Кулінарний курс від Fishmaster: Станьте шеф-кухарем на власній кухні

Наша мета — не лише продати вам морепродукти, а й надихнути вас і допомогти вам створювати справжні кулінарні шедеври.

Рецепт №1: Маленькі кальмари, тушковані в томатному соусі

Це класична середземноморська страва, яка робить кальмари неймовірно ніжними та соковитими завдяки повільному приготуванню.

• Інгредієнти (на 2 порції):

  • 300 г маленьких кальмарів від Fishmaster

  • 400 г консервованих помідорів

  • 1 цибулина, дрібно нарізана

  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані

  • 100 мл сухого червоного вина (за бажанням)

  • 2 столові ложки оливкової олії

  • Свіжий базилік, сіль, перець

• Покрокова інструкція від шеф-кухаря Fishmaster:

  1. Приготування: Розморозьте кальмарів.

  2. Підрум’янення: Розігрійте оливкову олію в пательні з товстим дном. Обсмажте цибулю до м’якості, потім додайте часник і смажте ще 30 секунд.

  3. Тушковане м’ясо: Додайте кальмарів і смажте 5 хвилин, доки вони не змінять колір. Влийте вино та дайте йому випаруватися.

  4. Заключний етап: Додайте помідори, сіль і перець. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь, накрийте кришкою та тушкуйте 40-60 хвилин, поки кальмари не стануть дуже м’якими.

  5. Подача: Подавайте страву гарячою, посипавши свіжим базиліком.

Рецепт №2: Запечений восьминіг з картоплею та розмарином

Ця страва – ідеальне поєднання ніжних морепродуктів та запечених овочів.

• Інгредієнти (на 2 порції):

  • 300 г маленьких кальмарів від Fishmaster

  • 300 г дрібної картоплі

  • 1 цибулина, нарізана великими кільцями

  • 2-3 зубчики часнику, пресовані

  • 2 гілочки свіжого розмарину

  • 4 столові ложки оливкової олії

  • Сіль, чорний перець

• Покрокова інструкція від шеф-кухаря Fishmaster:

  1. Приготування: Розморозьте кальмарів. Картоплю відваріть у підсоленій воді до напівготовності (близько 10 хвилин).

  2. Маринування: Змішайте кальмари, картоплю, цибулю, часник, оливкову олію, сіль, перець та листя розмарину.

  3. Випікання: Викладіть суміш на деко, застелене пергаментним папером. Випікайте в розігрітій духовці за температури 200 °C протягом 20-30 хвилин, доки кальмари не стануть м’якими, а картопля не стане золотисто-коричневою.

  4. Подача: Подавайте страву теплою.

Ідеальні поєднання для страв з восьминога

• Ідеальне доповнення: до тушкованих кальмарів ідеально підійде хрусткий хліб, щоб просочити соус. До запечених кальмарів – свіжий салат з помідорів та огірків.

Рецепт соусу: лимонно-часникова заправка

Така заправка додасть страві пікантності та свіжості.

• Інгредієнти:

  • 4 столові ложки оливкової олії

  • Сік 1 лимона

  • 1 зубчик часнику, пресований

  • Свіжа петрушка, дрібно нарізана

  • Сіль, перець

• Підготовка:

  • Змішайте всі інгредієнти в невеликій мисці.

  • Полийте готову страву безпосередньо перед подачею.

Доставка та самовивіз: зручність та свіжість

Ми постачаємо свіжу рибу та морепродукти безпосередньо з нашого власного виробництва в Данії. Завдяки нашій моделі D2C («прямо до споживача») ви отримуєте продукт найвищої якості та свіжості, без дорогих посередників. Ми прагнемо забезпечити швидку доставку, щоб ви отримали максимально свіжий продукт. Оскільки логістика доставки по всій країні може бути складною, особливо при великій кількості замовлень, ми постійно працюємо над оптимізацією наших процесів, щоб ви завжди отримували своє замовлення вчасно.

Власна доставка від Fishmaster

Ми здійснюємо доставку по всій Данії спеціалізованими рефрижераторними вантажівками.

• Ціна: 54 датських крон.

• Безкоштовно:Для замовлень понад 1000 датських крон.

• Розклад:Доставка здійснюється до дверей клієнта раз на два тижні.

Експрес-доставка

Спеціалізований кур'єр з холодильним обладнанням.

Ціна 90 крон

• Максимальна вага однієї посилки становить 20 кг. Якщо ваша замовлення перевищує цю вагу, воно буде розділене на кілька посилок.

• Вартість кожної додаткової посилки становить 50% від вартості першої посилки, але не більше 50 крон.

• Посилки відправляються з понеділка по четвер, а доставка здійснюється з вівторка по п'ятницю. Замовлення, зроблені у вихідні дні, відправляються в понеділок. Кур'єрська служба не доставляє пакунки у вихідні дні.

• Ви можете відстежувати статус пакунка за допомогою повідомлень, які ви отримуєте електронною поштою.

• Кур'єр доставляє пакунок до ваших дверей. Якщо вас немає вдома, кур'єр залишить пакунок біля дверей і зробить фотографію для документації. Ви отримаєте підтвердження.

• Клієнт несе відповідальність за безпеку/зберігання посилки з моменту доставки.

• Доставка в той же день також можлива, але це вимагає попередньої домовленості з офісом компанії через її індивідуальний характер і ціну, яка розраховується в кожному окремому випадку.

Самовивіз (безкоштовно)

Заберіть своє замовлення безкоштовно з нашого виробництва за адресою: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Denmark.

• Поточні години роботи:

  • Понеділок-п'ятниця: 08:00–17:30

  • Субота: 08:00–15:00

  • Неділя: 08:00–13:00