Rødfiskefilet

Søge

Konto

ønskeliste

Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Hjem
Produkter
Rødfiskefilet

Varebeskrivelse Opskrift Levering og Afhentning

Rødfiskefilet : Havets Ægte Perle i Dit Køkken

Produktnavn: Rødfiskefilet, renset uden skind, dybfrost
Latinsk navn: Sebastes norvegicus

Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster

Rødfiskefilet er et udsøgt produkt, der er kendetegnet ved sit møre, saftige og stort set benfri kød. Takket være det høje indhold af protein og sunde Omega-3 fedtsyrer er denne fisk ikke kun velsmagende, men også yderst sund. Vores filet renses omhyggeligt for skind og ben og chokfryses straks, hvilket bevarer dens friskhed, delikate tekstur og alle næringsstoffer.

Smag og Anvendelse

Rødfiskekødet har en mild, let sødlig smag, der passer perfekt til forskellige krydderier. Den er ideel til stegning, bagning, grillning eller dampkogning. Fraværet af skind og ben gør den til det ideelle valg for hurtig tilberedning, selv for dem uden den store erfaring.

Pris : pr. kg

Pakke: 1000-1200 g ( 7- 8 stk )

Glasering: 20%

Oprindelse:

OBS! Den endelige pris på kvitteringen kan variere afhængigt af fiskens faktiske vægt.

Næringsindhold og Opbevaring

Energiindhold (pr. $100 g$ ):
- Kalorieindhold: $\approx 103 kcal$
- Protein: $\approx 17.5 g$
- Fedt: $\approx 3.5 g$
- Kulhydrat: $\approx 0 g$
Holdbarhed og opbevaring:
- Frossen filet: Opbevares i fryser ved en temperatur på $- 18 °C$ . Holdbarhed – op til $12$ måneder.
Allergener: Fisk og produkter heraf.

Sådan Optøs Fileten Korrekt

- Den bedste metode (for at bevare smagen): Flyt fileten fra fryseren til køleskabet $10 - 12$ timer før tilberedning. Lifehack #1: "Langsom optøning" – grundlaget for at bevare teksturen. Langsom optøning i køleskabet tillader fugt at fordele sig jævnt i kødet, hvilket forhindrer tab af smag og tekstur.
- Den hurtige metode: Læg fileten, uden at tage den ud af emballagen, i en skål med koldt vand. Optøning tager $1 - 2$ timer. Lifehack #2: "Vandbad". Skift vandet hver $30.$ minut for at opretholde en lav temperatur. Dette fremskynder processen betydeligt, men bevarer kvaliteten.

Fishmasters Madlavningskursus: Bliv Kok i Dit Eget Køkken

Vores mål er ikke kun at sælge dig fisk, men at give inspiration og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.

Opskrift 1: Rødfiskefilet Bagt med Citron og Urter

Denne opskrift fremhæver fiskens møre smag maksimalt ved at tilføje friske citrus- og urteagtige noter.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $2$ rødfiskefileter fra Fishmaster
- $1/2$ citron, skåret i skiver
- $2 - 3$ kviste timian eller rosmarin
- $1 spsk$ olivenolie
- Salt, sort peber
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Forberedelse: Forvarm ovnen til $200 °C$ . Skyl og dup fileterne tørre.
2. Bagning: Læg fileterne på en bageplade beklædt med bagepapir. Gnid fisken med salt og peber, dryp med olivenolie. Læg citronskiver og urtegrene ovenpå. Bag i $15 - 20$ minutter, indtil fisken er færdig.
3. Servering: Servér retten varm, pyntet med friske krydderurter.

Opskrift 2: Stegt Rødfiskefilet med Tartar Sauce

Dette er en simpel og hurtig måde at opnå en filet med en sprød, gylden skorpe på. Tartar sauce fremhæver fiskens smag perfekt.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $2$ rødfiskefileter fra Fishmaster
- $2 spsk$ mel
- Olie til stegning
- Salt, sort peber
- Til Tartar sauce: $4 spsk$ mayonnaise, $1 spsk$ finthakkede syltede agurker, $1 tsk$ finthakket løg, $1 tsk$ citronsaft
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Forberedelse: Gnid den optøede og aftørrede filet med salt og peber, og vend den i mel. Bland alle ingredienserne til saucen.
2. Stegning: Varm olien op på en pande. Steg fileten i $3 - 4$ minutter på hver side, indtil den har en gylden skorpe.
3. Servering: Servér den færdige fisk varm sammen med Tartar sauce.

Ideelle Kombinationer til Rødfiskeretter

Ideel Garniture: Rødfisk passer perfekt til simple garniturer, der ikke overdøver dens møre smag. Bagte eller kogte grøntsager, som asparges, broccoli eller blomkål, er ideelle. Den kan også serveres med ris, quinoa eller kartoffelmos.

Opskrift på Salat: Let Salat af Friske Urter og Citrusdressing

Denne salat tilføjer friskhed og syrlighed, hvilket smukt afbalancerer smagen af den bagte rødfisk.

Ingredienser:
- $1$ bundt salatmix (salat, rucola, spinat)
- $1/2$ agurk
- $10 - 15$ cherrytomater
- $1/2$ rødløg, tyndt skåret
- Til dressingen: saft af $1/2$ citron, $2 spsk$ olivenolie, salt, sort peber
Tilberedning:
1. Skyl urter og grøntsager grundigt.
2. Skær agurken i halve skiver, cherrytomaterne i halve, og løget i tynde halve ringe.
3. Bland alle ingredienserne til dressingen i en lille skål.
4. Bland salat, agurker, tomater og løg i en stor salatskål. Hæld dressingen over, og vend forsigtigt rundt før servering.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

Pris: 54 DKK.
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

Aktuelle åbningstider:
- Mandag-fredag: 08:00–17:30
- Lørdag: 08:00–15:00
- Søndag: 08:00–13:00

}