Stør Suppesæt

Søge

Konto

ønskeliste

Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Hjem
Kategorier
Friskfrossen fisk
Stør Suppesæt

Varebeskrivelse opskrift Levering og Afhentning

Suppesæt af Stør (Hoveder): Basen for Udsøgt Fiskesuppe

Produktnavn: Suppesæt af stør (hoveder), dybfrost
Latinsk navn: Acipenseridae

Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster

Størhoveder er den sande hemmelighed bag den ideelle, kraftige fiskesuppe. Takket være det høje indhold af kollagen og fedt giver de bouillonen en utrolig fylde, dybde i smagen og en særlig klistret konsistens. Vores suppesæt er perfekt til at tilberede en aromatisk, klar ukha (russisk fiskesuppe), der vil overraske selv de mest krævende gourmeter. Produktet er chokfrosset for at bevare alle dets kvaliteter.

Smag og Anvendelse

Bouillon kogt på størhoveder har en rig, raffineret smag uden en udpræget fiskeagtig lugt. Det er den ideelle base for supper, saucer og bouilloner.

Pris : 105 DKK

Prisen : pr. pakke

Pakkens vægt : 2,5–3 kg

Næringsindhold og Opbevaring

Energiindhold (pr. $100 g$ ):
- Kalorieindhold: $\approx 165 kcal$
- Protein: $\approx 20 g$
- Fedt: $\approx 9 g$
- Kulhydrat: $\approx 0 g$
Holdbarhed og opbevaring:
- Frossent produkt: Opbevares i fryser ved en temperatur på $- 18 °C$ . Holdbarhed – op til $12$ måneder.
- Vigtigt: Må ikke genfryses efter optøning.
Allergener: Fisk og produkter heraf.

Sådan Optøs Stør Suppesæt Korrekt

Den bedste metode (for at bevare smagen): Flyt suppesæt fra fryseren til køleskabet $10 - 12$ timer før tilberedning. Lifehack #1: "Langsom optøning" – grundlaget for at bevare teksturen. Langsom optøning i køleskabet tillader fugt at fordele sig jævnt i kødet, hvilket forhindrer tab af smag og tekstur.
Den hurtige metode: Læg suppesæt , uden at tage den ud af emballagen, i en skål med koldt vand. Optøning tager $1 - 2$ timer. Lifehack #2: "Vandbad". Skift vandet hver $30.$ minut for at opretholde en lav temperatur. Dette fremskynder processen betydeligt, men bevarer kvaliteten.

Fishmasters Madlavningskursus: Lækre Retter med Størhoveder

Vores mål er ikke kun at sælge dig fisk og skaldyr, men at inspirere dig og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.

Opskrift 1: Klassisk Ukrainsk Ukha (Fiskesuppe) med Størhoveder

En kraftig og aromatisk ukha, der er et ægte højdepunkt på bordet.

Ingredienser (til 4 portioner):
- $1 kg$ størhoveder
- $2 l$ vand
- $1$ løg
- $2$ gulerødder
- $3$ kartofler
- Friske krydderurter (dild, persille)
- Salt, peber, laurbærblad
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Bouillon: Skyl hovederne, kom dem i en gryde med vand. Tilsæt et helt løg, gulerødder, salt og peber. Kog ved svag varme i $1.5 - 2$ timer, mens du skummer urenheder af.
2. Afslutning: Tag hoveder og grøntsager op. Si bouillonen. Skær kartofler og gulerødder i stykker, tilsæt dem til bouillonen, og kog, indtil de er møre.
3. Servering: Tilsæt friske krydderurter før servering.

Opskrift 2: Kraftig Stør-Consommé

En udsøgt og klar bouillon, der fremhæver størens delikate smag.

Ingredienser:
- $500 g$ størhoveder
- $1.5 l$ vand
- $1$ æggehvide
- Salt, peber
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Bouillon: Tilbered bouillonen, som beskrevet i Opskrift 1.
2. Klargøring (Klarering): Pisk æggehviden let. Hæld den i den afkølede bouillon, bring det i kog under omrøring. Fjern de koagulerede æggehvider, som vil have renset bouillonen.
3. Servering: Si den færdige consommé gennem en fin si foret med et stykke ostelærred. Servér varmt.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

Pris: 54 DKK.
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

Aktuelle åbningstider:
- Mandag-fredag: 08:00–17:30
- Lørdag: 08:00–15:00
- Søndag: 08:00–13:00

Du kunne også være interesseret i følgende produkt

Argentinsk kulmule

Argentinsk Kulmule : Hvid Fisk til Sund Ernæring Produktnavn: Argentinsk kulmule, renset krop, ...

Argentinsk Kulmule : Hvid Fisk til Sund Ernæring Produktnavn: Argentinsk kulmule, renset krop, dybfrost Latinsk navn: Merluccius hubbsi Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Argentinsk kulmule er en fremragende repræsentant for hvide fisk, værdsat for sit møre, bløde og magre kød. Den er en kilde til protein af høj kvalitet, vitaminer og mineraler, og dens smag gør den til et foretrukket produkt for familievenlige menuer. Vores kulmule gennemgår en omhyggelig rensningsproces og chokfryses ...

80,00 kr

Guldbrasen hel

Guldbrasen : Middelhavsdelikatesse på Dit Bord Produktnavn: Guldbrasen , hel , renset , dybfros...

Guldbrasen : Middelhavsdelikatesse på Dit Bord Produktnavn: Guldbrasen , hel , renset , dybfrost Latinsk navn: Sparus aurata Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Guldbrasen, eller havbrasen, er en af de mest værdsatte og elskede fisk i Middelhavskøkkenet. Dens møre, let sødlige kød med en let nøddesmag og minimalt antal ben gør den ideel til enhver middag. Vores dorade renses omhyggeligt og chokfryses umiddelbart efter fangst, hvilket bevarer dens friskhed, udsøgte smag og alle de sunde O...

160,00 kr

Havabbore , frost

Havabbore : Middelhavsklassiker i Dit Køkken Produktnavn: Havabbore , hel, renset, dybfrost L...

Havabbore : Middelhavsklassiker i Dit Køkken Produktnavn: Havabbore , hel, renset, dybfrost Latinsk navn: Dicentrarchus labrax Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Havabbore , eller middelhavshavaborre, er en af de mest populære fisk i det europæiske og middelhavskøkken, værdsat for sit møre, magre, hvide kød og raffinerede smag. Kødet har en fast tekstur, og der er meget få små ben. Vores havbars renses omhyggeligt og chokfryses straks, hvilket bevarer dens oprindelige friskhed, mørhed o...

180,00 kr

Hel frossen laks 1-2 kg kasse

Hel, frossen laks: Ædel fisk til dine mesterværker Produktnavn: Hel laks, dybfrost Latinsk na...

Hel, frossen laks: Ædel fisk til dine mesterværker Produktnavn: Hel laks, dybfrost Latinsk navn: Salmo salar Eksklusiv kvalitet fra Fishmaster: Laks er en af de sundeste og mest velsmagende fisk, der værdsættes for sit møre, saftige kød med et højt indhold af Omega-3 fedtsyrer, vitaminer og mineraler. Vores fisk fryses umiddelbart efter fangst, hvilket sikrer, at dens friskhed og alle dens gavnlige egenskaber bevares. Denne hele, urense laks er ideel til dem, der selv ønsker at klargøre...

600,00 kr

}