Søge
ønskeliste
Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Stør Suppesæt

Tilgængelighed:

Våga:

Kategorier: Friskfrossen fisk

Leverandør: Fishmaster

Tags: fisk, frost fisk, Suppesæt

105,00 kr

Ønskeliste

Giv mig besked

Indtast din e-mail for at annullere produktnotifikationer.

Varebeskrivelse opskrift Levering og Afhentning

Suppesæt af Stør (Hoveder): Basen for Udsøgt Fiskesuppe

  • Produktnavn: Suppesæt af stør (hoveder), dybfrost

  • Latinsk navn: Acipenseridae

Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster

Størhoveder er den sande hemmelighed bag den ideelle, kraftige fiskesuppe. Takket være det høje indhold af kollagen og fedt giver de bouillonen en utrolig fylde, dybde i smagen og en særlig klistret konsistens. Vores suppesæt er perfekt til at tilberede en aromatisk, klar ukha (russisk fiskesuppe), der vil overraske selv de mest krævende gourmeter. Produktet er chokfrosset for at bevare alle dets kvaliteter.

Smag og Anvendelse

Bouillon kogt på størhoveder har en rig, raffineret smag uden en udpræget fiskeagtig lugt. Det er den ideelle base for supper, saucer og bouilloner.

Pris  : 105 DKK 

Prisen :  pr. pakke

Pakkens vægt : 2,5–3 kg

Næringsindhold og Opbevaring

  • Energiindhold (pr. ):

    • Kalorieindhold:

    • Protein:

    • Fedt:

    • Kulhydrat:

  • Holdbarhed og opbevaring:

    • Frossent produkt: Opbevares i fryser ved en temperatur på . Holdbarhed – op til måneder.

    • Vigtigt: Må ikke genfryses efter optøning.

  • Allergener: Fisk og produkter heraf.

Sådan Optøs Stør Suppesæt Korrekt

  • Den bedste metode (for at bevare smagen): Flyt suppesæt fra fryseren til køleskabet timer før tilberedning. Lifehack #1: "Langsom optøning" – grundlaget for at bevare teksturen. Langsom optøning i køleskabet tillader fugt at fordele sig jævnt i kødet, hvilket forhindrer tab af smag og tekstur.

  • Den hurtige metode: Læg suppesæt , uden at tage den ud af emballagen, i en skål med koldt vand. Optøning tager timer. Lifehack #2: "Vandbad". Skift vandet hver minut for at opretholde en lav temperatur. Dette fremskynder processen betydeligt, men bevarer kvaliteten.

Fishmasters Madlavningskursus: Lækre Retter med Størhoveder

Vores mål er ikke kun at sælge dig fisk og skaldyr, men at inspirere dig og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.

Opskrift 1: Klassisk Ukrainsk Ukha (Fiskesuppe) med Størhoveder

En kraftig og aromatisk ukha, der er et ægte højdepunkt på bordet.

  • Ingredienser (til 4 portioner):

    • størhoveder

    • vand

    • løg

    • gulerødder

    • kartofler

    • Friske krydderurter (dild, persille)

    • Salt, peber, laurbærblad

  • Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:

    1. Bouillon: Skyl hovederne, kom dem i en gryde med vand. Tilsæt et helt løg, gulerødder, salt og peber. Kog ved svag varme i timer, mens du skummer urenheder af.

    2. Afslutning: Tag hoveder og grøntsager op. Si bouillonen. Skær kartofler og gulerødder i stykker, tilsæt dem til bouillonen, og kog, indtil de er møre.

    3. Servering: Tilsæt friske krydderurter før servering.

Opskrift 2: Kraftig Stør-Consommé

En udsøgt og klar bouillon, der fremhæver størens delikate smag.

  • Ingredienser:

    • størhoveder

    • vand

    • æggehvide

    • Salt, peber

  • Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:

    1. Bouillon: Tilbered bouillonen, som beskrevet i Opskrift 1.

    2. Klargøring (Klarering): Pisk æggehviden let. Hæld den i den afkølede bouillon, bring det i kog under omrøring. Fjern de koagulerede æggehvider, som vil have renset bouillonen.

    3. Servering: Si den færdige consommé gennem en fin si foret med et stykke ostelærred. Servér varmt.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

  • Pris: 54 DKK.

  • Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.

  • Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

  • Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

  • Aktuelle åbningstider:

    • Mandag-fredag: 08:00–17:30

    • Lørdag: 08:00–15:00

    • Søndag: 08:00–13:00