Suppesæt laks/ørred

Søge

Konto

ønskeliste

Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Hjem
Produkter
Suppesæt laks/ørred

Suppesæt laks/ørred

Varebeskrivelse opskrift Levering og Afhentning

Suppesæt Ørred/Laks : Intens Smag og Enestående Sundhed

Produktnavn: Suppesæt ørred/laks, frossen
Latinsk navn: Salmo salar / Oncorhynchus mykiss

Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster

Vores suppesæt er det ideelle valg til tilberedning af en kraftig og aromatisk fiskebouillon. Det består af hoveder, ben og afskær fra frisk rød fisk, som er blevet hurtigt frosset ned for at bevare deres friskhed og alle deres gavnlige egenskaber. Det er en kilde til højkvalitetsprotein, vitaminer og Omega-3-fedtsyrer, hvilket gør bouillonen ikke kun velsmagende, men også yderst sund for hele familien.

Smag og Anvendelse

Takket være det høje fedtindhold bliver bouillonen kraftig, klar og har en behagelig, delikat smag. Den er den perfekte base for fiskesuppe, ukha (russisk fiskesuppe) eller solyanka (sur-sød, tyk russisk suppe). Brug den til at skabe dine kulinariske mesterværker.

Pris pr. kg: 35 DKK

Ingredienser : hoveder, rygben og andre afskæringer af ørred eller laks

Vægt : 3 kg

Oprindelsesland : Danmark

OBS! Den endelige pris på kvitteringen kan variere afhængigt af fiskens faktiske vægt.

Næringsindhold og Opbevaring

Energiindhold (pr. $100 g$ ):
- Kalorieindhold: $\approx 100 kcal$
- Protein: $\approx 18 g$
- Fedt: $\approx 4 g$
- Kulhydrat: $\approx 0 g$
Holdbarhed og opbevaring:
- Frossent produkt: Opbevares i fryser ved en temperatur på $- 18 °C$ . Holdbarhed – op til 12 måneder.
- Vigtigt: Produktet må ikke genfryses efter optøning.
Allergener: Fisk og produkter heraf.

Sådan Optøs Suppesæt Korrekt

- Den bedste metode (for at bevare smagen): Flyt suppesæt fra fryseren til køleskabet $10 - 12$ timer før tilberedning. Lifehack #1: "Langsom optøning" – grundlaget for at bevare teksturen. Langsom optøning i køleskabet tillader fugt at fordele sig jævnt i kødet, hvilket forhindrer tab af smag og tekstur.
- Den hurtige metode: Læg suppesæt , uden at tage den ud af emballagen, i en skål med koldt vand. Optøning tager $1 - 2$ timer. Lifehack #2: "Vandbad". Skift vandet hver $30.$ minut for at opretholde en lav temperatur. Dette fremskynder processen betydeligt, men bevarer kvaliteten.

Fishmasters Madlavningskursus: Kraftig Fiskesuppe

Denne klassiske opskrift giver dig mulighed for at tilberede en lækker og aromatisk ret.

Opskrift 1: Klassisk Fiskebouillon

Ingredienser (til 4 portioner):
- $1$ suppesæt af rød fisk fra Fishmaster
- $1.5 l$ vand
- $1$ stort løg
- $1$ gulerod
- $1$ laurbærblad
- $5 - 7$ hele sorte peberkorn
- Salt efter smag
- Frisk dild til servering
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Forberedelse: Tø suppesættet op. Skyl fisken grundigt under koldt vand.
2. Tilberedning af bouillon: Kom fisken i en gryde, hæld koldt vand over, og bring det i kog. Skum urenheder af.
3. Kogning: Tilsæt et helt løg, gulerod skåret i store stykker, laurbærblad og peberkorn. Kog ved svag varme i $20 - 30$ minutter.
4. Finish: Si bouillonen. Den er klar til videre brug i supper, fiskesolyanka (russisk sur-sød fiskesuppe) eller som en selvstændig ret.

Opskrift 2: Fiskesuppe med Fløde

Denne opskrift tilføjer mildhed og fylde til bouillonen.

Ingredienser (til 4 portioner):
- $1 l$ færdig fiskebouillon (fra Kap. 1)
- $2$ kartofler, skåret i tern
- $100 ml$ fløde ( $10 - 20%$ fedtindhold)
- Salt, peber efter smag
- Frisk dild til servering
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Base: Bring den færdige bouillon i kog.
2. Kogning: Tilsæt de skårne kartofler, og kog, indtil de er møre.
3. Afslutning: Skru ned for varmen, og hæld fløden i under konstant omrøring. Tilsæt salt og peber efter smag.
4. Servering: Pynt suppen med frisk dild før servering.

Ideelt Tilbehør til Fiskesuppe

Ideel Garniture: Friske krydderurter (dild, persille), citronskiver og frisk brød passer fremragende til suppen.
Dressing-opskrift: Tilsæt lidt flødeost til suppen for at give den en endnu mere cremet smag.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

Pris: 54 DKK.
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

Aktuelle åbningstider:
- Mandag-fredag: 08:00–17:30
- Lørdag: 08:00–15:00
- Søndag: 08:00–13:00

}