Forellenrogen im Rogensack, tiefgefroren

Forellenrogen im Rogensack

Oncorhynchus mykiss

Rogen der Regenbogenforelle in den natürlichen Rogensäcken (Häuten), schockgefrostet.

Unverarbeitetes Produkt — ohne Salz und Öl. Zum Selbsteinsalzen, Braten oder Backen.

Zutaten: 100% Forellenrogen im Rogensack.

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 598 kJ / 143 kcal
• Fett: 6,4 g
• Davon gesättigte Fettsäuren: 1,45 g
• Kohlenhydrate: 1,5 g
• Davon Zucker: 0 g
• Eiweiß: 22,3 g
• Salz: 0,23 g

Richtwerte für rohen Fischrogen ohne Salz und Öl; natürliche Schwankungen sind möglich.

Zubereitung

• Das Produkt ist unverarbeitet — nach dem Einsalzen oder Garen verzehren.
• Zum Einsalzen: im Kühlschrank auftauen, den Rogen aus den Häuten lösen und salzen.
• Die Rogensäcke lassen sich auch im Ganzen braten oder backen.

Haltbarkeit und Lagerung

• Bei −18 °C lagern.
• Nicht wieder einfrieren.
• Nach dem Auftauen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verwenden.