Røget Størfilet

Søge

Konto

ønskeliste

Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Hjem
Produkter
Røget Størfilet

Varebeskrivelse Opskrift Levering og Afhentning

Røget Størfilet: Kongelig Smag og Ulastelig Kvalitet

Produktnavn: Røget størfilet, renset på skind
Latinsk navn: Acipenser

Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster

Vores røgede stør er en sand delikatesse, der betragtes som en af de mest udsøgte retter. Takket være koldrøgning over naturligt træ får størfileten en ædel aroma, der ikke overdøver dens egen milde smag. Størens faste, elastiske kød, renset for ben, sidder på skindet, hvilket hjælper med at bevare dens form og tekstur og sikrer bekvemmelighed ved udskæring.

Smag og Anvendelse

Smagen af den røgede stør er meget mør og ren med lette røgede noter. Dens tekstur er dens største fordel: Kødet er fast, men ikke sejt, let olieagtigt og minder om oksemørbrad. Det er den ideelle forret til særlige lejligheder, der smager fremragende som en selvstændig ret, på canapéer eller i udsøgte salater.

Prisen : pr. kg

Vægt : 650–1000 g

Oprindelse : Danmark

OBS! Den endelige pris på kvitteringen kan variere afhængigt af fiskens faktiske vægt.

Næringsindhold og Opbevaring

Energiindhold (pr. $100 g$ ):
- Kalorieindhold: $\approx 140 kcal$
- Protein: $\approx 23 g$
- Fedt: $\approx 5 g$
- Kulhydrat: $\approx 0 g$
Holdbarhed og opbevaring:
- Lukket emballage: Holdbarhed op til 14 dage. Se datomærkning på emballagen.
- Åben emballage: Opbevares i køleskabet efter åbning og skal bruges inden for $7$ dage.
- Vigtigt: Opbevares ved en temperatur fra $0 °C$ til $+ 4 °C$ .
Allergener: Fisk og produkter heraf.

Sådan Serveres Fileten Korrekt

Servér fileten afkølet, skåret i tynde skiver.
Smager bedst med hvidt brød, citron og friske krydderurter.

Fishmasters Madlavningskursus: Bliv Kok i Dit Eget Køkken

Vores mål er ikke kun at sælge dig fisk og skaldyr, men at give inspiration og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.

Opskrift 1: Canapéer med Røget Stør og Flødemousse

Dette er en hurtig, men yderst udsøgt forret, der vil imponere dine gæster.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $100 g$ røget størfilet
- $4$ skiver hvidt brød eller toastbrød
- $100 g$ flødeost
- $1 spsk$ frisk dild
- Rødløg eller kapers til pynt
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Forberedelse: Bland flødeosten med finthakket dild. Skær brødet i små firkanter.
2. Samling: Smør brødet med ostemoussen. Læg et tyndt stykke stør ovenpå.
3. Servering: Pynt med finthakket løg eller kapers, og servér.

Opskrift 2: Varm Salat med Røget Stør og Asparges

Denne ret kombinerer størens elegance med møre asparges.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $100 g$ røget størfilet
- $100 g$ grønne asparges
- $100 g$ kartofler, skåret i tern
- $100 g$ cherrytomater
- Dressing: Olivenolie, citronsaft, salt
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Forberedelse: Kog asparges og kartofler, indtil de er møre.
2. Blanding: Bland de varme kartofler, asparges, halverede tomater og stykker af stør i en skål.
3. Dressing: Vend salaten i olivenolie, citronsaft og salt. Bland forsigtigt, og servér.

Ideelle Kombinationer til Størretter

Ideel Garniture: Røget stør passer fremragende til flødeost, friske krydderurter, kapers, citron og toasts.

Opskrift på Sauce: Creme Fraiche og Peberrodssauce

Ingredienser:
- $100 g$ fed creme fraiche
- $1 tsk$ revet peberrod
- Et nip sukker, salt efter smag
Tilberedning:
- Bland alle ingredienserne, indtil konsistensen er ensartet.
- Denne sauce tilføjer et strejf af skarphed og friskhed, der smukt fremhæver størens smag.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

Pris: 54 DKK.
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

Aktuelle åbningstider:
- Mandag-fredag: 08:00–17:30
- Lørdag: 08:00–15:00
- Søndag: 08:00–13:00

}