Fishmasters Madlavningskursus: Bliv Kok i Dit Eget Køkken

Vores mål er ikke kun at sælge dig skaldyr, men at give inspiration og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.

Opskrift 1: Skaldyrscocktail Stuvet i Tomatsauce

Denne ret er en ægte klassiker i det italienske køkken og kan tilberedes på få minutter. Den rige tomatsauce fremhæver skaldyrenes smag perfekt.

• Ingredienser (til 2 portioner):

  • $300\text{ g}$ skaldyrscocktail fra Fishmaster

  • $2$ fed hvidløg, finthakket

  • $400\text{ g}$ flåede tomater

  • $1/2$ løg, finthakket

  • $2\text{ spsk}$ olivenolie

  • Frisk basilikum

  • Salt, sort peber

• Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:

  1. Forberedelse: Optø skaldyrscocktailen.

  2. Tilberedning af sauce: Varm olivenolien op på en pande. Steg løget, indtil det er blødt, tilsæt derefter hvidløg og steg i yderligere $30$ sekunder. Tilsæt tomater, salt og peber. Lad simre ved svag varme i $10$ minutter.

  3. Sluttrin: Tilsæt den optøede skaldyrscocktail til saucen. Varm op under konstant omrøring i $3-4$ minutter. Vigtigt: Da ingredienserne allerede er kogt, skal de ikke tilberedes i lang tid for at undgå at miste mørhed.

  4. Servering: Servér retten varm, drysset med frisk basilikum. Smager fantastisk med pasta, ris eller sprødt brød.

Opskrift 2: Let Salat med Skaldyrscocktail og Grøntsager

Denne salat er en ideel kombination af friskhed og udsøgt smag. Den kræver ingen varmebehandling og kan tilberedes på få minutter.

• Ingredienser (til 2 portioner):

  • $200\text{ g}$ skaldyrscocktail fra Fishmaster

  • $100\text{ g}$ frisk salatblade (rucola, spinat)

  • $100\text{ g}$ cherrytomater, halveret

  • $1/2$ agurk, skåret i tern

  • Til dressingen: $3\text{ spsk}$ olivenolie, saft af $1/2$ citron, salt, sort peber

• Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:

  1. Forberedelse: Optø skaldyrscocktailen og dup den godt tør.

  2. Blanding: Bland salatblade, cherrytomater, agurk og den optøede skaldyrscocktail i en stor salatskål.

  3. Tilberedning af dressing: Pisk olivenolie, citronsaft, salt og peber i en lille skål.

  4. Servering: Hæld dressingen over salaten, og rør forsigtigt. Servér straks, mens salaten er frisk.

Ideelle Kombinationer til Skaldyrsretter

• Ideel Garniture: Kogte ris, couscous eller croutoner passer fremragende til retter med skaldyrscocktail.

Opskrift på Sauce: Hvidløgs- og Flødesauce

Denne sauce kan serveres separat til dypning eller tilsættes til varme retter.

• Ingredienser:

  • $100\text{ g}$ mayonnaise

  • $1-2$ fed hvidløg, presset

  • $1\text{ tsk}$ citronsaft

  • Finthakket dild

  • Salt, peber

• Tilberedning:

  1. Bland alle ingredienserne i en lille skål.

  2. Lad saucen trække i $10$ minutter, så aromaerne kan forenes.

  3. Servér.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

• Pris: 54 DKK.

• Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.

• Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Pris 90 kroner
• Maksimal vægt pr. pakke er 20 kg. Hvis din ordre overstiger denne vægt, vil den blive delt op i flere pakker.
• Prisen for hver ekstra pakke er 50% af prisen for den første pakke, dog maksimalt 50 kr.
• Forsendelser sendes  mandag til torsdag, og levering sker  tirsdag til fredag .Bestillinger, der foretages i weekenden, sendes mandag. Kurertjenesten leverer ikke pakker i weekenden.
• Du kan spore pakkens status via de meddelelser, du modtager via e-mail.
• Kureren leverer pakken til din dør. Hvis du ikke er hjemme, vil kureren efterlade pakken ved døren og tage et billede som dokumentation. Du vil modtage en bekræftelsesmeddelelse.
• Kunden påtager sig ansvaret for pakkens sikkerhed/opbevaring fra leveringstidspunktet.
• Levering samme dag er også mulig, men dette kræver forudgående aftale med virksomhedens kontor på grund af dens individuelle karakter og pris, som beregnes i hvert enkelt tilfælde.

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

• Aktuelle åbningstider:

  • Mandag-fredag: 08:00–17:30

  • Lørdag: 08:00–15:00

  • Søndag: 08:00–13:00