Ørredrogn

Søge

Konto

ønskeliste

Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Hjem
Produkter
Ørredrogn

Tilgængelighed:

Våga:

Kategorier: Kaviar

Leverandør: Fishmaster

Tags: kaviar

250,00 kr

Mængde:

Ønskeliste

Giv mig besked

Varebeskrivelse Opskrift Levering og Afhentning

Ørredrogn: Raffineret Nydelse i Hver Enkelt Rogn

Produktnavn: Røde ørredrogn
Latinsk navn: Oncorhynchus mykiss

Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster

Røde ørredrogn er en raffineret delikatesse, der adskiller sig ved sin milde smag og mindre rognstørrelse sammenlignet med rogn fra laksefisk. Hver rogn har en blød, elastisk skal og en lys orange-gylden nuance. Vi garanterer den højeste kvalitet, da vores rogn stammer fra miljøvenlige dambrug og forarbejdes med særlig omhu for at bevare dens naturlige smag og næringsværdi.

Smag og Anvendelse

Ørredrogn har en mild, delikat smag, som er mindre salt og mere neutral end rogn fra pink laks eller chum laks. Dens rogn åbner sig let og skaber en behagelig smagseksplosion. Ørredrogn er det ideelle produkt til at skabe festlige snacks, pynt på smørrebrød, tarteletter, pandekager samt til at tilføje til salater og andre retter, hvor et strejf af luksus ønskes.

Vægt : 200/350/500 g

Sammensætning : 100% ørredkaviar, salt, raffineret olie

Oprindelse : Danmark

Næringsindhold og Opbevaring

Energiindhold (pr. $100 g$ ):

Kalorieindhold: $\approx 230 kcal$
Protein: $\approx 29 g$
Fedt: $\approx 12 g$
Kulhydrat: $\approx 1 g$

Holdbarhed og opbevaring:

- Lukket emballage: Opbevares ved en temperatur fra 0 $°C$ til 4 $°C$ (optimalt for rogn). Holdbarhed op til $21$ dage.
- Åben emballage: Efter åbning skal den opbevares i køleskabet (ved $0 °C$ til $+ 4 °C$ ) og bruges inden for 7 dage.

Allergener: Fisk og produkter heraf.

Fishmasters Madlavningskursus: Bliv Kok i Dit Eget Køkken

Vores mål er ikke kun at sælge dig skaldyr, men at give inspiration og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.

Opskrift 1: Klassiske Pandekager med Rogn og Cremefraiche

Dette er den ideelle snack til det festlige bord. Møre pandekager, cremet cremefraiche og rognens salte smag skaber en utrolig kombination.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $50 g$ ørredrogn fra Fishmaster
- $4$ tynde pandekager (crêpes)
- $150 g$ fed cremefraiche (eller flødeost)
- Frisk dild til pynt
- Citron, skåret i både
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Forberedelse: Bag pandekagerne i forvejen. De skal være helt afkølede.
2. Formning: Læg en pandekage på en tallerken. Smør den med et tyndt lag cremefraiche. Rul forsigtigt pandekagen sammen til en rulle. Skær rullen i stykker på $2 - 3 cm$ .
3. Servering: Læg pandekagestykkerne på et serveringsfad. Top hver stump med en smule rogn ved hjælp af en ske. Pynt med et drys frisk dild.
4. Anretning: Servér retten sammen med citronbåde.

Opskrift 2: Bruschetta med Rogn, Avocado og Tzatziki-dressing

Denne ret er en moderne variation, der kombinerer friskhed fra avocado, krydret smag fra dressingen og rognens raffinement.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $50 g$ ørredrogn fra Fishmaster
- $4$ skiver sprødt brød
- $1$ moden avocado
- $1$ fed hvidløg
- $2 spsk$ olivenolie
- Salt, sort peber
- Til Tzatziki-dressing: $100 g$ græsk yoghurt, $1/4$ agurk, $1/2$ fed hvidløg, et nip salt
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Tilberedning af bruschetta: Rist brødskiverne let på en tør pande eller i en brødrister. Gnid dem med et overskåret fed hvidløg, og dryp med olivenolie.
2. Tilberedning af sauce: Riv agurken fint. Pres saften godt ud. Bland agurken med yoghurt, presset hvidløg og salt.
3. Samling: Mos avocadoen, salt og peber den. Smør avocado på bruschettaen. Læg Tzatziki-dressing ovenpå.
4. Sluttrin: Læg forsigtigt rognen på bruschettaen. Servér straks.

Ideelle Kombinationer til Rognretter

Ideel Garniture: Flødeost, ristet brød, tarteletter, kartoffelpandekager eller letkogte æg passer fremragende til rogn.

Opskrift på Sauce: Cremefraiche- og Dildsauce

Denne sauce er den perfekte ledsager til enhver ret med rød rogn.

Ingredienser:
- $100 g$ fed cremefraiche
- $1 spsk$ frisk dild, finthakket
- Et nip salt, sort peber
Tilberedning:
1. Bland cremefraiche med dild, salt og peber.
2. Lad saucen trække i $5 - 10$ minutter før servering.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

Pris: 54 DKK.
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

Aktuelle åbningstider:
- Mandag-fredag: 08:00–17:30
- Lørdag: 08:00–15:00
- Søndag: 08:00–13:00

}