Kalite, gıda güvenliği ve belgeler

Ürünlerimizi Danimarka'daki kendi tesisimizde üretiyor ve paketliyoruz. Aşağıda, toptan alıcıların ve yeniden satıcıların genellikle bilmesi gerekenler yer alıyor.

Onaylı işletme

Fishmaster ApS, DK 7070 EC kayıt numaralı onaylı bir AB işletmesidir. Bu numara, her ambalajın üzerindeki oval AB işaretinde yer alır ve herhangi bir AB ülkesindeki denetim makamları için ürünün menşeinin ve uygunluğunun kanıtıdır.

HACCP

Üretim HACCP ilkelerine göre yürütülür: hammaddenin kabulünden sevkiyata kadar tüm aşamalarda kritik kontrol noktaları belirlenmiş olup sıcaklık, hijyen ve etiketleme kontrolleri belgelenir.

İzlenebilirlik

  • Her ambalajda parti numarası ve paketleme tarihi bulunur.
  • Parti numarası sayesinde zincirin tamamını yeniden oluşturabiliriz: tedarikçi ve hammaddenin menşei, üretim tarihi ve vardiyası, kime sevk edildiği.
  • Kayıtlar saklandığından, müşterinin her talebinde belirli bir partiye ilişkin bilgiyi sunabiliriz.

Partiye eşlik eden belgeler

  • Fatura (invoice)
  • Çeki listesi — kalemler, miktar, ağırlık ve parti numaraları
  • CMR — taşıyıcı tarafından düzenlenen uluslararası taşıma senedi; taşımanın durumunu ve koşullarını kayıt altına alır

Fishmaster ApS onaylı bir AB işletmesidir (DK 7070 EC). AB içi ticaret kurallarına göre yemeye hazır balık ürünlerimiz veteriner sertifikası gerektirmez — parti ticari belgelerle birlikte gönderilir. Ülkenizdeki denetim makamı ek belgeler talep ederse, bunları Danimarka Veterinerlik ve Gıda İdaresi (Fødevarestyrelsen) ile birlikte düzenleriz.

Raf ömrü

  • Dondurulmuş ürünler — paketleme tarihinden itibaren 1 yıl.
  • Soğutulmuş ürünler — paketleme tarihinden itibaren 21 gün.
  • Siparişe göre, sevkiyattan bir gün önce üretiyor ve üretim hacmini talebe göre kontrol ediyoruz. Depoda eski parti tutmuyoruz — en taze partiyi alırsınız.

Etiketleme

Her ambalajda şunlar belirtilir: ürün adı, türün Latince adı, içindekiler, alerjenler, 100 g için besin değerleri, net ağırlık, parti numarası, paketleme tarihi, saklama koşulları ve işletme numarası DK 7070 EC.

Ürün şartnameleri

İngilizce teknik şartnameler sunuyoruz (ürün başına bir sayfa): içindekiler, alerjenler, besin değerleri, ambalaj formatı, menşei, FAO avlanma bölgesi, avlanma yöntemi, saklama koşulları ve raf ömrü. Hangi ürünlerle ilgilendiğinizi bize yazın — gönderelim.

Kalite ve belgelerle ilgili sorular: Info@fishmasterbutik.dk, +45 20 99 66 45.