Cały, oczyszczony i mrożony sterlet (jesiotr) z głową
Smak i zastosowanie: Sterlet ma charakterystyczny, intensywny profil smakowy oraz zwartą teksturę. Ponieważ ryba nie zawiera drobnych ości, nadaje się do szerokiego zakresu metod przygotowania, w tym pieczenia w piekarniku, gotowania na parze lub grillowania. Przy przygotowywaniu ryby w całości głowa oraz struktura chrzęstna przyczyniają się do uzyskania głębi smaku i gęstości bulionów oraz wywarów rybnych. Produkt jest gotowy do przygotowania po rozmrożeniu. Przechowywać w stanie zamrożonym zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
