hummer har en sød, mør smag og en fast, kødfuld tekstur. Den er ideel til at spise kold, for eksempel i salater eller som en selvstændig forret. Den kan også opvarmes let til varme retter. De mest værdifulde dele af hummeren er kødet fra halen og kløerne.

Prisen : pr. pakke

Størrelse: 1 stk

Pakkens vægt: 350g

Fangstområde: FAO 21 (Nordvestlige del af Atlanterhavet)

Næringsindhold og Opbevaring

Energiindhold (pr. $100 g$ ):
- Kalorieindhold: $\approx 90 kcal$
- Protein: $\approx 19 g$
- Fedt: $\approx 1 g$
- Kulhydrat: $\approx 0 g$
Holdbarhed og opbevaring:
- Frossent produkt: Opbevares i fryser ved en temperatur på $- 18 °C$ . Holdbarhed – op til 6 måneder.
Allergener: Skaldyr og produkter heraf.

Sådan Optøs Canadiske hummere Korrekt

- Den bedste metode (for at bevare smagen): Flyt canadisk hummer fra fryseren til køleskabet $10 - 12$ timer før tilberedning. Lifehack #1: "Langsom optøning" – grundlaget for at bevare teksturen. Langsom optøning i køleskabet tillader fugt at fordele sig jævnt i kødet, hvilket forhindrer tab af smag og tekstur.
- Den hurtige metode: Læg canadisk hummer , uden at tage den ud af emballagen, i en skål med koldt vand. Optøning tager $1 - 2$ timer. Lifehack #2: "Vandbad". Skift vandet hver $30.$ minut for at opretholde en lav temperatur. Dette fremskynder processen betydeligt, men bevarer kvaliteten.

Fishmasters Madlavningskursus: Bliv Kok i Dit Eget Køkken

Vores mål er ikke kun at sælge dig fisk og skaldyr, men at give inspiration og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.

Opskrift 1: Elegant Hummer- og Avocadosalat

Denne ret er den ideelle kolde forret, der kombinerer mørt hummerkød med cremet avocado og en forfriskende dressing.

Ingredienser (til 2 portioner):
- Kød fra $1$ hummer (hale og kløer), ca. $200 g$
- $1$ moden avocado, skåret i tern
- $1/2$ bundt frisk persille, finthakket
- Til dressingen: $3 spsk$ mayonnaise, $1 spsk$ frisk citronsaft, et nip salt og sort peber
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
- Optøning og forberedelse: Optø hummeren helt i henhold til anvisningen. Nøgleskrinet: Tag kødet ud af halen og kløerne. Til dette kan du bruge køkkensaks til at skære skallen op. Skær kødet i tern.
- Grøntsagsskæring: Skær avocadoen, fjern stenen, skræl den, og skær den i tern. Dryp dem med citronsaft, så de ikke bliver mørke.
- Tilberedning af sauce: Bland mayonnaise, citronsaft, salt og peber i en lille skål, indtil konsistensen er ensartet.
- Blanding af salaten: Bland forsigtigt hummerkødet, avocadoternene og den hakkede persille i en dyb skål. Tilsæt dressingen, og bland forsigtigt for ikke at beskadige hummerens sarte tekstur.
- Servering: Servér salaten i små skåle eller på en tallerken.

Opskrift 2: Bruschetta med Hummer og Flødeost

Denne forret er den perfekte kombination af en sprød base og et mørt, cremet fyld.

Ingredienser (til 2 portioner):
- Kød fra $1$ hummer (hale og kløer)
- $4$ skiver frisk brød til bruschetta
- $2 spsk$ flødeost
- $1$ fed hvidløg
- $1 spsk$ olivenolie
- Frisk dild til pynt
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
- Forberedelse: Optø hummerkødet, og skær det i små stykker.
- Tilberedning af bruschetta: Forvarm ovnen til $180 °C$ . Læg brødskiverne på en bageplade, dryp med olivenolie, og bag i $5 - 7$ minutter, indtil de er gyldenbrune.
- Tilberedning af basen: Gnid de varme brødskiver med et halveret fed hvidløg. Smør hver skive med flødeost.
- Sidste fase: Læg hummerstykkerne ovenpå. Pynt med finthakket dild.
- Servering: Servér bruschettaen straks, mens den er varm.

Ideelle Kombinationer til Hummerretter

Ideel Garniture: Friske sprøde grøntsager, kogte kartofler eller en let bladsalat passer fremragende til hummerretter.

Opskrift på Sauce: Klassisk Citron-Smørsauce

Denne sauce kan serveres til opvarmet hummer eller bruges som dressing.

Ingredienser:
- $50 g$ smør
- Saft af $1/2$ citron
- Et nip hvid peber
- Et nip salt
Tilberedning:
- Smelt smørret i en lille gryde ved svag varme.
- Tag det af varmen. Tilsæt citronsaft, hvid peber og salt.
- Bland grundigt, og servér i en sauceskål.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

Pris: 54 DKK.
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

Aktuelle åbningstider:
- Mandag-fredag: 08:00–17:30
- Lørdag: 08:00–15:00
- Søndag: 08:00–13:00

}