Frossen havørredrogn, Finland

Søge

Konto

ønskeliste

Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Hjem
Produkter
Frossen havørredrogn, Finland

Frossen havørredrogn, Finland

Varebeskrivelse Opskrift Levering og Afhentning

Havørredrogn: En Forfinet Nydelse i Hver Enkelt Rogn

Produktnavn: Rød havørredrogn
Latinsk navn: Oncorhynchus mykiss

Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster

Havørredrogn er en forfinet delikatesse, der skiller sig ud med sin milde smag og mindre rognstørrelse sammenlignet med rogn fra laksefisk. Hver rogn har en blød, spændstig hinde og en lys, orange-gylden nuance. Vi garanterer den højeste kvalitet, da vores rogn kommer fra miljøvenlige dambrug og behandles med særlig omhu for at bevare dens naturlige smag og næringsværdi.

Smag og Anvendelse

Havørredrogn har en blød, delikat smag, der er mindre salt og mere neutral end rogn fra pink laks eller keta laks. Rogntrådene brister let og skaber en behagelig smagsoplevelse. Ørredrogn er ideel til at skabe festlige anretninger, pynte på canapéer, tarteletter og blinis, samt til at tilføje et strejf af luksus til salater og andre retter.

Vægt : 500 g

Sammensætning : Letsaltet, naturligt

Oprindelse : Finland

Holdbarhed : Kaviar opbevares i frossen form, da der ikke er anvendt konserveringsmidler under produktionen af denne kaviar. Frysning er en af metoderne til opbevaring af rød kaviar. Genfrysning er ikke ønskeligt .Holdbarheden for rogn efter optøning er op til 7 dage ; Opbevaring efter åbning 5 dage på køl ved t 4 °C

Næringsindhold og Opbevaring

Energiindhold (pr. 100 g):
- Kalorier: $\approx 230 kcal$
- Protein: $\approx 29 g$
- Fedt: $\approx 12 g$
- Kulhydrat: $\approx 1 g$
Holdbarhed og opbevaring:
- Uåbnet emballage: Holdbarhed op til 7 dage. Se datomærkning på emballagen.
- Åbnet emballage: Opbevares i køleskab og skal bruges inden for $7 dage$ efter åbning.
- Vigtigt: Må ikke fryses, da dette kan beskadige rognens sarte struktur.
Allergener: Fisk og produkter heraf.

Sådan Serveres Rognen Bedst

Server rognen afkølet.
Brug en speciel rognskål med is eller en lille glasskål.
Brug en perlemors- eller plastikske til servering. Metalredskaber kan ødelægge rognens smag.

Fishmasters Madlavningskursus: Bliv Kok i Dit Eget Køkken

Vores mål er ikke blot at sælge dig fisk og skaldyr, men at inspirere dig og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.

Opskrift 1: Klassiske Blinis med Rogn og Creme Fraiche

Dette er den ideelle forret til et festligt bord. De bløde blinis, den cremede creme fraiche og den salte rogn skaber en utrolig kombination.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $50 g$ havørredrogn fra Fishmaster
- $4$ tynde pandekager/blinis
- $150 g$ fed creme fraiche (eller flødeost)
- Frisk dild til pynt
- Citron, skåret i både
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
- Forberedelse: Bag pandekagerne/blinis i forvejen. De skal være helt afkølede.
- Formning: Læg en pandekage på en tallerken. Smør den med et tyndt lag creme fraiche. Rul forsigtigt pandekagen til en rulle. Skær rullen i stykker på $2 - 3 cm$ tykkelse.
- Anretning: Placer stykkerne på et serveringsfad. Læg forsigtigt en smule rogn oven på hvert stykke med en ske. Pynt med et drys frisk dild.
- Servering: Server retten sammen med citronbåde.

Opskrift 2: Bruschetta med Rogn, Avocado og Tzatziki-dressing

Denne ret er en moderne variation, der kombinerer friskheden fra avocado, det pikante fra dressingen og rognens finesse.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $50 g$ havørredrogn fra Fishmaster
- $4$ skiver sprødt brød
- $1$ moden avocado
- $1$ fed hvidløg
- $2 spsk$ olivenolie
- Salt, sort peber
- Til Tzatziki-dressingen: $100 g$ græsk yoghurt, $1/4$ agurk, $1/2$ fed hvidløg, et nip salt
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
- Tilberedning af bruschetta: Tør brødskiverne let på en tør pande eller i en brødrister. Gnid dem med det overskårne fed hvidløg og dryp med olivenolie.
- Tilberedning af dressing: Riv agurken fint. Pres saften godt ud. Bland agurken med yoghurt, presset hvidløg og salt.
- Samling: Mos avocadokødet, tilsæt salt og peber. Smør avocadoen på bruschettaen. Kom Tzatziki-dressingen ovenpå.
- Sidste trin: Læg forsigtigt rognen på bruschettaen. Server straks.

Perfekte Ledsagere til Rogn

Den Ideelle Garniture: Flødeost, ristet brød, tarteletter, kartoffelpandekager eller letkogte æg passer fremragende til retter med rogn.

Opskrift på Dressing: Creme Fraiche og Dild

Denne dressing er den perfekte makker til enhver ret med rød rogn.

Ingredienser:
- $100 g$ fed creme fraiche
- $1 spsk$ frisk dild, finthakket
- Et nip salt, sort peber
Tilberedning:
- Bland creme fraiche med dild, salt og peber.
- Lad dressingen trække i $5 - 10$ minutter før servering.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

Pris: 54 DKK.
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

Aktuelle åbningstider:
- Mandag-fredag: 08:00–17:30
- Lørdag: 08:00–15:00
- Søndag: 08:00–13:00

}