Søge
ønskeliste
Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Нakket torsk

Tilgængelighed:

Kategorier: Friskfrossen fisk

Leverandør: Fishmaster

Tags: —

75,00 kr

Ønskeliste

Giv mig besked

Indtast din e-mail for at annullere produktnotifikationer.

Varebeskrivelse Opskrift Levering og Afhentning

Нakket torsk 

  • Produktnavn: Нakket torsk, dybfrost

  • Latinsk navn: Gadus morhua

Produktspecifikation: Torskefars fra Fishmaster

Fars af atlantisk torsk (Gadus morhua). Farsen er fremstillet af reelt torskekød, som er kendetegnet ved et lavt fedtindhold og en lys farve. Produktet gennemgår chokfrysning umiddelbart efter hakning med henblik på at stabilisere proteinstrukturen og understøtte bevarelsen af farsens naturlige egenskaber frem til anvendelse. Farsen leveres i en ensartet konsistens, klargjort til videre forarbejdning.

Smag og anvendelse: Torskefars har en mild og neutral smagsprofil, hvilket gør den anvendelig som base i forskellige retter, hvor den let kombineres med krydderier, urter og bindemidler. Farsen er velegnet til tilberedning af fiskefrikadeller, fiskeboller, fyld i tærter eller som fiskebøffer til burgere. Produktet skal optøs før brug og kan derefter formes og tilberedes efter ønske. Opbevares på frost i henhold til anvisningerne på emballagen.

Pris : pr. kg 

Vægt: 1 kg

Fangstområde: Norskehavet , Skagerrak og Kattegat

Fangsmetod : trawl i havet

Pakket  : Danmark

Sammensætning: 100% rent kød, uden krydderier

Opbevarings- og holdbarhedsbetingelser:
Ved –18°C: - 6 måneder
I almindeligt køleskab:  5 dag efter optøning ved + 4°C

Næringsindhold og Opbevaring

  • Energiindhold (pr. ):

    • Kalorieindhold: ≈85 kcal

    • Protein: ≈ 18 g

    • Fedt: ≈1 g

    • Kulhydrat: ≈0 g

  • Vigtigt: Må ikke genfryses.

  • Allergener: Fisk og produkter heraf.

Sådan Optøs Stør Steak Korrekt

    • Den bedste metode (for at bevare smagen): Flyt fisken fra fryseren til køleskabet timer før tilberedning. Lifehack #1: "Langsom optøning" – grundlaget for at bevare teksturen. Langsom optøning i køleskabet tillader fugt at fordele sig jævnt i kødet, hvilket forhindrer tab af smag og tekstur.

    • Den hurtige metode: Læg fisken , uden at tage den ud af emballagen, i en skål med koldt vand. Optøning tager timer. Lifehack #2: "Vandbad". Skift vandet hver minut for at opretholde en lav temperatur. Dette fremskynder processen betydeligt, men bevarer kvaliteten.

Fishmasters Madlavningskursus: Lækre Retter med Torskefars

Opskrift 1: Hurtige Fiskefrikadeller af Torsk

Møre og saftige frikadeller – et ideelt sundt alternativ til kød.

  • Ingredienser (til 4 portioner):

    • torskefars

    • løg, finthakket

    • æg

    • rasp (eller mel)

    • Salt, peber, frisk dild

  • Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:

    1. Formning: Bland farsen, løg, æg, rasp, salt, peber og dild. Ælt det godt sammen.

    2. Stegning: Form frikadellerne. Steg dem ved medium varme i en smule olie i minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.

    3. Servering: Servér med kartoffelmos.

Opskrift 2: Torskefars-Gratin med Ostetopping

En hyggelig og mættende ret, perfekt til aftensmad.

  • Ingredienser:

    • torskefars

    • fløde (eller mælk)

    • løg og gulerod (svitset)

    • hård ost

    • Salt, krydderier (muskatnød)

  • Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:

    1. Basis: Bland farsen med de svitsede grøntsager, salt og krydderier. Fordel i en ovnfast form.

    2. Hældning: Bland fløden med et nip salt og muskatnød. Hæld det over farsen.

    3. Bagning: Drys med revet ost. Bag ved i minutter, indtil der dannes en gylden skorpe.

Opskrift 3: Tartarsauce (Let)

En klassisk, frisk sauce, der tilføjer pikanthed til den milde smag af fiskefrikadeller.

  • Ingredienser:

    • cremefraiche () eller græsk yoghurt

    • mayonnaise (for smagens skyld)

    • lille syltet agurk, finthakket

    • kapers (eller sennep), finthakket

    • frisk persille eller dild

    • citronsaft

  • Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:

    1. Forberedelse: Hak agurk og krydderurter fint.

    2. Blanding: Bland cremefraiche, mayonnaise, agurk, kapers, krydderurter og citronsaft.

    3. Servering: Rør godt rundt, tilsæt salt og peber. Servér afkølet.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

  • Pris: 54 DKK.

  • Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.

  • Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Pris 90 kroner
• Maksimal vægt pr. pakke er 20 kg. Hvis din ordre overstiger denne vægt, vil den blive delt op i flere pakker.
• Prisen for hver ekstra pakke er 50% af prisen for den første pakke, dog maksimalt 50 kr.
• Forsendelser sendes  mandag til torsdag, og levering sker  tirsdag til fredag .Bestillinger, der foretages i weekenden, sendes mandag. Kurertjenesten leverer ikke pakker i weekenden.
• Du kan spore pakkens status via de meddelelser, du modtager via e-mail.
• Kureren leverer pakken til din dør. Hvis du ikke er hjemme, vil kureren efterlade pakken ved døren og tage et billede som dokumentation. Du vil modtage en bekræftelsesmeddelelse.
• Kunden påtager sig ansvaret for pakkens sikkerhed/opbevaring fra leveringstidspunktet.
• Levering samme dag er også mulig, men dette kræver forudgående aftale med virksomhedens kontor på grund af dens individuelle karakter og pris, som beregnes i hvert enkelt tilfælde.

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

  • Aktuelle åbningstider:

    • Mandag-fredag: 08:00–17:30

    • Lørdag: 08:00–15:00

    • Søndag: 08:00–13:00