Din kat er tom
Røget Størfilet
Røget Størfilet: Kongelig Smag og Ulastelig Kvalitet
-
Produktnavn: Røget størfilet, renset på skind
-
Latinsk navn: Acipenser
Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster
Vores røgede stør er en sand delikatesse, der betragtes som en af de mest udsøgte retter. Takket være koldrøgning over naturligt træ får størfileten en ædel aroma, der ikke overdøver dens egen milde smag. Størens faste, elastiske kød, renset for ben, sidder på skindet, hvilket hjælper med at bevare dens form og tekstur og sikrer bekvemmelighed ved udskæring.
Smag og Anvendelse
Smagen af den røgede stør er meget mør og ren med lette røgede noter. Dens tekstur er dens største fordel: Kødet er fast, men ikke sejt, let olieagtigt og minder om oksemørbrad. Det er den ideelle forret til særlige lejligheder, der smager fremragende som en selvstændig ret, på canapéer eller i udsøgte salater.
Prisen : pr. kg
Vægt : 650–1000 g
Oprindelse : Danmark
OBS! Den endelige pris på kvitteringen kan variere afhængigt af fiskens faktiske vægt.
Næringsindhold og Opbevaring
-
Energiindhold (pr. ):
-
Kalorieindhold:
-
Protein:
-
Fedt:
-
Kulhydrat:
-
-
Holdbarhed og opbevaring:
-
Lukket emballage: Holdbarhed op til 14 dage. Se datomærkning på emballagen.
-
Åben emballage: Opbevares i køleskabet efter åbning og skal bruges inden for dage.
-
Vigtigt: Opbevares ved en temperatur fra til .
-
-
Allergener: Fisk og produkter heraf.
Sådan Serveres Fileten Korrekt
-
Servér fileten afkølet, skåret i tynde skiver.
-
Smager bedst med hvidt brød, citron og friske krydderurter.
Fishmasters Madlavningskursus: Bliv Kok i Dit Eget Køkken
Vores mål er ikke kun at sælge dig fisk og skaldyr, men at give inspiration og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.
Opskrift 1: Canapéer med Røget Stør og Flødemousse
Dette er en hurtig, men yderst udsøgt forret, der vil imponere dine gæster.
-
Ingredienser (til 2 portioner):
-
røget størfilet
-
skiver hvidt brød eller toastbrød
-
flødeost
-
frisk dild
-
Rødløg eller kapers til pynt
-
-
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
-
Forberedelse: Bland flødeosten med finthakket dild. Skær brødet i små firkanter.
-
Samling: Smør brødet med ostemoussen. Læg et tyndt stykke stør ovenpå.
-
Servering: Pynt med finthakket løg eller kapers, og servér.
-
Opskrift 2: Varm Salat med Røget Stør og Asparges
Denne ret kombinerer størens elegance med møre asparges.
-
Ingredienser (til 2 portioner):
-
røget størfilet
-
grønne asparges
-
kartofler, skåret i tern
-
cherrytomater
-
Dressing: Olivenolie, citronsaft, salt
-
-
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
-
Forberedelse: Kog asparges og kartofler, indtil de er møre.
-
Blanding: Bland de varme kartofler, asparges, halverede tomater og stykker af stør i en skål.
-
Dressing: Vend salaten i olivenolie, citronsaft og salt. Bland forsigtigt, og servér.
-
Ideelle Kombinationer til Størretter
-
Ideel Garniture: Røget stør passer fremragende til flødeost, friske krydderurter, kapers, citron og toasts.
Opskrift på Sauce: Creme Fraiche og Peberrodssauce
-
Ingredienser:
-
fed creme fraiche
-
revet peberrod
-
Et nip sukker, salt efter smag
-
-
Tilberedning:
-
Bland alle ingredienserne, indtil konsistensen er ensartet.
-
Denne sauce tilføjer et strejf af skarphed og friskhed, der smukt fremhæver størens smag.
-
Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed
Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.
Fishmasters egen levering
Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.
-
Pris: 54 DKK.
-
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
-
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.
Ekspreslevering
Specialiseret kurer med køleudstyr.
-
Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).
Afhentning (gratis)
Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.
-
Aktuelle åbningstider:
-
Mandag-fredag: 08:00–17:30
-
Lørdag: 08:00–15:00
-
Søndag: 08:00–13:00
-
Du kunne også være interesseret i følgende produkt
Koldrøget Makrel: Intens Smag og Sund Delikatesse Produktnavn: Koldrøget Makrel Latinsk navn:...
Koldrøget Makrel: Intens Smag og Sund Delikatesse Produktnavn: Koldrøget Makrel Latinsk navn: Scomber scombrus Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Vores koldrøgede makrel er en ægte delikatesse, der udmærker sig ved sin intense smag og faste, men samtidig møre tekstur. Takket være koldrøgningsteknologien over naturligt træ får fisken en gylden farve og en raffineret, let røgaroma. Makrel er en af de rigeste kilder til Omega-3-fedtsyrer, D-vitamin og andre gavnlige næringsstoffer. Smag og...
60,00 kr
Røget Fiskerulle : Smagens Kunstværk med Tre Fiskearter Produktnavn: Røget Fiskerulle af hellef...
Røget Fiskerulle : Smagens Kunstværk med Tre Fiskearter Produktnavn: Røget Fiskerulle af hellefisk, laks og tun Latinsk navn: Hippoglossus hippoglossus, Salmo salar, Thunnus Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Vores røgede Fiskerulle er et ægte kulinarisk kunstværk. Vi har kombineret tre unikke fiskearter – mør hellefisk, saftig laks og smagfuld tun – i én elegant rulle. Hvert lag fisk er koldrøget til perfektion og derefter rullet sammen, hvilket skaber en utrolig visuel effekt. Dette p...
210,00 kr
Røget Ørredrogn: Gourmet-Accent med Røget Note Produktnavn: Røget ørredrogn, letsaltet (premi...
Røget Ørredrogn: Gourmet-Accent med Røget Note Produktnavn: Røget ørredrogn, letsaltet (premium) Latinsk navn: Oncorhynchus mykiss Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Vores røgede ørredrogn er en unik delikatesse, der kombinerer ørredrognens møre tekstur med en udsøgt røgaroma. Rognen har en karakteristisk mindre størrelse (sammenlignet med chum-laksrogn), en lys rav/rød palet og en behagelig, fast skal. Koldrøgningen tilføjer en blød pikanthed, der ikke overdøver den naturlige, salte ...
100,00 kr
Yukola - Røget Laks : Exceptionel Smag og Koncentreret Energi Produktnavn: Yukola - Røget laks,...
Yukola - Røget Laks : Exceptionel Smag og Koncentreret Energi Produktnavn: Yukola - Røget laks, på skind, renset, skåret i tern Latinsk navn: Salmo salar Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Vores Yukola af røget laks er et unikt produkt, der kombinerer en gammel tilberedningsmetode med moderne bekvemmelighed. Takket være langvarig koldrøgning og tørring får laksekødet en utrolig intens smag og aroma. De færdige, ternskårne stykker adskilles let fra hinanden og er helt klar til brug, hvil...
125,00 kr