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Anneaux de calamar panés, surgelés
Anneaux de calamar panés, surgelés
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Anneaux de calamar panés (a la romana)
Dosidicus gigas
Anneaux de calamar du Pacifique (40 %) dans une panure croustillante, préfrits et surgelés. Les classiques calamares a la romana — prêts en quelques minutes.
Élaborés à partir de morceaux de fruits de mer reconstitués.
Allergènes : Mollusques, blé (gluten)
Peut contenir des traces de poissons, crustacés, lait, œufs, soja et moutarde.
Informations produit
Prix : par paquet
Poids du paquet : 1 kg
Teneur en calamar : 40 %
État : surgelés, préfrits
Zone de pêche : Pacifique Sud-Est (FAO 87)
Produit en : Espagne
Marque : Brasmar (Portugal)
Ingrédients
Calamar du Pacifique (40 %), eau, farine de blé (gluten), amidon de maïs, huile de tournesol, sel, dextrines, épaississants (E-407, E-412), fibres de blé, levure, poudres à lever (E-450, E-500), ail, sirop de glucose-fructose, arôme naturel de citron avec d'autres arômes naturels, correcteur d'acidité (E-330), antioxydant (E-300), colorant (E-101).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie : 915 kJ / 218 kcal
- Matières grasses : 8,9 g
- dont acides gras saturés : 1,1 g
- Glucides : 28 g
- dont sucres : 4,6 g
- Protéines : 5,5 g
- Sel : 1,4 g
Préparation
- Poêle : faire frire sans décongélation dans une huile abondante et très chaude (180 °C) jusqu'à coloration dorée.
- Four : préchauffer à 200 °C, disposer les anneaux sur une plaque légèrement huilée et cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant à mi-cuisson.
- Ce produit doit être cuit avant consommation.
Conservation
- Conserver à −18 °C.
- Au congélateur : ★ (−6 °C) 1 semaine, ★★ (−12 °C) 1 mois, ★★★ (−18 °C) jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
- Ne pas recongeler.
- Après cuisson, conserver au réfrigérateur.
