Krążki kalmara w panierce, mrożone

Krążki kalmara w panierce (a la romana)

Dosidicus gigas

Krążki kalmara pacyficznego (40%) w chrupiącej panierce, podsmażone i mrożone. Klasyczne calamares a la romana — gotowe w kilka minut.

Wyprodukowane z formowanych kawałków owoców morza.

Skład

Kalmar pacyficzny (40%), woda, mąka pszenna (gluten), skrobia kukurydziana, olej słonecznikowy, sól, dekstryny, substancje zagęszczające (E-407, E-412), błonnik pszenny, drożdże, substancje spulchniające (E-450, E-500), czosnek, syrop glukozowo-fruktozowy, naturalny aromat cytrynowy z innymi naturalnymi aromatami, regulator kwasowości (E-330), przeciwutleniacz (E-300), barwnik (E-101).

Wartość odżywcza w 100 g

• Wartość energetyczna: 915 kJ / 218 kcal
• Tłuszcz: 8,9 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,1 g
• Węglowodany: 28 g
• w tym cukry: 4,6 g
• Białko: 5,5 g
• Sól: 1,4 g

Przygotowanie

• Na patelni: smażyć bez rozmrażania w dużej ilości bardzo gorącego oleju (180 °C) do zarumienienia.
• W piekarniku: nagrzać do 200 °C, ułożyć krążki na lekko natłuszczonej blasze i piec 15–20 minut do złocistego koloru, obracając w połowie czasu.
• Produkt musi zostać poddany obróbce termicznej przed spożyciem.

Termin przydatności i przechowywanie

• Przechowywać w temperaturze −18 °C.
• W zamrażarce: ★ (−6 °C) 1 tydzień, ★★ (−12 °C) 1 miesiąc, ★★★ (−18 °C) do daty na opakowaniu.
• Nie zamrażać ponownie.
• Po przygotowaniu przechowywać w lodówce.