Panerade kalmarringar, frysta

Panerade kalmarringar (a la romana)

Dosidicus gigas

Ringar av stillahavskalmar (40 %) i knaprig panering, förfriterade och frysta. Klassiska calamares a la romana — klara på några minuter.

Tillverkade av formade skaldjursbitar.

Ingredienser

Stillahavskalmar (40 %), vatten, vetemjöl (gluten), majsstärkelse, solrosolja, salt, dextriner, förtjockningsmedel (E-407, E-412), vetefiber, jäst, bakpulver (E-450, E-500), vitlök, glukos-fruktossirap, naturlig citronarom med andra naturliga aromer, surhetsreglerande medel (E-330), antioxidationsmedel (E-300), färgämne (E-101).

Näringsvärde per 100 g

• Energi: 915 kJ / 218 kcal
• Fett: 8,9 g
• varav mättat fett: 1,1 g
• Kolhydrater: 28 g
• varav sockerarter: 4,6 g
• Protein: 5,5 g
• Salt: 1,4 g

Tillagning

• Stekpanna: fritera utan upptining i rikligt med mycket het olja (180 °C) tills de är gyllenbruna.
• Ugn: förvärm till 200 °C, lägg ringarna på en lätt insmord plåt och grädda i 15–20 minuter tills de är gyllene; vänd dem halvvägs.
• Produkten måste värmebehandlas före konsumtion.

Hållbarhet och förvaring

• Förvaras vid −18 °C.
• I frysen: ★ (−6 °C) 1 vecka, ★★ (−12 °C) 1 månad, ★★★ (−18 °C) till datumet på förpackningen.
• Får ej frysas om.
• Efter tillagning förvaras i kylskåp.