Tigerreje, uden hoved, renset

Søge

Konto

ønskeliste

Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Hjem
Produkter
Tigerreje, uden hoved, renset

Tigerreje, uden hoved, renset

Varebeskrivelse Opskrift Levering og Afhentning

Hovedløse Dybfrosne Tigerrejer: Udsøgt Nydelse og Ulastelig Kvalitet

Produktnavn: Tigerrejer uden hoved, dybfrost
Latinsk navn: Penaeus monodon

Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster

Tigerrejer er en af de mest populære delikatesser, værdsat for deres faste, saftige og sødlige kød. Takket være deres rige smag og kødfulde tekstur er de ideelle til en række kulinariske eksperimenter. Vores rejer er allerede renset for hoveder og chokfrosset ved hjælp af en unik teknologi, der bevarer deres friskhed, mørhed og alle gavnlige egenskaber, især et højt indhold af protein og sporstoffer. Dette er det perfekte valg for dem, der værdsætter kvalitet og bekvemmelighed i madlavningen.

Smag og Anvendelse

Tigerrejer kødet har en udtalt, men delikat smag. De er ideelle til stegning, bagning, tilsætning til salater, pasta, supper og til grillning. Det er et alsidigt produkt, der både kan være grundlaget for en udsøgt ret og et hurtigt supplement til hverdagsmenuen.

Prisen : pr. pakke

Antal: 26–30 stk pr. pakke

Pakkens vægt: 750 g

Fangstområde: FAO 51 - Vestlige del af Stillehavet

Næringsindhold og Opbevaring

Energiindhold (pr. $100 g$ ):
- Kalorieindhold: $\approx 99 kcal$
- Protein: $\approx 20 g$
- Fedt: $\approx 1 g$
- Kulhydrat: $\approx 0 g$
Holdbarhed og opbevaring:
- Frosne rejer: Opbevares i fryser ved en temperatur på $- 18 °C$ . Holdbarhed – op til $12$ måneder.
Allergener: Skaldyr og produkter heraf.

Sådan Optøs Sneglen Korrekt

- Den bedste metode (for at bevare smagen): Flyt tigerrejer fra fryseren til køleskabet $10 - 12$ timer før tilberedning. Lifehack #1: "Langsom optøning" – grundlaget for at bevare teksturen. Langsom optøning i køleskabet tillader fugt at fordele sig jævnt i kødet, hvilket forhindrer tab af smag og tekstur.
- Den hurtige metode: Læg tigerrejer , uden at tage den ud af emballagen, i en skål med koldt vand. Optøning tager $1 - 2$ timer. Lifehack #2: "Vandbad". Skift vandet hver $30.$ minut for at opretholde en lav temperatur. Dette fremskynder processen betydeligt, men bevarer kvaliteten.

Fishmasters Madlavningskursus: Bliv Kok i Dit Eget Køkken

Vores mål er ikke kun at sælge dig fisk og skaldyr, men at give inspiration og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.

Opskrift 1: Tigerrejer i Sød-Stærk Sauce med Ingefær og Hvidløg

Denne opskrift er en smagseksplosion, der kombinerer styrke, sødme og let syrlighed. Ideel for dem, der elsker det orientalske køkken.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $200 g$ tigerrejer fra Fishmaster
- $1 spsk$ olie
- $2$ fed hvidløg, finthakket
- $1 tsk$ revet frisk ingefær
- $1 spsk$ sojasauce
- $1 spsk$ honning eller ahornsirup
- $1 tsk$ risvinseddike
- $1/2 tsk$ chili flager (valgfrit)
- Frisk koriander (frisk koriander) til pynt
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Forberedelse: Skyl de optøede rejer grundigt under koldt vand. Dup tørre med køkkenrulle – dette er meget vigtigt, for at de steger og ikke simrer.
2. Tilberedning af sauce: Bland sojasauce, honning, risvinseddike og chili flager i en lille skål. Sæt til side.
3. Stegning: Varm panden op med olie over medium-høj varme. Læg rejerne i ét lag. Steg i ca. $1 - 2$ minutter, indtil de begynder at skifte farve til lyserød.
4. Tilføjelse af aroma: Vend rejerne. Tilsæt hakket hvidløg og ingefær. Steg i yderligere $30 - 40$ sekunder, mens du konstant rører rundt, for at undgå at hvidløget brænder på.
5. Sluttrin: Hæld den tilberedte sauce i. Rør hurtigt rundt, så rejerne dækkes jævnt af saucen. Steg i yderligere $1$ minut, indtil saucen tykner. Tag af varmen.
6. Servering: Anret rejerne på en tallerken, og drys med frisk koriander. Servér straks.

Opskrift 2: Stegte Rejer med Citronsaft og Persille

Denne simple, men elegante opskrift fremhæver rejernes naturlige smag.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $200 g$ tigerrejer fra Fishmaster
- $2 spsk$ olivenolie
- $1$ fed hvidløg, halveret
- $1/2$ citron
- $1/4$ kop finthakket frisk persille
- Salt, sort peber
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Forberedelse: Skyl de optøede rejer grundigt, og dup dem tørre. Salt og peber dem.
2. Stegning: Varm en stor pande op med olivenolie over medium varme. Læg det halverede hvidløgsfed i olien, så olien optager aromaen. Steg i $30$ sekunder, og fjern derefter hvidløget fra panden.
3. Tilberedning: Læg rejerne på panden. Steg i $1, 5 - 2$ minutter på hver side, indtil de er lyserøde og uigennemsigtige. Steg ikke for længe, da kødet ellers bliver "gummiagtigt".
4. Sluttrin: Tag panden af varmen. Tilsæt frisk citronsaft og finthakket persille. Rør hurtigt rundt.
5. Servering: Anret rejerne på en tallerken, og dryp med saucen fra panden. Servér straks.

Ideelle Kombinationer til Rejeretter

Ideel Garniture: Kogte ris, quinoa, pasta, samt lette grøntsagssalater passer fremragende til stegte rejer.

Opskrift på Sauce: Klassisk Aioli

Denne cremede sauce fremhæver rejernes smag og tilføjer retten særlig charme.

Ingredienser:
- $100 ml$ mayonnaise
- $1$ fed hvidløg, knust til pasta
- $1 tsk$ citronsaft
- Et nip sort peber
Tilberedning:
1. Bland mayonnaise med hvidløgspasta og citronsaft i en lille skål.
2. Tilsæt peber. Rør grundigt, indtil konsistensen er ensartet.
3. Servér saucen separat i en lille skål.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

Pris: 54 DKK.
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

Aktuelle åbningstider:
- Mandag-fredag: 08:00–17:30
- Lørdag: 08:00–15:00
- Søndag: 08:00–13:00

}