Havabbore , frost

Søge

Konto

ønskeliste

Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Hjem
Produkter
Havabbore , frost

Varebeskrivelse Opskrift Levering og Afhentning

Havabbore : Middelhavsklassiker i Dit Køkken

Produktnavn: Havabbore , hel, renset, dybfrost
Latinsk navn: Dicentrarchus labrax

Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster

Havabbore , eller middelhavshavaborre, er en af de mest populære fisk i det europæiske og middelhavskøkken, værdsat for sit møre, magre, hvide kød og raffinerede smag. Kødet har en fast tekstur, og der er meget få små ben. Vores havbars renses omhyggeligt og chokfryses straks, hvilket bevarer dens oprindelige friskhed, mørhed og alle gavnlige egenskaber, især det høje proteinindhold.

Smag og Anvendelse

Havabbore kødet har en delikat, let sødlig smag. Den er ideel til helbagning, tilberedning på grill eller dampkogning. Dens smag passer fremragende til citrusfrugter, urter og olivenolie. Havabbore er et fremragende valg til både en udsøgt middag og hverdagsmad.

Pris : pr. pakke

Pakke: 3 stk

Pakkens vægt: 1400–1500 g

Glasering: 20%

Renset

Oprindelse: Tyrkiet

Næringsindhold og Opbevaring

Energiindhold (pr. $100 g$ ):
- Kalorieindhold: $\approx 97 kcal$
- Protein: $\approx 17.5 g$
- Fedt: $\approx 2.8 g$
- Kulhydrat: $\approx 0 g$
Holdbarhed og opbevaring:
- Frossen krop: Opbevares i fryser ved en temperatur på $- 18 °C$ . Holdbarhed – op til $12$ måneder.
Allergener: Fisk og produkter heraf.

Sådan Optøs Havabbore Korrekt

- Den bedste metode (for at bevare smagen): Flyt fisken fra fryseren til køleskabet $10 - 12$ timer før tilberedning. Lifehack #1: "Langsom optøning" – grundlaget for at bevare teksturen. Langsom optøning i køleskabet tillader fugt at fordele sig jævnt i kødet, hvilket forhindrer tab af smag og tekstur.
- Den hurtige metode: Læg fisken , uden at tage den ud af emballagen, i en skål med koldt vand. Optøning tager $1 - 2$ timer. Lifehack #2: "Vandbad". Skift vandet hver $30.$ minut for at opretholde en lav temperatur. Dette fremskynder processen betydeligt, men bevarer kvaliteten.

Fishmasters Madlavningskursus: Bliv Kok i Dit Eget Køkken

Vores mål er ikke kun at sælge dig fisk, men at give inspiration og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.

Opskrift 1: Havabbore Bagt med Citron og Rosmarin

Dette er en klassisk opskrift, der maksimerer Havabbore møre smag og gør den utrolig saftig og aromatisk.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $1$ Havabboreskrop fra Fishmaster
- $1$ citron, skåret i skiver
- $2 - 3$ kviste frisk rosmarin
- $2 spsk$ olivenolie
- Salt, sort peber
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Forberedelse: Forvarm ovnen til $190 °C$ . Skyl og dup kroppen tør. Gnid fisken med salt og peber indvendigt og udvendigt.
2. Bagning: Kom et par citronskiver og rosmarinkviste i bughulen. Læg kroppen på en bageplade beklædt med bagepapir. Dryp med olivenolie, og bag i $20 - 25$ minutter, til den er færdig.
3. Servering: Servér retten varm, pyntet med friske krydderurter.

Opskrift 2: Stegt Havabbore med Flødesauce

Denne opskrift giver en sprød skorpe og mørt kød. Flødesaucen komplementerer Havabborens smag perfekt.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $1$ Havabboreskrop fra Fishmaster
- $2 spsk$ olie til stegning
- Til saucen: $50 g$ smør, saft af $1/2$ citron, finthakket persille
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Forberedelse: Gnid den optøede og aftørrede krop med salt og peber.
2. Stegning: Varm olien op på panden ved medium varme. Steg fisken i $7 - 8$ minutter på hver side.
3. Tilberedning af sauce: Smelt smørret på en anden pande, tilsæt citronsaft og persille. Rør rundt.
4. Servering: Servér den stegte Havabbore , overhældt med flødesaucen.

Ideelle Kombinationer til Havabbore

Ideel Garniture: Stuvet grøntsager, kartoffelmos, bagte asparges, ris eller let couscous passer perfekt til havbars.

Opskrift på Salat: Tomat-, Agurke- og Fetasalat

Denne salat tilføjer friskhed, en cremet smag og et lyst touch, der ideelt supplerer Havabborens møre kød.

Ingredienser:
- $2 - 3$ tomater
- $1$ agurk
- $100 g$ fetaost
- $2 spsk$ olivenolie
- Oregano, salt, sort peber
Tilberedning:
1. Skær tomater og agurk i tern, og fetaen i tern.
2. Bland alle ingredienserne, tilsæt salt, peber, oregano og olivenolie.
3. Vend forsigtigt rundt, og servér.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

Pris: 54 DKK.
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

Aktuelle åbningstider:
- Mandag-fredag: 08:00–17:30
- Lørdag: 08:00–15:00
- Søndag: 08:00–13:00

}