Кулінарний курс від Fishmaster: Станьте шеф-кухарем на власній кухні

Наша мета — не лише продати вам морепродукти, а й надихнути вас і допомогти вам створювати справжні кулінарні шедеври.

Рецепт №1: Мідії у вершково-часниковому соусі з білим вином

Ця страва – справжня класика, яку можна приготувати всього за кілька хвилин. Біле вино та вершки надають соусу вишуканого та насиченого смаку.

• Інгредієнти (на 2 порції):

  • 300 г варених мідій від Fishmaster

  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані

  • 100 мл сухого білого вина

  • 100 мл вершків (15-20%)

  • 1 столова ложка оливкової олії

  • Свіжа петрушка, дрібно нарізана

  • Сіль, чорний перець

• Покрокова інструкція від шеф-кухаря Fishmaster:

  1. Приготування: Розморозьте мідії.

  2. Соус: Розігрійте оливкову олію в глибокій сковороді. Обсмажте подрібнений часник до появи аромату (близько 30 секунд). Влийте біле вино та дайте йому википіти наполовину.

  3. Заключний етап: Додайте вершки, сіль і перець. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь. Додайте мідії. Нагрівайте 1-2 хвилини, постійно помішуючи. Важливо: Не варіть надто довго, оскільки вони стануть «гумовими».

  4. Подача: Подавайте одразу, посипавши великою кількістю свіжої петрушки.

Рецепт №2: Паста з мідіями та помідорами чері

Цей рецепт поєднує ніжні мідії з соковитими помідорами та ароматним базиліком, що робить його ідеальною стравою для швидкого, але смачного обіду чи вечері.

• Інгредієнти (на 2 порції):

  • 200 г варених мідій від Fishmaster

  • 200 г пасти (спагетті, лінгвіні або тальятелле)

  • 200 г помідорів чері, розрізаних навпіл

  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані

  • 2 столові ложки оливкової олії

  • Свіжий базилік

  • Сіль, чорний перець

• Покрокова інструкція від шеф-кухаря Fishmaster:

  1. Приготування пасти: Відваріть пасту в підсоленій воді до стану «аль денте». Перед тим, як злити воду, збережіть 1/2 дл води, в якій була паста.

  2. Приготування соусу: Розігрійте оливкову олію у великій сковороді. Обсмажте подрібнений часник. Додайте помідори чері, сіль і перець. Тушкуйте 3-4 хвилини, поки помідори не стануть м’якими.

  3. Збірка: Додайте варені мідії в каструлю. Влийте воду з-під пасти, що залишилася. Доведіть до кипіння. Змішайте соус з пастою.

  4. Подача: Подавайте, прикрасивши свіжим базиліком.

Ідеальні поєднання для страв з мідіями

• Ідеальне доповнення: хрусткі крутони або свіжий хліб чудово поєднуються з мідіями, оскільки вони можуть вбирати соус. Легкий салат зі свіжих овочів також добре підійде.

Рецепт соусу: лимонно-часниковий соус

Цей простий, але гострий соус ідеально підкреслить смак мідій.

• Інгредієнти:

  • 50 г розтопленого вершкового масла

  • Сік 1/2 лимона

  • 1 зубчик часнику, пресований

  • Дрібно нарізана свіжа петрушка

  • Сіль, перець

• Підготовка:

  • Змішайте всі інгредієнти в невеликій мисці.

  • Подавайте в невеликій мисці поруч зі стравою.

Доставка та самовивіз: зручність та свіжість

Ми постачаємо свіжу рибу та морепродукти безпосередньо з нашого власного виробництва в Данії. Завдяки нашій моделі D2C («прямо до споживача») ви отримуєте продукт найвищої якості та свіжості, без дорогих посередників. Ми прагнемо забезпечити швидку доставку, щоб ви отримали максимально свіжий продукт. Оскільки логістика доставки по всій країні може бути складною, особливо при великій кількості замовлень, ми постійно працюємо над оптимізацією наших процесів, щоб ви завжди отримували своє замовлення вчасно.

Власна доставка від Fishmaster

Ми здійснюємо доставку по всій Данії спеціалізованими рефрижераторними вантажівками.

• Ціна: 54 датських крон.

• Безкоштовно:Для замовлень понад 1000 датських крон.

• Розклад:Доставка здійснюється до дверей клієнта раз на два тижні.

Експрес-доставка

Спеціалізований кур'єр з холодильним обладнанням.

Ціна 90 крон

• Максимальна вага однієї посилки становить 20 кг. Якщо ваша замовлення перевищує цю вагу, воно буде розділене на кілька посилок.

• Вартість кожної додаткової посилки становить 50% від вартості першої посилки, але не більше 50 крон.

• Посилки відправляються з понеділка по четвер, а доставка здійснюється з вівторка по п'ятницю. Замовлення, зроблені у вихідні дні, відправляються в понеділок. Кур'єрська служба не доставляє пакунки у вихідні дні.

• Ви можете відстежувати статус пакунка за допомогою повідомлень, які ви отримуєте електронною поштою.

• Кур'єр доставляє пакунок до ваших дверей. Якщо вас немає вдома, кур'єр залишить пакунок біля дверей і зробить фотографію для документації. Ви отримаєте підтвердження.

• Клієнт несе відповідальність за безпеку/зберігання посилки з моменту доставки.

• Доставка в той же день також можлива, але це вимагає попередньої домовленості з офісом компанії через її індивідуальний характер і ціну, яка розраховується в кожному окремому випадку.

Самовивіз (безкоштовно)

Заберіть своє замовлення безкоштовно з нашого виробництва за адресою: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Denmark.

• Поточні години роботи:

  • Понеділок-п'ятниця: 08:00–17:30

  • Субота: 08:00–15:00

  • Неділя: 08:00–13:00