Koldrøget ørredfilet

Søge

Konto

ønskeliste

Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Hjem
Kategorier
Røget fisk
Koldrøget ørredfilet

Koldrøget ørredfilet

Varebeskrivelse Opskrift Levering og Afhentning

Ørredfilet : Lethed, Friskhed og Naturlig Smag

Produktnavn: Koldrøget ørredfilet
Latinsk navn: Oncorhynchus mykiss

Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster

Vores ørredfilet er valget for dem, der bekymrer sig om deres helbred og værdsætter naturlig smag. Ørreden er opdrættet under ideelle forhold, hvilket gør dens kød særligt rent og mørt. Takket være koldrøgningen får fileten en delikat røget aroma, der fremhæver dens naturlige sødme. Det er et spiseklart produkt, der er ideelt til at skabe lette, men udsøgte retter.

Smag og Anvendelse

Smagen af den ørred er tynd og frisk, med lette røgede noter. Dens tekstur er fast, elastisk, men ikke fedtet, hvilket adskiller den fra laks. Det er et alsidigt produkt til at skabe sunde og velsmagende retter: Den smager fremragende som en selvstændig snack, på smørrebrød eller i lette salater.

Prisen : pr. kg

Vægt : 650–1000 g

Oprindelse : Danmark

OBS! Den endelige pris på kvitteringen kan variere afhængigt af fiskens faktiske vægt.

Næringsindhold og Opbevaring

Energiindhold (pr. $100 g$ ):
- Kalorieindhold: $\approx 140 kcal$
- Protein: $\approx 20 g$
- Fedt: $\approx 6 g$
- Kulhydrat: $\approx 0 g$
Holdbarhed og opbevaring:
- Lukket emballage: Holdbarhed op til $21$ dage. Se holdbarhedsdatoen på emballagen.
- Åben emballage: Efter åbning skal den opbevares i køleskabet og bruges inden for $7$ dage.
- Vigtigt: Opbevares ved en temperatur fra $0 °C$ til $+ 4 °C$ .
Allergener: Fisk og produkter heraf.

Sådan Serveres Ørreden Korrekt

Servér fileten afkølet, skåret i tynde skiver.
Den smager bedst med hvidt brød, flødeost, avocado og frisk dild.

Fishmasters Madlavningskursus: Bliv Kok i Dit Eget Køkken

Vores mål er ikke kun at sælge dig fisk, men at give inspiration og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.

Opskrift 1: Ørred "en Papillote" – Bagt i Pergament med Grøntsager

Denne udsøgte franske metode gør det muligt at tilberede fisken i sin egen saft og med aromaer fra urterne, hvilket gør den utrolig saftig og aromatisk.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $2$ ørredfileter fra Fishmaster
- $1$ squash, $1$ gulerod (skåret i tynde strimler)
- $1/2$ citron
- Et par kviste frisk timian eller dild
- $2 spsk$ hvidvin eller vand
- Salt, sort peber, olivenolie
- Ark af bagepapir
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Forberedelse: Forvarm ovnen til $180 °C$ . Klip to store ark bagepapir. Læg en del af grøntsagerne på hvert ark, salt og peber dem.
2. Indpakning: Læg ørredfileten oven på grøntsagerne, med skindsiden nedad. Læg en citronskive og en kvist urt ovenpå. Dryp fisken med vin og olivenolie. Pak pergamentet ind i en tæt kuvert, så der ikke er åbninger.
3. Bagning: Læg kuverterne på en bageplade, og bag i $15 - 20$ minutter. Servér fisken direkte i kuverten.

Opskrift 2: Ørred på Asiatisk Vise med Ingefær og Sojasauce

Denne opskrift vil overraske dig med sin usædvanlige kombination af smage, og ørreden får lyse og pikante noter.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $2$ ørredfileter fra Fishmaster
- $2 spsk$ sojasauce
- $1 tsk$ revet frisk ingefær
- $1$ fed hvidløg, finthakket
- $1 tsk$ sesamolie
- $1 spsk$ olie til stegning
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Forberedelse: Bland sojasauce, ingefær, hvidløg og sesamolie i en skål. Mariner ørredfileterne i denne blanding i $15$ minutter.
2. Stegning: Varm olien op på en pande. Læg forsigtigt fileterne på med skindsiden nedad. Steg i $5 - 6$ minutter, indtil skindet er sprødt.
3. Sluttrin: Vend fileten, og steg i yderligere $2 - 3$ minutter.
4. Servering: Servér fisken varm, dryp med den resterende marinade, og pynt med sesamfrø.

Ideelle Kombinationer til Ørredretter

Ideel Garniture: Kogte ris, quinoa, let grillede grøntsager eller couscous passer fremragende til ørred.

Opskrift på Salat: Avocado- og Agurksalat

Denne lette salat tilføjer friskhed, en cremet smag og et lyst touch, der ideelt supplerer ørredens møre kød.

Ingredienser:
- $1$ moden avocado
- $1$ agurk
- $1$ bundt forårsløg
- Saft af $1/2$ citron
- Olivenolie, salt, sort peber
Tilberedning:
1. Skær avocado og agurk i tern, og løget i små stykker.
2. Bland alle ingredienserne, tilsæt citronsaft, olivenolie, salt og peber.
3. Rør forsigtigt rundt, og servér.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

Pris: 54 DKK.
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

Aktuelle åbningstider:
- Mandag-fredag: 08:00–17:30
- Lørdag: 08:00–15:00
- Søndag: 08:00–13:00

Du kunne også være interesseret i følgende produkt

Koldrøget Makrel

Koldrøget Makrel: Intens Smag og Sund Delikatesse Produktnavn: Koldrøget Makrel Latinsk navn:...

Koldrøget Makrel: Intens Smag og Sund Delikatesse Produktnavn: Koldrøget Makrel Latinsk navn: Scomber scombrus Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Vores koldrøgede makrel er en ægte delikatesse, der udmærker sig ved sin intense smag og faste, men samtidig møre tekstur. Takket være koldrøgningsteknologien over naturligt træ får fisken en gylden farve og en raffineret, let røgaroma. Makrel er en af de rigeste kilder til Omega-3-fedtsyrer, D-vitamin og andre gavnlige næringsstoffer. Smag og...

60,00 kr

Røget Fiskerulle

Røget Fiskerulle : Smagens Kunstværk med Tre Fiskearter Produktnavn: Røget Fiskerulle af hellef...

Røget Fiskerulle : Smagens Kunstværk med Tre Fiskearter Produktnavn: Røget Fiskerulle af hellefisk, laks og tun Latinsk navn: Hippoglossus hippoglossus, Salmo salar, Thunnus Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Vores røgede Fiskerulle er et ægte kulinarisk kunstværk. Vi har kombineret tre unikke fiskearter – mør hellefisk, saftig laks og smagfuld tun – i én elegant rulle. Hvert lag fisk er koldrøget til perfektion og derefter rullet sammen, hvilket skaber en utrolig visuel effekt. Dette p...

210,00 kr

Røget ørredkaviar

Røget Ørredrogn: Gourmet-Accent med Røget Note Produktnavn: Røget ørredrogn, letsaltet (premi...

Røget Ørredrogn: Gourmet-Accent med Røget Note Produktnavn: Røget ørredrogn, letsaltet (premium) Latinsk navn: Oncorhynchus mykiss Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Vores røgede ørredrogn er en unik delikatesse, der kombinerer ørredrognens møre tekstur med en udsøgt røgaroma. Rognen har en karakteristisk mindre størrelse (sammenlignet med chum-laksrogn), en lys rav/rød palet og en behagelig, fast skal. Koldrøgningen tilføjer en blød pikanthed, der ikke overdøver den naturlige, salte ...

100,00 kr

Yukola - Røget laks

Yukola - Røget Laks : Exceptionel Smag og Koncentreret Energi Produktnavn: Yukola - Røget laks,...

Yukola - Røget Laks : Exceptionel Smag og Koncentreret Energi Produktnavn: Yukola - Røget laks, på skind, renset, skåret i tern Latinsk navn: Salmo salar Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Vores Yukola af røget laks er et unikt produkt, der kombinerer en gammel tilberedningsmetode med moderne bekvemmelighed. Takket være langvarig koldrøgning og tørring får laksekødet en utrolig intens smag og aroma. De færdige, ternskårne stykker adskilles let fra hinanden og er helt klar til brug, hvil...

125,00 kr

}