Rødspættefilet , frost

Søge

Konto

ønskeliste

Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Hjem
Produkter
Rødspættefilet , frost

Rødspættefilet , frost

Varebeskrivelse Opskrift Levering og Afhentning

Rødspættefilet : En Raffineret Delikatesse til Dit Bord

Produktnavn: Rødspættefilet, renset, skindfri, dybfrost
Latinsk navn: Pleuronectes platessa

Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster

Rødspættefilet er en raffineret delikatesse, værdsat for sit møre, hvide kød og minimale antal ben. Vores filet er omhyggeligt renset for skind, hvilket gør den ideel til hurtig og nem tilberedning. Takket være chokfrysning umiddelbart efter forarbejdningen bevarer vi dens friskhed, delikate smag og alle gavnlige egenskaber, så du kan nyde premiumkvalitet.

Smag og Anvendelse

Rødspættekødet har en mør, let sødlig smag og en blød tekstur. Fileten er ideel til stegning, bagning, dampkogning eller simring. Den absorberer fremragende aromaer fra krydderier og saucer, hvilket gør den til en alsidig ingrediens til eksperimenter i køkkenet.

Prisen : pr. pakke

Pakkens vægt: 1000–1050 g

Glasering : 20%

Fanget i Nordsøen

Næringsindhold og Opbevaring

Energiindhold (pr. $100 g$ ):
- Kalorieindhold: $\approx 83 kcal$
- Protein: $\approx 17.5 g$
- Fedt: $\approx 1.2 g$
- Kulhydrat: $\approx 0 g$
Holdbarhed og opbevaring:
- Frossen filet: Opbevares i fryser ved en temperatur på $- 18 °C$ . Holdbarhed – op til $12$ måneder.
Allergener: Fisk og produkter heraf.

Sådan Optøs Fileten Korrekt

- Den bedste metode (for at bevare smagen): Flyt fileten fra fryseren til køleskabet $10 - 12$ timer før tilberedning. Lifehack #1: "Langsom optøning" – grundlaget for at bevare teksturen. Langsom optøning i køleskabet tillader fugt at fordele sig jævnt i kødet, hvilket forhindrer tab af smag og tekstur.
- Den hurtige metode: Læg fileten, uden at tage den ud af emballagen, i en skål med koldt vand. Optøning tager $1 - 2$ timer. Lifehack #2: "Vandbad". Skift vandet hver $30.$ minut for at opretholde en lav temperatur. Dette fremskynder processen betydeligt, men bevarer kvaliteten.

Fishmasters Madlavningskursus: Bliv Kok i Dit Eget Køkken

Vores mål er ikke kun at sælge dig fisk, men at give inspiration og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.

Opskrift 1: Rødspættefilet Bagt med Grøntsager

Denne opskrift giver en mør og saftig filet, der passer perfekt til aromaen fra friske grøntsager. Det er en let og sund ret for hele familien.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $2$ rødspættefileter fra Fishmaster
- $1$ peberfrugt (forskellige farver), skåret i strimler
- $1$ squash, skåret i halve skiver
- $1/2$ løg, skåret i halve skiver
- $2 spsk$ olivenolie
- Salt, sort peber, tørret oregano
- Citronsaft efter smag
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
- Forberedelse – Basen for Mørhed: Forvarm ovnen til $180 °C$ . Bland de snittede grøntsager i en skål med $1 spsk$ olivenolie, salt, peber og oregano. Fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag i $10$ minutter.
- Bagning – Det Vidunderlige: Skyl og dup rødspættefileterne tørre. Gnid dem med salt og peber, og dryp med citronsaft. Læg fileterne oven på grøntsagerne, og bag i yderligere $10 - 15$ minutter, til fisken er færdig.
- Servering – Varmt og Lækkert: Servér retten varm, pyntet med friske krydderurter.

Opskrift 2: Stegt Rødspættefilet i Panering

Denne opskrift sikrer en sprød, gylden skorpe og saftigt kød indeni. Det er en nem måde at tilberede en velsmagende ret på få minutter.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $2$ rødspættefileter fra Fishmaster
- $1$ æg
- $3 spsk$ mel
- $3 spsk$ rasp
- Olie til stegning
- Salt, sort peber, et nip paprika
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
- Forberedelse – Den Sprøde Skorpe: Skær den optøede og aftørrede filet i portionsstykker. I tre separate tallerkener forberedes mel med salt og peber, pisket æg og rasp med paprika. Vend hvert stykke filet først i mel, derefter i æg og til sidst i rasp.
- Stegning – Guld og Aroma: Varm olien op på en pande ved medium varme. Steg fileterne i $3 - 4$ minutter på hver side, til de er gyldenbrune.
- Servering – Fantastisk Smag: Læg de færdige stykker på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie. Servér med citron.

Ideelle Kombinationer til Rødspætteretter

Ideel Garniture: Rødspættefilet passer fremragende til blomkålspuré, kogte eller bagte asparges, ris eller kartoffelmos.

Opskrift på Salat: Agurke- og Tomatsalat med Yoghurtdressing

Denne salat tilføjer en sprød tekstur og en forfriskende cremet smag, der ideelt supplerer rødspættens møre kød.

Ingredienser:
- $2$ mellemstore agurker
- $2 - 3$ tomater
- $1/2$ bundt dild
- Til dressingen: $150 g$ naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer, $1$ fed hvidløg (finthakket), salt, sort peber
Tilberedning:
- Skær agurker og tomater i tern.
- Hak dilden fint.
- Bland yoghurt, hvidløg, salt og peber i en skål.
- Bland grøntsager og dild, hæld yoghurtdressingen over, og rør rundt.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

Pris: 54 DKK.
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

Aktuelle åbningstider:
- Mandag-fredag: 08:00–17:30
- Lørdag: 08:00–15:00
- Søndag: 08:00–13:00

}