Røget ørredkaviar

Søge

Konto

ønskeliste

Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Hjem
Produkter
Røget ørredkaviar

Varebeskrivelse Opskrift Levering og Afhentning

Røget Ørredrogn: Gourmet-Accent med Røget Note

Produktnavn: Røget ørredrogn, letsaltet (premium)
Latinsk navn: Oncorhynchus mykiss

Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster

Vores røgede ørredrogn er en unik delikatesse, der kombinerer ørredrognens møre tekstur med en udsøgt røgaroma. Rognen har en karakteristisk mindre størrelse (sammenlignet med chum-laksrogn), en lys rav/rød palet og en behagelig, fast skal. Koldrøgningen tilføjer en blød pikanthed, der ikke overdøver den naturlige, salte smag. Dette er et ideelt produkt for gourmeter, som er en fremragende kilde til Omega-3 og vitaminer.

Smag og Anvendelse

Smagen er delikat, salt, med en let, men tydelig røgnote. Denne smagsprofil er perfekt til at skabe kontrast på neutrale baser. Brug rognen til at pynte kolde forretter, tilføje til cremede saucer eller som et elegant sidste touch på østers og tatarer.

Prisen : pr. pakke

Vægt : 200 g

Oprindelse : Danmark

Næringsindhold og Opbevaring

Energiindhold (pr. $100 g$ ):
- Kalorieindhold: $\approx 220 kcal$
- Protein: $\approx 28 g$
- Fedt: $\approx 11 g$
- Kulhydrat: $\approx 1 g$
Holdbarhed og opbevaring:
- - Lukket emballage: Opbevares ved en temperatur fra 0 $°C$ til 4 $°C$ (optimalt for rogn). Holdbarhed op til $21$ dage.
  - Åben emballage: Efter åbning skal den opbevares i køleskabet (ved $0 °C$ til $+ 4 °C$ ) og bruges inden for 7 dage.

Allergener: Fisk og produkter heraf.

Fishmasters Madlavningskursus: Lækre Retter med Rogn

Den Klassiske Snack til Klassiske Forretter og Cocktails

En elegant serveringsmetode, der kombinerer rognens røgede smag med en neutral base.

Ingredienser:
- Røget ørredrogn
- Piskefløde (eller crème fraîche)
- Mini-tarteletter eller chips (kartoffel/linse)
- Frisk dild eller purløg
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Cremen: Pisk fløden (eller brug crème fraîche), og kom den i en sprøjtepose.
2. Basis: Fyld mini-tarteletterne med cremen.
3. Servering: Læg forsigtigt en lille mængde røget ørredrogn på toppen af cremen.
4. Dekoration: Pynt med finthakket purløg. Servér straks afkølet.

Ekspressnack til Øl (2 Ingredienser)

Denne metode fremhæver rognens røgede og salte smag uden at distrahere med saucer.

Ingredienser:
- Røget ørredrogn
- Neutrale, sprøde kiks/crackers (uden søde eller osteagtige smage, ideelt med havsalt)
- Alternativ: Tynde, salte chips eller rugbrødscroutoner.
Servering og Tips:
1. Afkøling: Rognen skal være godt afkølet – dette er et must for rogn.
2. Metode: Læg blot en lille mængde rogn (ca. ) på kiks/crackeren umiddelbart før indtagelse.
3. Perfekt Kombination: Den salte, røgede rogn kontrasterer perfekt med den sprøde, neutrale base, hvilket skaber det ideelle salte accent til en kold øl.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

Pris: 54 DKK.
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

Aktuelle åbningstider:
- Mandag-fredag: 08:00–17:30
- Lørdag: 08:00–15:00
- Søndag: 08:00–13:00

}