Кулінарний курс Fishmasters: Станьте шеф-кухарем на власній кухні

Наша мета — не просто продати вам морепродукти, а надихнути вас та допомогти створити справжні кулінарні шедеври.

Рецепт 1: Тигрові креветки на грилі з лимоном та часником

Цей рецепт – класичний, що розкриває природний смак креветок. Приготування на грилі додає їм димного аромату , який ідеально поєднується з часниково-лимонним соусом.

• Інгредієнти (на 2 порції):

  • $300\text{г}$ цілих тигрових креветок від Fishmaster

  • $3$ зубчики часнику, дрібно нарізані

  • Сік $1$ лимон і $1$ лимон, нарізаний скибочками

  • $3\text{столові ложки}$ оливкової олії

  • Свіжа петрушка, дрібно нарізана

  • Сіль, чорний перець

• Покрокова інструкція від шеф-кухаря Fishmaster's:

  1. Приготування креветок: Промийте розморожені креветки під холодною водою. Основні кроки: Зробіть неглибокий надріз вздовж спини, щоб очистити нутрощі, та обережно видаліть темну нитку. Залиште луску та очистіть голову.

  2. Маринад: Змішайте в мисці оливкову олію, подрібнений часник, лимонний сік, сіль і перець. Додайте креветки, переверніть їх і дайте їм замаринуватися. $15-20$ хвилин .

  3. Приготування на грилі: Розігрійте гриль або сковороду-гриль до середньо-сильного вогню. Викладіть креветки в один шар. Смажте на грилі приблизно $2-3$ хвилини з кожного боку, поки вони не стануть рожевими.

  4. Подача: Викладіть готові креветки на тарілку, прикрасьте скибочками лимона та посипте свіжою петрушкою.

Рецепт 2: Спагеті з креветками у вершково-томатному соусі

Ця страва – справжній кулінарний шедевр, а бульйон з голів та панцирів надає соусу неймовірної глибини та насиченості.

• Інгредієнти (на 2 порції):

  • $250\text{г}$ цілих тигрових креветок від Fishmaster

  • $200\; г\text{спагеті}$

  • $1$ цибулина, дрібно нарізана

  • $2-3$ зубчики часнику, дрібно нарізані

  • $400\text{г}$ очищених помідорів

  • $100\text{мл}$ вершків ( $15-20\text{відсотків}$ жиру)

  • $2\text{столові ложки}$ оливкової олії

  • Свіжий базилік

  • Сіль, чорний перець

• Покрокова інструкція від шеф-кухаря Fishmaster's:

  1. Приготування: Розморозьте креветки. Основні кроки: Відокремте голови та панцири від хвостів. Залиште хвости в панцирі, але видаліть нутрощі.

  2. Приготування бульйону: обсмажте голови та панцирі креветок на оливковій олії на сковороді. $2-3$ хвилини. Додати $200\text{мл}$ води, доведіть до кипіння та варіть на повільному вогні протягом $10$ хвилин. Процідіть бульйон через сито та викиньте шкаралупу.

  3. Приготування соусу: обсмажте цибулю та часник у великій сковороді. Додайте очищені помідори. Влийте креветковий бульйон. Тушкуйте протягом $5-7$ хвилин.

  4. Останній крок: Додайте вершки та креветки. Тушкуйте ще кілька хвилин. $3-4$ хвилини, поки креветки не стануть рожевими. Тим часом зваріть спагетті. Змішайте пасту з соусом.

  5. Подача: Подавайте страву, прикрасивши свіжим базиліком.

Ідеальні поєднання для страв з креветок

• Ідеальний гарнір: хрусткий хліб, щоб просочити соус, або легкий салат із листям чудово поєднується з цими стравами.

Рецепт соусу: класичний айолі

Цей вершковий соус ідеально доповнить смак смажених креветок.

• Інгредієнти:

  • $100\text{мл}$ майонезу

  • $1-2$ зубчики часнику, дрібно нарізані

  • $1\text{чайна ложка}$ лимонного соку

  • Щіпка чорного перцю

• Підготовка:

  1. Змішайте всі інгредієнти в невеликій мисці.

  2. Ретельно перемішайте та подавайте.

Доставка та самовивіз: зручність та свіжість

Ми постачаємо свіжу рибу та морепродукти безпосередньо з нашого власного виробництва в Данії. Завдяки нашій моделі D2C («прямо до споживача») ви отримуєте продукт найвищої якості та свіжості, без дорогих посередників. Ми прагнемо забезпечити швидку доставку, щоб ви отримали максимально свіжий продукт. Оскільки логістика доставки по всій країні може бути складною, особливо при великій кількості замовлень, ми постійно працюємо над оптимізацією наших процесів, щоб ви завжди отримували своє замовлення вчасно.

Власна доставка від Fishmaster

Ми здійснюємо доставку по всій Данії спеціалізованими рефрижераторними вантажівками.

• Ціна: 54 датських крон.

• Безкоштовно:Для замовлень понад 1000 датських крон.

• Розклад:Доставка здійснюється до дверей клієнта раз на два тижні.

Експрес-доставка

Спеціалізований кур'єр з холодильним обладнанням.

Ціна 90 крон

• Максимальна вага однієї посилки становить 20 кг. Якщо ваша замовлення перевищує цю вагу, воно буде розділене на кілька посилок.

• Вартість кожної додаткової посилки становить 50% від вартості першої посилки, але не більше 50 крон.

• Посилки відправляються з понеділка по четвер, а доставка здійснюється з вівторка по п'ятницю. Замовлення, зроблені у вихідні дні, відправляються в понеділок. Кур'єрська служба не доставляє пакунки у вихідні дні.

• Ви можете відстежувати статус пакунка за допомогою повідомлень, які ви отримуєте електронною поштою.

• Кур'єр доставляє пакунок до ваших дверей. Якщо вас немає вдома, кур'єр залишить пакунок біля дверей і зробить фотографію для документації. Ви отримаєте підтвердження.

• Клієнт несе відповідальність за безпеку/зберігання посилки з моменту доставки.

• Доставка в той же день також можлива, але це вимагає попередньої домовленості з офісом компанії через її індивідуальний характер і ціну, яка розраховується в кожному окремому випадку.

Самовивіз (безкоштовно)

Заберіть своє замовлення безкоштовно з нашого виробництва за адресою: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Denmark.

• Поточні години роботи:

  • Понеділок-п'ятниця: 08:00–17:30

  • Субота: 08:00–15:00

  • Неділя: 08:00–13:00