Din kat er tom
RØGET GULDBRASEN
Koldrøget Guldbrasen : Gourmet-Servering
-
Produktnavn: Koldrøget Guldbrasen , hel og renset (premium)
-
Latinsk navn: Sparus aurata
Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster
Hele, rensede koldrøgede Guldbrasen er et ægte højdepunkt på festbordet. Fisken behandles ved koldrøgning ved lav temperatur, hvilket garanterer bevarelsen af dens hvide køds møre, faste tekstur. Formatet som hel fisk sikrer maksimal fastholdelse af fugt og saftighed, hvilket koncentrerer den udsøgte røgaroma. Guldbrasen er ikke kun æstetisk tiltalende, men også en yderst sund fisk, som er spiseklar.
Smag og Anvendelse
Den har en ren, raffineret smag med en let salt- og røgnote. Kødet skilles let fra benene. Den er ideel til at servere på et fad i sin helhed som en central forret, eller til at filetere og bruge i elegante salater og canapéer.
Pris: pr pakke
Pakke : 2 stk
Pakkens vægt : 700–800 g
Fangstområde : Tyskland
Holdbarhed: Se datoen på emballagen; 14 dage efter åbning ved en temperatur på maks. +4°C. 7 dage efter åbning
Næringsindhold og Opbevaring
-
Energiindhold (pr.
):
-
Kalorieindhold:
-
Protein:
-
Fedt:
-
Kulhydrat:
-
-
Holdbarhed og opbevaring:
-
Lukket emballage: Holdbarhed op til
21 dage.
-
Åben emballage: Efter åbning skal den opbevares i køleskabet og bruges inden for
7 dage.
-
Vigtigt: Opbevares ved en temperatur på maks. +4°C
.
-
-
Allergener: Fisk og produkter heraf.
Fishmasters Madlavningskursus: Lækre Retter med GULDBRASEN
Opskrift 1: Klassisk Snack til Lette Salater og Aperitif
En elegant servering af hel fisk, der er ideel til festbordet.
-
Ingredienser:
-
Hel koldrøget dorade
-
citron (skåret i både)
-
frisk rucola eller en blanding af salatblade
-
olivenolie
-
-
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
-
Forberedelse: Servér fisken hel på et stort fad eller et træfad (plank).
-
Tilbehør: Pynt fadet med friske citronbåde. Citronsaften vil fremhæve fiskens smag.
-
Salat: Rucolaen dryppes let med olivenolie og anrettes ved siden af fisken.
-
Servering: Gæsterne kan selv skille kødet fra benene, eller du kan forsigtigt skære det i tynde strimler inden servering.
-
Opskrift 2: Bruschetta med Røget GULDBRASEN , Flødeost og Kapers
Denne snack kombinerer brødets sprøde tekstur, den cremede base og fiskens pikante, salte accent.
-
Ingredienser:
-
Basis:
skiver baguette eller ciabatta
-
Fisk: Filet af koldrøget GULDBRASEN (skåret i tynde strimler)
-
Creme:
flødeost (f.eks. Philadelphia)
-
Accent:
kapers
-
Grønt: Frisk dild eller basilikum
-
Ekstra: Olivenolie
-
-
Trin-for-trin guide:
-
Forberedelse af Brød: Dryp brødskiverne let med olivenolie, og rist dem på en tør pande eller i en brødrister, indtil de er let gyldenbrune.
-
Basis: Fordel den afkølede flødeost jævnt på det ristede brød.
-
Servering: Læg forsigtigt strimler af den røgede Guldbrasenfilet ovenpå.
-
Dekoration: Drys med kapers og finthakket dild.
-
Denne bruschetta er en ideel aperitif, der passer fremragende til afkølet Prosecco eller tør hvidvin.
Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed
Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.
Fishmasters egen levering
Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.
-
Pris: 54 DKK.
-
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
-
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.
Ekspreslevering
Specialiseret kurer med køleudstyr.
-
Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).
Afhentning (gratis)
Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.
-
Aktuelle åbningstider:
-
Mandag-fredag: 08:00–17:30
-
Lørdag: 08:00–15:00
-
Søndag: 08:00–13:00
-
Du kunne også være interesseret i følgende produkt
Koldrøget Makrel: Intens Smag og Sund Delikatesse Produktnavn: Koldrøget Makrel Latinsk navn:...
Koldrøget Makrel: Intens Smag og Sund Delikatesse Produktnavn: Koldrøget Makrel Latinsk navn: Scomber scombrus Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Vores koldrøgede makrel er en ægte delikatesse, der udmærker sig ved sin intense smag og faste, men samtidig møre tekstur. Takket være koldrøgningsteknologien over naturligt træ får fisken en gylden farve og en raffineret, let røgaroma. Makrel er en af de rigeste kilder til Omega-3-fedtsyrer, D-vitamin og andre gavnlige næringsstoffer. Smag og...
60,00 kr
Røget Fiskerulle : Smagens Kunstværk med Tre Fiskearter Produktnavn: Røget Fiskerulle af hellef...
Røget Fiskerulle : Smagens Kunstværk med Tre Fiskearter Produktnavn: Røget Fiskerulle af hellefisk, laks og tun Latinsk navn: Hippoglossus hippoglossus, Salmo salar, Thunnus Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Vores røgede Fiskerulle er et ægte kulinarisk kunstværk. Vi har kombineret tre unikke fiskearter – mør hellefisk, saftig laks og smagfuld tun – i én elegant rulle. Hvert lag fisk er koldrøget til perfektion og derefter rullet sammen, hvilket skaber en utrolig visuel effekt. Dette p...
210,00 kr
Røget Ørredrogn: Gourmet-Accent med Røget Note Produktnavn: Røget ørredrogn, letsaltet (premi...
Røget Ørredrogn: Gourmet-Accent med Røget Note Produktnavn: Røget ørredrogn, letsaltet (premium) Latinsk navn: Oncorhynchus mykiss Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Vores røgede ørredrogn er en unik delikatesse, der kombinerer ørredrognens møre tekstur med en udsøgt røgaroma. Rognen har en karakteristisk mindre størrelse (sammenlignet med chum-laksrogn), en lys rav/rød palet og en behagelig, fast skal. Koldrøgningen tilføjer en blød pikanthed, der ikke overdøver den naturlige, salte ...
100,00 kr
Yukola - Røget Laks : Exceptionel Smag og Koncentreret Energi Produktnavn: Yukola - Røget laks,...
Yukola - Røget Laks : Exceptionel Smag og Koncentreret Energi Produktnavn: Yukola - Røget laks, på skind, renset, skåret i tern Latinsk navn: Salmo salar Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Vores Yukola af røget laks er et unikt produkt, der kombinerer en gammel tilberedningsmetode med moderne bekvemmelighed. Takket være langvarig koldrøgning og tørring får laksekødet en utrolig intens smag og aroma. De færdige, ternskårne stykker adskilles let fra hinanden og er helt klar til brug, hvil...
125,00 kr