Hellefisk steaks , frost

Søge

Konto

ønskeliste

Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Hjem
Produkter
Hellefisk steaks , frost

Hellefisk steaks , frost

Varebeskrivelse Opskrift Levering og Afhentning

Hellefisk Steaks: Kongefisk til Dit Bord

Produktnavn: Hellefisk steaks, dybfrost
Latinsk navn: Hippoglossus hippoglossus

Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster

Hellefisken, kendt som "kongefisken", er værdsat for sit snehvide, faste og saftige kød. Den udmærker sig ved en raffineret, delikat smag. Vores hellefisk steaks er skåret af frisk fisk og er blevet chokfrosset, hvilket bevarer alle dens unikke egenskaber. Steaksene er ideelle til bagning og stegning, da deres faste tekstur holder formen perfekt og ikke falder fra hinanden.

Smag og Anvendelse

Hellefiskens kød har en mild, delikat smag, som ikke overdøver, men komplementerer andre ingredienser. Den passer perfekt til flødesaucer, friske krydderurter, citron og grøntsager. Steaksene er nemme at tilberede, både på panden, i ovnen eller på grillen.

Prisen : pr. pakke

Antal i pakken: 4–5 stk

Vægt: ca 1100-1200 g

Oprindelse:

Næringsindhold og Opbevaring

Energiindhold (pr. $100 g$ ):
- Kalorieindhold: $\approx 111 kcal$
- Protein: $\approx 18.6 g$
- Fedt: $\approx 4.1 g$
- Kulhydrat: $\approx 0 g$
Holdbarhed og opbevaring:
- Frosne steaks: Opbevares i fryser ved en temperatur på $- 18 °C$ . Holdbarhed – op til 12 måneder.
Allergener: Fisk og produkter heraf.

Sådan Optøs Hellefisk Steaks Korrekt

Den bedste metode (for at bevare smagen): Flyt steaksene fra fryseren til køleskabet $10 - 12$ timer før tilberedning. Lifehack #1: "Korrekt emballage". For at undgå fugttab skal steaksene optøs, uden at de tages ud af vakuumemballagen. Dette bevarer deres saftighed.
Den hurtige metode: Læg steaksene, uden at de tages ud af emballagen, i en skål med koldt vand. Optøningen vil tage $1 - 2$ timer. Lifehack #2: "Koldt vand". Skift vandet hver $30.$ minut for at fremskynde processen.

Fishmasters Madlavningskursus: Bliv Kok i Dit Eget Køkken

Vores mål er ikke kun at sælge dig fisk, men at inspirere dig og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker. Hvert kapitel i vores bog er en trin-for-trin guide til perfektion.

Opskrift 1: Bagt Hellefisk Steak med Fløde-citronsauce

Denne opskrift vil forvandle en almindelig middag til en fest. Den møre hellefisk passer perfekt til en rig flødesauce, fremhævet af syrligheden fra citron.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $2$ hellefisk steaks fra Fishmaster
- $200 ml$ fløde ( $20%$ fedtindhold)
- $1/2$ citron
- $1$ fed hvidløg
- Salt, sort peber, et nip muskatnød
- Frisk persille til pynt
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
- Forberedelse – Smagens Basis: Forvarm ovnen til $180 °C$ . Dup steaksene tørre, salt og peber dem. Placer dem i et ovnfast fad.
- Saucen – Det Magiske Touch: Bland fløde, fint revet hvidløg, saften fra en halv citron og muskatnød i en lille gryde. Bring det i kog, og tag det af varmen. Lifehack: "Smagsbalance". Tilsæt lidt citronskal for en mere intens aroma.
- Bagning – Det Kulinariske Vidunder: Hæld saucen over fisken og bag i $15 - 20$ minutter, indtil kødet er mørt og let flager.
- Servering – Udsøgt Nydelse: Drys den færdige ret med frisk persille. Server med kartoffelmos eller asparges.

Opskrift 2: Hellefisk på Panden med Sprød Skorpe

Hvis du elsker enkel, men smagsmæssigt perfekt fisk, er denne opskrift til dig. Den hurtige stegning bevarer fugten indeni og skaber en appetitlig skorpe udenpå.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $2$ hellefisk steaks fra Fishmaster
- $2 spsk$ olivenolie
- $1 spsk$ smør
- Salt, sort peber, valgfrit – tørret timian
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
- Forberedelse – Smørhemmeligheden: Dup steaksene tørre med køkkenrulle. Det er vigtigt, at der ikke er overskydende fugt. Salt og peber.
- Stegning – Den Gyldne Skorpe: Varm olivenolien op på panden ved høj varme. Når olien er varm, lægges steaksene på. Steg dem i $3 - 4$ minutter på hver side, indtil en gylden skorpe dannes. Lifehack: "Intens Smag". Tilføj smørret til panden et minut før fisken er færdig, og hæld det over fisken, så den optager aromaen.
- Servering – Hurtigt og Lækkert: Server straks, drysset med friske krydderurter. Smager fremragende med citronsaft.

Ideelt Tilbehør

Perfekt Garniture: På grund af hellefiskens faste struktur passer både enkle og mere raffinerede garniturer til steaksene. Vælg gerne asparges, bagte kartofler med rosmarin, ris eller endda cremet risotto.

Opskrift på Salat: Agurke- og Tomatsalat med Yoghurtdressing

Denne salat tilføjer en sprød tekstur og en forfriskende, cremet smag, som ideelt komplementerer det møre hellefiskekød.

Ingredienser:
- $2$ mellemstore agurker
- $2 - 3$ tomater
- $1/2$ bundt dild
- Til dressingen: $150 g$ neutral yoghurt uden tilsætningsstoffer, $1$ fed hvidløg (fint revet), salt, sort peber
Tilberedning:
- Skær agurker og tomater i terninger.
- Hak dilden fint.
- I en skål blandes yoghurt, hvidløg, salt og peber.
- Bland grøntsager og dild, vend det i yoghurtdressingen, og rør rundt.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

Pris: 54 DKK.
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

Aktuelle åbningstider:
- Mandag-fredag: 08:00–17:30
- Lørdag: 08:00–15:00
- Søndag: 08:00–13:00

}