Søge
ønskeliste
Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Torskefilet, frost

Tilgængelighed:

Våga:

Kategorier: Friskfrossen fisk

Leverandør: Fishmaster

Tags: fisk, frost fisk

130,00 kr

Ønskeliste

Giv mig besked

Indtast din e-mail for at annullere produktnotifikationer.

Varebeskrivelse Opskrift Levering og Afhentning

Torskefilet : Havets Hvide Guld

  • Produktnavn: Renset torskefilet, dybfrost, uden skind

  • Latinsk navn: Gadus morhua

Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster

Vores torskefilet er en hvid, alsidig fisk fra det rene vand i Nordatlanten. Takket være chokfrysningsteknologien bevarer vi dens naturlige mørhed og lette, flagede tekstur, så du får et produkt af højeste kvalitet. Fileten er fuldstændig renset for ben og skind, hvilket gør den utrolig nem at bruge til enhver ret.

Smag og Anvendelse

Torsk har en mild, næsten neutral smag, hvilket gør den til et ideelt "lærred" for kulinariske eksperimenter. Den absorberer perfekt aromaerne fra krydderier og saucer. Denne fisk er ideel til stegning i dej (batter/panering), bagning med grøntsager, tilberedning af fiskesupper og fiskefrikadeller.

Pris : pr. pakke 

Pakke: 1000-1050 g 

Glasering: 5 %

Oprindelse: 

Næringsindhold og Opbevaring

  • Energiindhold (pr. ):

    • Kalorieindhold:

    • Protein:

    • Fedt:

    • Kulhydrat:

  • Holdbarhed og opbevaring:

    • Frossen filet: Opbevares i fryser ved en temperatur på . Holdbarhed – op til 12 måneder.

  • Allergener: Fisk og produkter heraf.

Sådan Optøs Torskefilet Korrekt

  • Den bedste metode (for at bevare smagen): Flyt fileten fra fryseren til køleskabet timer før tilberedning. Lifehack #1: "Langsom optøning" – grundlaget for at bevare teksturen. Langsom optøning i køleskabet tillader fugt at fordele sig jævnt i kødet, hvilket forhindrer tab af smag og tekstur.

  • Den hurtige metode: Læg fileten, uden at tage den ud af emballagen, i en skål med koldt vand. Optøning tager timer. Lifehack #2: "Vandbad". Skift vandet hver minut for at opretholde en lav temperatur. Dette fremskynder processen betydeligt, men bevarer kvaliteten.

Fishmasters Madlavningskursus: Bliv Kok i Dit Eget Køkken

Vores mål er ikke kun at sælge dig fisk, men at give inspiration og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker. Hvert kapitel i vores bog er en trin-for-trin guide til perfektion.

Opskrift 1: Bagt Torskefilet med Citron og Hvidløg – Simpelhed der Forbløffer

Denne opskrift er den ideelle måde at opleve torskens naturlige smag på. Hvidløg og citron tilføjer en pikant smag, og bagningen gør fileten utrolig mør og saftig. Det er en hurtig, sund og velsmagende ret til enhver lejlighed.

  • Ingredienser (til 2 portioner):

    • stykker torskefilet fra Fishmaster

    • fed hvidløg

    • citron

    • olivenolie

    • Frisk persille

    • Havsalt, sort peber

  • Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:

    1. Forberedelse – Den aromatiske base: Forvarm ovnen til . Skær hvidløg i tynde skiver, og citronen i skiver.

    2. Bagning – Magien i "konvolutten": Læg et stort stykke bagepapir eller alufolie på en bageplade. Gnid den aftørrede torskefilet med salt og peber, og læg den på bagepapiret. Fordel hvidløgsskiver og citronskiver ovenpå. Dryp med olie. Forsegl "konvolutten" for at bevare al saften og aromaen. Bag i minutter.

    3. Servering – Nydelse på tallerkenen: Åbn forsigtigt "konvolutten" – en sky af aromatisk damp vil møde dig! Drys fileten med frisk persille. Servér med dit foretrukne tilbehør, f.eks. ris eller kogte kartofler.

Opskrift 2: Torskefrikadeller – Hemmelighederne bag den Perfekte Tekstur

Denne opskrift forvandler torskefilet til utroligt møre og saftige frikadeller. De er en fantastisk mulighed for en familiemiddag, især for børn, da de er benfri og smager meget mildt.

  • Ingredienser (til 4 portioner):

    • torskefilet fra Fishmaster (optøet)

    • lille løg

    • æg

    • rasp (eller mel)

    • smør

    • Salt, peber

    • Olie til stegning

  • Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:

    1. Forberedelse af farsen – Vi laver basen: Kør torskefileten og løget gennem en kødhakker eller hak det meget fint. Tilsæt æg, rasp (som absorberer overskydende fugt), smeltet smør, salt og peber. Rør farsen godt sammen. Lifehack: "Hemmeligheden bag saftighed". Tilsætning af smør vil gøre frikadellerne utroligt møre og saftige.

    2. Formning og stegning: Form små frikadeller med fugtige hænder. Steg dem på en varm pande med olie i minutter på hver side, indtil de er gyldne.

    3. Servering – Velsmagende og sundt: Servér frikadellerne varme med kartoffelmos, ris eller en frisk grøntsagssalat. De smager fantastisk med en cremet eller tomatsauce.

Ideelt Tilbehør til Torsk

  • Ideel Garniture: Torsk passer, takket være sin alsidighed, til næsten ethvert tilbehør. Den bedste kombination er med kartoffelmos, ris eller stuvninger, som vil give retten fylde.

Opskrift på Salat: Tomat- og Mozzarellasalat med Balsamico-creme

Denne simple, men velsmagende salat tilføjer friskhed, cremet smag og en lys accent, der ideelt komplementerer torskens møre kød.

  • Ingredienser:

    • tomater (gerne forskellige farver)

    • mozzarellaost (små kugler)

    • Frisk basilikum

    • Balsamico-creme

    • Olivenolie, salt, sort peber

  • Tilberedning:

    1. Skær tomaterne i skiver, eller cherrytomaterne i halve.

    2. Anret tomater og mozzarellakugler på en tallerken.

    3. Dryp med olivenolie, drys med salt og peber.

    4. Pynt salaten med friske basilikumblade.

    5. Dryp med balsamico-creme umiddelbart før servering.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

  • Pris: 54 DKK.

  • Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.

  • Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

  • Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

  • Aktuelle åbningstider:

    • Mandag-fredag: 08:00–17:30

    • Lørdag: 08:00–15:00

    • Søndag: 08:00–13:00