Panierte Seehecht-Sticks, tiefgefroren

Panierte Seehecht-Sticks

Merluccius capensis / Merluccius productus

Tiefgefrorene Fischstäbchen aus Seehecht (55 %) in knuspriger Panade. In 3–4 Minuten zubereitet, ohne Auftauen.

Aus geformten Fischstücken hergestellt.

Zutaten

Seehecht (Fisch) 55 %, Weizenmehl (Gluten), Wasser, Sonnenblumenöl, Weizenstärke (Gluten), Hefe, Salz, Gewürzextrakt (Paprika und Kurkuma).

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 755 kJ / 180 kcal
• Fett: 6,6 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
• Kohlenhydrate: 19 g
• davon Zucker: 1,2 g
• Eiweiß: 10 g
• Salz: 0,83 g

Zubereitung

• Nicht auftauen.
• Wenige Stücke auf einmal in reichlich sehr heißem Öl (170–180 °C) 3–4 Minuten goldbraun frittieren.
• Eis an der Oberfläche vor dem Frittieren mit einem Tuch entfernen und einen Deckel verwenden, um Ölspritzer zu vermeiden.

Haltbarkeit und Lagerung

• Bei −18 °C lagern.
• Nicht wieder einfrieren.
• Aufgetautes Produkt innerhalb von 24 Stunden verzehren.