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Sterlet (ausgenommen) von Fishmaster
Ganzer, gereinigter und tiefgefrorener Sterlet (Stör) mit Kopf
Geschmack und Verwendung: Der Sterlet besticht durch ein charakteristisches, kräftiges Geschmacksprofil und eine feste Textur. Da der Fisch keine feinen Gräten enthält, eignet er sich für eine Vielzahl von Zubereitungsarten, etwa zum Backen im Ofen, Dämpfen oder Grillen. Bei der Zubereitung im Ganzen verleihen Kopf und Knorpelstruktur Fischfonds und Brühen zusätzliche Fülle und Tiefe. Das Produkt ist nach dem Auftauen küchenfertig. Tiefgefroren gemäß den Angaben auf der Verpackung lagern.
