Røget ørredkaviar

Søge

Konto

ønskeliste

Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Hjem
Kategorier
Røget fisk
Røget ørredkaviar

Varebeskrivelse Opskrift Levering og Afhentning

Røget Ørredrogn: Gourmet-Accent med Røget Note

Produktnavn: Røget ørredrogn, letsaltet (premium)
Latinsk navn: Oncorhynchus mykiss

Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster

Vores røgede ørredrogn er en unik delikatesse, der kombinerer ørredrognens møre tekstur med en udsøgt røgaroma. Rognen har en karakteristisk mindre størrelse (sammenlignet med chum-laksrogn), en lys rav/rød palet og en behagelig, fast skal. Koldrøgningen tilføjer en blød pikanthed, der ikke overdøver den naturlige, salte smag. Dette er et ideelt produkt for gourmeter, som er en fremragende kilde til Omega-3 og vitaminer.

Smag og Anvendelse

Smagen er delikat, salt, med en let, men tydelig røgnote. Denne smagsprofil er perfekt til at skabe kontrast på neutrale baser. Brug rognen til at pynte kolde forretter, tilføje til cremede saucer eller som et elegant sidste touch på østers og tatarer.

Prisen : pr. pakke

Vægt : 200 g

Oprindelse : Danmark

Næringsindhold og Opbevaring

Energiindhold (pr. $100 g$ ):
- Kalorieindhold: $\approx 220 kcal$
- Protein: $\approx 28 g$
- Fedt: $\approx 11 g$
- Kulhydrat: $\approx 1 g$
Holdbarhed og opbevaring:
- - Lukket emballage: Opbevares ved en temperatur fra 0 $°C$ til 4 $°C$ (optimalt for rogn). Holdbarhed op til $21$ dage.
  - Åben emballage: Efter åbning skal den opbevares i køleskabet (ved $0 °C$ til $+ 4 °C$ ) og bruges inden for 7 dage.

Allergener: Fisk og produkter heraf.

Fishmasters Madlavningskursus: Lækre Retter med Rogn

Den Klassiske Snack til Klassiske Forretter og Cocktails

En elegant serveringsmetode, der kombinerer rognens røgede smag med en neutral base.

Ingredienser:
- Røget ørredrogn
- Piskefløde (eller crème fraîche)
- Mini-tarteletter eller chips (kartoffel/linse)
- Frisk dild eller purløg
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Cremen: Pisk fløden (eller brug crème fraîche), og kom den i en sprøjtepose.
2. Basis: Fyld mini-tarteletterne med cremen.
3. Servering: Læg forsigtigt en lille mængde røget ørredrogn på toppen af cremen.
4. Dekoration: Pynt med finthakket purløg. Servér straks afkølet.

Ekspressnack til Øl (2 Ingredienser)

Denne metode fremhæver rognens røgede og salte smag uden at distrahere med saucer.

Ingredienser:
- Røget ørredrogn
- Neutrale, sprøde kiks/crackers (uden søde eller osteagtige smage, ideelt med havsalt)
- Alternativ: Tynde, salte chips eller rugbrødscroutoner.
Servering og Tips:
1. Afkøling: Rognen skal være godt afkølet – dette er et must for rogn.
2. Metode: Læg blot en lille mængde rogn (ca. ) på kiks/crackeren umiddelbart før indtagelse.
3. Perfekt Kombination: Den salte, røgede rogn kontrasterer perfekt med den sprøde, neutrale base, hvilket skaber det ideelle salte accent til en kold øl.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

Pris: 54 DKK.
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

Aktuelle åbningstider:
- Mandag-fredag: 08:00–17:30
- Lørdag: 08:00–15:00
- Søndag: 08:00–13:00

Du kunne også være interesseret i følgende produkt

Koldrøget Makrel

Koldrøget Makrel: Intens Smag og Sund Delikatesse Produktnavn: Koldrøget Makrel Latinsk navn:...

Koldrøget Makrel: Intens Smag og Sund Delikatesse Produktnavn: Koldrøget Makrel Latinsk navn: Scomber scombrus Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Vores koldrøgede makrel er en ægte delikatesse, der udmærker sig ved sin intense smag og faste, men samtidig møre tekstur. Takket være koldrøgningsteknologien over naturligt træ får fisken en gylden farve og en raffineret, let røgaroma. Makrel er en af de rigeste kilder til Omega-3-fedtsyrer, D-vitamin og andre gavnlige næringsstoffer. Smag og...

60,00 kr

Røget Fiskerulle

Røget Fiskerulle : Smagens Kunstværk med Tre Fiskearter Produktnavn: Røget Fiskerulle af hellef...

Røget Fiskerulle : Smagens Kunstværk med Tre Fiskearter Produktnavn: Røget Fiskerulle af hellefisk, laks og tun Latinsk navn: Hippoglossus hippoglossus, Salmo salar, Thunnus Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Vores røgede Fiskerulle er et ægte kulinarisk kunstværk. Vi har kombineret tre unikke fiskearter – mør hellefisk, saftig laks og smagfuld tun – i én elegant rulle. Hvert lag fisk er koldrøget til perfektion og derefter rullet sammen, hvilket skaber en utrolig visuel effekt. Dette p...

210,00 kr

Yukola - Røget laks

Yukola - Røget Laks : Exceptionel Smag og Koncentreret Energi Produktnavn: Yukola - Røget laks,...

Yukola - Røget Laks : Exceptionel Smag og Koncentreret Energi Produktnavn: Yukola - Røget laks, på skind, renset, skåret i tern Latinsk navn: Salmo salar Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Vores Yukola af røget laks er et unikt produkt, der kombinerer en gammel tilberedningsmetode med moderne bekvemmelighed. Takket være langvarig koldrøgning og tørring får laksekødet en utrolig intens smag og aroma. De færdige, ternskårne stykker adskilles let fra hinanden og er helt klar til brug, hvil...

125,00 kr

Koldrøget ørredfilet

Ørredfilet : Lethed, Friskhed og Naturlig Smag Produktnavn: Koldrøget ørredfilet Latinsk nav...

Ørredfilet : Lethed, Friskhed og Naturlig Smag Produktnavn: Koldrøget ørredfilet Latinsk navn: Oncorhynchus mykiss Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Vores ørredfilet er valget for dem, der bekymrer sig om deres helbred og værdsætter naturlig smag. Ørreden er opdrættet under ideelle forhold, hvilket gør dens kød særligt rent og mørt. Takket være koldrøgningen får fileten en delikat røget aroma, der fremhæver dens naturlige sødme. Det er et spiseklart produkt, der er ideelt til at skabe...

200,00 kr

}