Panierte Calamari-Ringe, tiefgefroren

Panierte Calamari-Ringe (a la romana)

Dosidicus gigas

Ringe vom Pazifik-Kalmar (40 %) in knuspriger Panade, vorfrittiert und tiefgefroren. Klassische Calamares a la romana – in wenigen Minuten fertig.

Aus geformten Meeresfrüchte-Stücken hergestellt.

Zutaten

Pazifik-Kalmar (40 %), Wasser, Weizenmehl (Gluten), Maisstärke, Sonnenblumenöl, Salz, Dextrine, Verdickungsmittel (E-407, E-412), Weizenfasern, Hefe, Backtriebmittel (E-450, E-500), Knoblauch, Glukose-Fruktose-Sirup, natürliches Zitronenaroma mit anderen natürlichen Aromen, Säuerungsmittel (E-330), Antioxidationsmittel (E-300), Farbstoff (E-101).

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 915 kJ / 218 kcal
• Fett: 8,9 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g
• Kohlenhydrate: 28 g
• davon Zucker: 4,6 g
• Eiweiß: 5,5 g
• Salz: 1,4 g

Zubereitung

• Pfanne: ohne Auftauen in reichlich sehr heißem Öl (180 °C) goldbraun frittieren.
• Backofen: auf 200 °C vorheizen, die Ringe auf ein leicht gefettetes Blech legen und 15–20 Minuten goldbraun backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
• Das Produkt muss vor dem Verzehr durchgegart werden.

Haltbarkeit und Lagerung

• Bei −18 °C lagern.
• Im Gefriergerät: ★ (−6 °C) 1 Woche, ★★ (−12 °C) 1 Monat, ★★★ (−18 °C) bis zum Datum auf der Packung.
• Nicht wieder einfrieren.
• Nach der Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren.