Koldrøget hellefiskfilet

Søge

Konto

ønskeliste

Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Hjem
Produkter
Koldrøget hellefiskfilet

Koldrøget hellefiskfilet

Varebeskrivelse Opskrift Levering og Afhentning

Hellefiskfilet: Smagen af Oceanet og Perfekt Tekstur

Produktnavn: Koldrøget hellefiskfilet
Latinsk navn: Hippoglossus hippoglossus

Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster

Vores koldrøgede hellefiskfilet er en ægte havdelikatesse. Takket være koldrøgningsteknologien får helleflynderkødet en let, knap mærkbar røget aroma, der ikke overdøver dens egen ædle smag. Denne filet har et rent, snehvidt kød, hvilket gør den ikke kun velsmagende, men også meget æstetisk. Det er et spiseklart produkt, der er ideelt til at skabe udsøgte og lette anretninger.

Smag og Anvendelse

Smagen af den røgede hellefisk er meget delikat, blød, med en let sødme og noter af hav. Dens tekstur er fast, elastisk, men samtidig meget mør, hvilket gør det let at skære den i tynde skiver. Det er et alsidigt produkt, der smager fremragende som en selvstændig ret, på canapéer eller i kombination med friske grøntsager og krydderurter.

Prisen : 260 kr. pr. kg

Vægt : 600–800 g

OBS! Den endelige pris på kvitteringen kan variere afhængigt af fiskens faktiske vægt.

Næringsindhold og Opbevaring

Energiindhold (pr. $100 g$ ):
- Kalorieindhold: $\approx 100 kcal$
- Protein: $\approx 20 g$
- Fedt: $\approx 2 g$
- Kulhydrat: $\approx 0 g$
Holdbarhed og opbevaring:
- Lukket emballage: Holdbarhed op til $14$ dage. Se holdbarhedsdatoen på emballagen.
- Åben emballage: Efter åbning skal den opbevares i køleskabet og bruges inden for $7$ dage.
- Vigtigt: Opbevares ved en temperatur fra $0 °C$ til $+ 4 °C$ .
Allergener: Fisk og produkter heraf.

Sådan Serveres Helleflynderen Korrekt

Servér fileten afkølet, skåret i tynde skiver.
Den smager bedst med hvidt brød, citron og friske krydderurter.

Fishmasters Madlavningskursus: Bliv Kok i Dit Eget Køkken

Vores mål er ikke kun at sælge dig skaldyr, men at give inspiration og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.

Opskrift 1: Tatar af Røget Helleflynder

Dette er en meget let og elegant snack, der er ideel til et festligt bord.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $150 g$ røget hellefiskfilet
- $1/2$ lille rødløg, finthakket
- $1 tsk$ kapers
- $1 spsk$ olivenolie
- Saft af $1/2$ citron
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Forberedelse: Hak hellefiskfilet fint.
2. Blanding: Bland hellefiskfilet , løg og kapers i en skål.
3. Dressing: Bland olivenolie og citronsaft. Hæld dressingen over tataren, rør rundt, og servér.

Opskrift 2: Bruschetta med Røget Hellefiskfilet og Citronmousse

Dette er en fantastisk snack, der kombinerer mør fisk med en forfriskende mousse.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $100 g$ røget hellefiskfilet
- $4$ skiver baguette
- $100 g$ flødeost
- Saft og skal af $1/2$ citron
- Frisk dild til pynt
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Forberedelse: Rist skiverne af baguette let.
2. Mousse: Bland flødeost, citronsaft og citronskal til en ensartet masse.
3. Samling: Smør moussen på bruschettaen. Læg tynde skiver hellefisk ovenpå.
4. Servering: Pynt med dild, og servér.

Ideelle Kombinationer til Hellefiskerretter

Ideel Garniture: Flødeost, frisk brød, citron, kapers, rucola og nye kartofler passer fremragende til røget hellefisk.

Opskrift på Sauce: Cremefraiche- og Peberrodssauce

Ingredienser:
- $100 g$ fed cremefraiche
- $1 tsk$ revet peberrod
- Et nip sukker, salt efter smag
Tilberedning:
1. Bland alle ingredienserne.
2. Denne sauce vil tilføje skarphed og friskhed, der smukt fremhæver hellefiskerens smag.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

Pris: 54 DKK.
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

Aktuelle åbningstider:
- Mandag-fredag: 08:00–17:30
- Lørdag: 08:00–15:00
- Søndag: 08:00–13:00

}