Ваш кошик пустий
Дорадо холодного копчення
Дорадо холодного копчення : вишукана подача
Назва продукту: Дорадо холодного копчення, цілий та очищений (преміум)
Латинська назва:Sparus aurata
Ексклюзивна якість від Fishmaster
Цілі, очищені, дорадо – справжня родзинка святкового столу. Риба обробляється холодним копченням за низьких температур, що гарантує збереження ніжної, пружної текстури її білого м’яса. Формат цілої риби забезпечує максимальне збереження вологи та соковитості, що концентрує вишуканий аромат диму . Дорада – це не тільки естетично приваблива, але й надзвичайно корисна риба, готова до вживання .
Смак та використання
Він має чистий, вишуканий смак з легкою солоною та димною ноткою. М'ясо легко відділяється від кісток. Він ідеально підходить для подачі на тарілці цілим шматком як центральна закуска , або для філетування та використання в елегантних салатах та канапе.
Ціна : за упаковку
Пакет : 2 шт.
Вага упаковки:700–800 г
Походження : виловлено в Турції
Харчова цінність та зберігання
Енергетична цінність (на
):
Калорійність: 96 kcal
Білки: ≈24 g
Жир: ≈24 g
Вуглеводи: ≈0 g
Термін придатності та зберігання:
Закрита упаковка: Термін придатності до 14 днІ в закритому упакуванні .
Відкрита упаковка: Після відкриття зберігати в холодильнику та використати протягом 7 днів .
Важливо: Зберігати при температурі до +4 С
Алергени: Риба та рибні продукти.
Кулінарний курс Fishmasters: смачні страви з дорадою
Рецепт 1: Класична закуска для легких салатів та аперитивів
Елегантна порція цілої риби, яка ідеально підійде для святкового столу.
-
Інгредієнти:
-
Цілий холоднокопчений морський лящ
-
лимон (нарізаний часточками)
-
свіжа рукола або суміш салатного листя
-
оливкова олія
-
-
Покрокова інструкція від шеф-кухаря Fishmaster's:
-
Приготування: Подавайте рибу цілою на великій тарілці або дерев'яній дошці (планці).
-
Аксесуари: Прикрасьте страву свіжими часточками лимона . Лимонний сік підкреслить смак риби.
-
Салат: Злегка збризніть руколу оливковою олією та подавайте поруч із рибою.
-
Подача: Гості можуть самостійно відокремити м’ясо від кісток, або ж ви можете обережно нарізати його тонкими смужками перед подачею.
-
Рецепт 2: Брускета з копченою дорадою, вершковим сиром та каперсами
Ця закуска поєднує хрустку текстуру хліба, кремову основу та пікантний, солонуватий акцент риби.
-
Інгредієнти:
-
Основа:
шматочки багету або чіабатти
-
Риба: Філе дораде холодного копчення (нарізане тонкими смужками)
-
Крем:
вершковий сир (наприклад, Філадельфія)
-
Акцент:
каперси
-
Зелень: свіжий кріп або базилік
-
Додатково: Оливкова олія
-
-
Покрокове керівництво:
-
Приготування хліба: Злегка збризніть скибочки хліба оливковою олією та підсмажте їх на сухій сковороді або в тостері до легкого золотистого кольору.
-
Основа: Рівномірно розподіліть охолоджений вершковий сир на підсмаженому хлібі.
-
Подача: Обережно викладіть зверху смужки копченого філе дораде.
-
Прикраса: Посипати каперсами та дрібно нарізаним кропом.
-
Ця брускета – ідеальний аперитив, який чудово поєднується з охолодженим просекко або сухим білим вином.
Доставка та самовивіз: зручність та свіжість
Ми постачаємо свіжу рибу та морепродукти безпосередньо з нашого власного виробництва в Данії. Завдяки нашій моделі D2C («прямо до споживача») ви отримуєте продукт найвищої якості та свіжості, без дорогих посередників. Ми прагнемо забезпечити швидку доставку, щоб ви отримали максимально свіжий продукт. Оскільки логістика доставки по всій країні може бути складною, особливо при великій кількості замовлень, ми постійно працюємо над оптимізацією наших процесів, щоб ви завжди отримували своє замовлення вчасно.
Власна доставка від Fishmaster
Ми здійснюємо доставку по всій Данії спеціалізованими рефрижераторними вантажівками.
Ціна: 54 датських крон.
Безкоштовно:Для замовлень понад 1000 датських крон.
Розклад:Доставка здійснюється до дверей клієнта раз на два тижні.
Експрес-доставка
Спеціалізований кур'єр з холодильним обладнанням.
Ціна: 90 датських крон (вся Данія, крім островів без мостового з'єднання), 155 датських крон (Борнхольм), 575 датських крон (решта островів).
Самовивіз (безкоштовно)
Заберіть своє замовлення безкоштовно з нашого виробництва за адресою: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Denmark.
Поточні години роботи:
Понеділок-п'ятниця: 08:00–17:30
Субота: 08:00–15:00
Неділя: 08:00–13:00
Вас також може зацікавити наступний продукт
Скумбрія холодного копчення: насичений смак і корисний делікатес Назва продукту: Скумбрія холод...
Скумбрія холодного копчення: насичений смак і корисний делікатес Назва продукту: Скумбрія холодного копченняЛатинська назва:Scomber scombrus Ексклюзивна якість від Fishmaster Наша скумбрія холодного копчення – це справжній делікатес, що вирізняється насиченим смаком та міцною, але ніжною текстурою. Завдяки технології холодного копчення на натуральній деревині риба набуває золотистого кольору та вишуканого, легкого копченого аромату. Скумбрія є одним із найбагатших джерел жирних кислот ...
60,00 kr
Рулет з копченої риби: вишуканий витвір мистецтва з трьох видів риби Назва продукту: Копчений р...
Рулет з копченої риби: вишуканий витвір мистецтва з трьох видів риби Назва продукту: Копчений рибний рулет з палтуса, лосося та тунцяЛатинська назва:Hippoglossus hippoglossus, Salmo salar , Thunnus Ексклюзивна якість від Fishmaster Наш рулет з копченої риби – це справжній кулінарний витвір мистецтва. Ми поєднали три унікальні види риби – ніжного палтуса, соковитого лосося та ароматного тунця – в одному елегантному рулеті. Кожен шар риби ідеально коптиться холодним способом, а потім зг...
210,00 kr
Копчена ікра форелі: вишуканий акцент з димною ноткою Назва продукту: Копчена ікра форелі, сл...
Копчена ікра форелі: вишуканий акцент з димною ноткою Назва продукту: Копчена ікра форелі, слабосолона (преміум)Латинська назва:Oncorhynchus mykiss Ексклюзивна якість від Fishmaster Наша копчена ікра форелі – це унікальний делікатес, який поєднує ніжну текстуру ікри форелі з вишуканим димним ароматом . Ікра має характерно менший розмір (порівняно з ікрою кети), світло- бурштиново-червоний колір та приємний, міцний панцир. Холодне копчення додає м’якої пікантності, яка не перебиває на...
100,00 kr
Юкола - Копчений лосось: Винятковий смак та концентрована енергія Назва продукту: Юкола - копче...
Юкола - Копчений лосось: Винятковий смак та концентрована енергія Назва продукту: Юкола - копчений лосось, зі шкірою, очищений, нарізаний кубикамиЛатинська назва:Salmo salar Ексклюзивна якість від Fishmaster Наш копчений лосось «Юкола» – це унікальний продукт, який поєднує стародавній метод приготування із сучасною зручністю. Завдяки тривалому холодному копченню та сушінню м’ясо лосося набуває неймовірно насиченого смаку та аромату . Готові, нарізані шматочки легко відділяються один в...
125,00 kr