Argentinsk kulmule

Søge

Konto

ønskeliste

Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Hjem
Produkter
Argentinsk kulmule

Varebeskrivelse opskrift Levering og Afhentning

Argentinsk Kulmule : Hvid Fisk til Sund Ernæring

Produktnavn: Argentinsk kulmule, renset krop, dybfrost
Latinsk navn: Merluccius hubbsi

Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster

Argentinsk kulmule er en fremragende repræsentant for hvide fisk, værdsat for sit møre, bløde og magre kød. Den er en kilde til protein af høj kvalitet, vitaminer og mineraler, og dens smag gør den til et foretrukket produkt for familievenlige menuer. Vores kulmule gennemgår en omhyggelig rensningsproces og chokfryses umiddelbart efter fangst, hvilket bevarer dens oprindelige friskhed, gavnlige egenskaber og sarte tekstur.

Smag og Anvendelse

Kulmulens kød har en neutral, delikat smag, hvilket gør, at den passer perfekt til forskellige saucer og krydderier. Kulmule er ideel til stegning, bagning, simring og dampkogning. Det er en alsidig fisk, der er velegnet til både voksnes og børns kost.

Pris : pr. kg

Vægt pr. pakke: 1,6–2,2 kg

Antal i pakken: 2 stk

1 stk: 800–1200 g

Renset, uden hoved

Fangstområde: Argentina, FAO nr. 141

OBS! Den endelige pris på kvitteringen kan variere afhængigt af fiskens faktiske vægt.

Næringsindhold og Opbevaring

Energiindhold (pr. $100 g$ ):
- Kalorieindhold: $\approx 86 kcal$
- Protein: $\approx 17.5 g$
- Fedt: $\approx 1.5 g$
- Kulhydrat: $\approx 0 g$
Holdbarhed og opbevaring:
- Frossen krop: Opbevares i fryser ved en temperatur på $- 18 °C$ . Holdbarhed – op til $12$ måneder.
Allergener: Fisk og produkter heraf.

Sådan Optøs Kulmulen Korrekt

- Den bedste metode (for at bevare smagen): Flyt fisken fra fryseren til køleskabet $10 - 12$ timer før tilberedning. Lifehack #1: "Langsom optøning" – grundlaget for at bevare teksturen. Langsom optøning i køleskabet tillader fugt at fordele sig jævnt i kødet, hvilket forhindrer tab af smag og tekstur.
- Den hurtige metode: Læg fisken , uden at tage den ud af emballagen, i en skål med koldt vand. Optøning tager $1 - 2$ timer. Lifehack #2: "Vandbad". Skift vandet hver $30.$ minut for at opretholde en lav temperatur. Dette fremskynder processen betydeligt, men bevarer kvaliteten.

Fishmasters Madlavningskursus: Bliv Kok i Dit Eget Køkken

Vores mål er ikke kun at sælge dig fisk, men at give inspiration og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.

Opskrift 1: Kulmule Bagt med Grøntsager

Denne opskrift forvandler kulmule til en utrolig saftig og sund ret. Bagt med grøntsager absorberer den deres aromaer og bliver endnu mere velsmagende.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $1$ kulmulekrop fra Fishmaster
- $1$ gulerod, $1$ løg, $1$ peberfrugt (skåret i stykker)
- $1/2$ citron
- $2 spsk$ olivenolie
- Salt, sort peber, tørret basilikum
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
- Forberedelse: Forvarm ovnen til $180 °C$ . Skyl og dup kroppen tør. Gnid fisken med salt, peber og basilikum.
- Bagning: Læg grøntsagerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Dryp med olivenolie, og bland. Læg kulmulen ovenpå. Bag i $20 - 25$ minutter, til den er færdig. Man kan lægge citronskiver på fisken $5$ minutter før bagetiden er slut.
- Servering: Servér retten varm, pyntet med friske krydderurter.

Opskrift 2: Sprøde Kulmule-stykker i Panering

Dette er en simpel opskrift til en hurtig frokost eller aftensmad. Kulmule i en sprød skorpe vil appellere til både voksne og børn.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $1$ kulmulekrop fra Fishmaster
- $1$ æg, pisket
- $4 spsk$ rasp eller mel
- $3 spsk$ olie til stegning
- Salt, sort peber
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
- Forberedelse: Skær den optøede og aftørrede krop i portionsstykker. Gnid dem med salt og peber. Dyp først hvert stykke i det piskede æg, og vend det derefter i rasp.
- Stegning: Varm olien op på en pande. Steg kulmulestykkerne i $4 - 5$ minutter på hver side til de er gyldenbrune.
- Servering: Læg den færdige fisk på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie. Servér med din yndlingssauce.

Ideelle Kombinationer til Kulmuleretter

Ideel Garniture: Kulmule passer perfekt til kogte kartofler, ris, grøntsagspuré samt let dampede eller grillede grøntsager.

Opskrift på Salat: Radise-, Agurke- og Creme Fraiche-salat

Denne lette salat tilføjer sprød tekstur og en frisk syrlighed, der perfekt balancerer den møre smag af kulmule.

Ingredienser:
- $1$ bundt radiser
- $1$ agurk
- $1$ bundt purløg
- $100 g$ creme fraiche
- Salt, sort peber
Tilberedning:
- Vask radiser, agurk og purløg grundigt.
- Skær radiser i skiver, agurk i tern, og purløg fint.
- Bland alle ingredienser i en skål, tilsæt salt og peber efter smag.
- Rør rundt, og servér.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

Pris: 54 DKK.
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

Aktuelle åbningstider:
- Mandag-fredag: 08:00–17:30
- Lørdag: 08:00–15:00
- Søndag: 08:00–13:00

}