Frossen blæksprutte i rør, frost

Søge

Konto

ønskeliste

Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Hjem
Produkter
Frossen blæksprutte i rør, frost

Frossen blæksprutte i rør, frost

Varebeskrivelse Opskrift Levering og Afhentning

Frossen Blæksprutte i Rør

Produktnavn: Frossen blæksprutte i rør, dybfrost
Latinsk navn: Illex argentinus

Produktspecifikation: Blæksprutterør fra Fishmaster

Rensede blæksprutterør (Todarodes pacificus / Illex argentinus). Produktet er klargjort til tilberedning og forarbejdet ved chokfrysning (dybfrost), hvilket sikrer bevarelse af kødets struktur og naturlige egenskaber. Blæksprutten er kendetegnet ved sit lyse kød og en ensartet tekstur.

Smag og anvendelse: Blæksprutte har en mild og neutral smagsprofil, som nemt optager smag fra krydderier та saucer. Kødet kræver kort tilberedningstid for at bevare sin møre konsistens. Rørene er velegnede til udskæring i ringe, fyldning (farcering) eller som ingrediens i pasta, risotto og asiatiske wokretter. Produktet er klar til tilberedning efter korrekt optøning. Opbevares på frost i henhold til anvisningerne på emballagen.

Prisen : pr. pakke

Pakkens vægt: 700 g

Glasering: 10%

Fangstområde: Nordvestlige Stillehav ( FAO 61)

Fangsmetod : trawl i havet

Pakket : Kina

Næringsindhold og Opbevaring

Energiindhold (pr. $100 g$ ):
- Kalorieindhold: $\approx 85 kcal$
- Protein: $\approx 17 g$
- Fedt: $\approx 1 g$
- Kulhydrat: $\approx 2 g$
Holdbarhed og opbevaring:
- Frossent produkt: Opbevares i fryser ved en temperatur på $- 18 °C$ . Holdbarhed – 6 måneder.
- Optøning: Skal optøs langsomt i køleskabet eller i koldt vand. Undgå genfrysning.
Allergener: Skaldyr

Sådan Optøs blæksprutter Korrekt

- Den bedste metode (for at bevare smagen): Flyt blæksprutter fra fryseren til køleskabet $10 - 12$ timer før tilberedning. Lifehack #1: "Langsom optøning" – grundlaget for at bevare teksturen. Langsom optøning i køleskabet tillader fugt at fordele sig jævnt i kødet, hvilket forhindrer tab af smag og tekstur.
- Den hurtige metode: Læg blæksprutter , uden at tage den ud af emballagen, i en skål med koldt vand. Optøning tager $1 - 2$ timer. Lifehack #2: "Vandbad". Skift vandet hver $30.$ minut for at opretholde en lav temperatur. Dette fremskynder processen betydeligt, men bevarer kvaliteten.

Fishmasters Madlavningskursus: Lækre Retter med Blæksprutte

Opskrift 1: Blæksprutteringe i Sprød Dej

Den klassiske snack "Calamari" – perfekt til øl eller som selvstændig ret.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $500 g$ blæksprutterør
- $100 g$ mel
- $1$ æg
- Salt, peber, paprika
- Olie til stegning
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Forberedelse: Skær de optøede rør i ringe med en tykkelse på $1 - 1, 5 cm$ . Dup dem tørre.
2. Dej (Batter): Pisk ægget med salt og peber. Bland melet med paprika. Vend ringene først i æg, derefter i mel.
3. Stegning: Steg i rigeligt godt opvarmet olie (friture) i $1 - 2$ minutter, indtil de er gyldne. Servér med hvidløgs- eller tomatsauce.

Opskrift 2: Fyldte Blæksprutterør

En nærende og udsøgt ret, der passer til et festbord.

Ingredienser:
- $4$ blæksprutterør
- $150 g$ kogte ris
- $1$ løg og $1$ gulerod (svitset)
- Champignon (valgfrit)
- Salt, krydderurter
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Fyld: Bland ris, svitsede grøntsager, hakkede krydderurter, salt og peber.
2. Farcering: Fyld blæksprutterørene med fyldet. Kanterne kan fastgøres med en tandstikker.
3. Tilberedning: Rørene kan bages i ovnen ved $180 °C$ i $20 - 25$ minutter eller stuves i en let cremefraichesauce.

Opskrift 3: Aioli-sauce med Hvidløg og Citron

En fyldig, cremet sauce, der ideelt supplerer de sprøde, stegte blæksprutteringe.

Ingredienser:
- $150 g$ mayonnaise (helst hjemmelavet)
- $2 - 3$ fed hvidløg, presset
- Saft af $1/2$ citron
- Et nip sort peber
- Frisk persille (finthakket)
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Blanding: Bland mayonnaise og hvidløg i en lille skål.
2. Smag: Tilsæt citronsaft, peber og persille. Rør godt rundt.
3. Servering: Lad saucen trække i $15$ minutter i køleskabet. Servér afkølet til de varme blæksprutteringe.

Opskrift 4: Middelhavssalat med Blæksprutte

En frisk, let salat, der passer perfekt til kogt eller grillet blæksprutte.

Ingredienser:
- $2$ blæksprutterør, skåret i ringe (koges i $2$ minutter)
- $100 g$ cherrytomater, halveret
- $1$ frisk agurk, skåret i tern
- $50 g$ fetaost, skåret i tern
- Sorte oliven uden sten
- Dressing: olivenolie, saft af $1/2$ citron, oregano, salt
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Forberedelse: Bland de kogte blæksprutteringe, tomater, agurk, oliven og feta i en stor skål.
2. Dressing: Pisk olivenolie, citronsaft, oregano og salt sammen i en separat beholder.
3. Servering: Vend salaten i dressingen umiddelbart før servering.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

Pris: 54 DKK.
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Pris 90 kroner
• Maksimal vægt pr. pakke er 20 kg. Hvis din ordre overstiger denne vægt, vil den blive delt op i flere pakker.
• Prisen for hver ekstra pakke er 50% af prisen for den første pakke, dog maksimalt 50 kr.
• Forsendelser sendes mandag til torsdag, og levering sker tirsdag til fredag .Bestillinger, der foretages i weekenden, sendes mandag. Kurertjenesten leverer ikke pakker i weekenden.
• Du kan spore pakkens status via de meddelelser, du modtager via e-mail.
• Kureren leverer pakken til din dør. Hvis du ikke er hjemme, vil kureren efterlade pakken ved døren og tage et billede som dokumentation. Du vil modtage en bekræftelsesmeddelelse.
• Kunden påtager sig ansvaret for pakkens sikkerhed/opbevaring fra leveringstidspunktet.
• Levering samme dag er også mulig, men dette kræver forudgående aftale med virksomhedens kontor på grund af dens individuelle karakter og pris, som beregnes i hvert enkelt tilfælde.

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

Aktuelle åbningstider:
- Mandag-fredag: 08:00–17:30
- Lørdag: 08:00–15:00
- Søndag: 08:00–13:00