Søge
ønskeliste
Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Masago-rogn

Tilgængelighed:

Våga:

Kategorier: Kaviar, Sushi

Leverandør: Fishmaster

Tags: skaldyr

145,00 kr

Ønskeliste

Giv mig besked

Indtast din e-mail for at annullere produktnotifikationer.

Varebeskrivelse Opskrift Levering og Afhentning

Masago-rogn: En farverig accent til dine retter

  • Produktnavn: Masago-rogn

  • Latinsk navn: Mallotus villosus (lodderogn)

Eksklusiv kvalitet fra Fishmaster

Masago-rogn er en farverig, finkornet rogn, der ofte bruges til at pynte sushi-ruller, salater og andre retter. Den er kendetegnet ved sin intense orange farve, som giver retter et appetitligt udseende. Masago er lodderogn, der har gennemgået en speciel behandling, hvor den farves og krydres for at opnå sin unikke smag og udseende. Den er perfekt til at tilføje både farve og en spændende tekstur til dine retter.

Smag og anvendelse

Masago-rogn har en mild, salt og let sødlig smag. Dens vigtigste egenskab er den sprøde tekstur, som knaser behageligt i munden. Takket være dens alsidige smag passer masago perfekt til både klassiske og moderne retter. Den er ideel til at pynte ruller, nigiri, poke-bowls, salater og tatar.

Pris : pr. pakke 

Vægt : 500 g

Fangstområde : Nordøstlige Atlanterhav, FAO 27

Næringsværdi (pr. 100 g):

  • Kalorier: ≈ 120 kcal

  • Proteiner: ≈ 12 g

  • Fedt: ≈ 5 g

  • Kulhydrater: ≈ 7 g

Opbevaringstid og -betingelser:

  • Uåbnet pakke: Holdbarhed op til 21 dage. Se udløbsdato på pakken.

  • Åbnet pakke: Opbevares i køleskab og bør spises inden for 7 dage efter åbning.

  • Vigtigt: Opbevares ved en temperatur på 0 °C til +4 °C.

  • Allergener: Fisk og produkter deraf.

Sådan serverer man korrekt:

  • Masago er et færdiglavet produkt.

  • Den smager bedst nedkølet.

  • Server den som pynt eller topping for at tilføje farve og tekstur til retten.

Kulinarisk kursus fra Fishmaster: Bliv kok i dit eget køkken

Vores mål er ikke kun at sælge dig fisk og skaldyr, men også at inspirere dig og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.

Opskrift #1: Californiske ruller med masago-rogn

Denne klassiske opskrift lader dig nyde masago i dens mest populære form.

  • Ingredienser (til 2 portioner):

    • 50 g masago-rogn fra Fishmaster

    • 1 nori-tangblad

    • 100 g kogte sushiris

    • 1/2 avocado

    • 2 stænger krabbekød eller 50 g kogte rejer

    • Sojasovs, wasabi og syltet ingefær til servering

  • Trin-for-trin guide fra Fishmaster-kokken:

    1. Forberedelse: Forbered sushirisene ifølge anvisningen.

    2. Sammensætning: Læg nori-tangbladet på en bambusmåtte. Fordel et tyndt lag ris, og lad 1 cm af kanten være fri. Vend bladet med rissiden nedad.

    3. Fyld: Læg en strimmel avocado og krabbekød/rejer på. Rul forsigtigt rullen.

    4. Servering: Drys rullen jævnt med masago-rogn. Skær den i 6-8 skiver og server med sojasovs, wasabi og ingefær.

Opskrift #2: Salat med rejer, avocado og masago-rogn

En let og forfriskende salat, der kombinerer fine rejer, cremet avocado og sprød rogn.

  • Ingredienser (til 2 portioner):

    • 30 g masago-rogn fra Fishmaster

    • 100 g kogte rejer

    • 1 avocado

    • 100 g salatblanding

    • Dressing: 2 spsk olivenolie, saft fra 1/2 citron, et nip salt, peber

  • Trin-for-trin guide fra Fishmaster-kokken:

    1. Forberedelse: Skær avocadoen i tern.

    2. Bland: I en stor skål blandes salatblandingen, rejerne og avocadoen.

    3. Dressing: Bland olivenolie, citronsaft, salt og peber.

    4. Servering: Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt. Anret på tallerkener og drys generøst med masago-rogn. Server straks.

Perfekte kombinationer til retter med rogn

  • Ideelt tilbehør: Ris, agurk, avocado og fisk og skaldyr passer perfekt til masago.

Opskrift på sovs: Stærk sushimayonnaise

  • Ingredienser:

    • 100 g mayonnaise

    • 1 tsk sriracha-sovs (eller en anden stærk sovs)

  • Tilberedning:

    • Bland blot mayonnaise og sriracha-sovs, indtil det er ensartet.

    • Brug den som en dip eller til at toppe dine ruller.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

  • Pris: 54 DKK.

  • Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.

  • Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

  • Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

  • Aktuelle åbningstider:

    • Mandag-fredag: 08:00–17:30

    • Lørdag: 08:00–15:00

    • Søndag: 08:00–13:00