Din kat er tom
Canadisk Hummer
Canadisk Hummer : Klar Nydelse til Særlige Øjeblikke
-
Produktnavn: Kogt hel canadisk hummer, dybfrost
-
Latinsk navn: Homarus americanus
Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster
Vores canadiske hummere er et sandt symbol på luksus og raffineret smag. De er blevet kogt i saltvand og straks frosset ned for at bevare deres oprindelige friskhed og milde, sødlige smag. Dette produkt er ideelt for dem, der ønsker at nyde en udsøgt delikatesse uden at bruge tid på at tilberede den. Det er nok at tø hummeren op, og den er klar til servering.
Smag og Anvendelse
Kødet fra den kogte hummer har en sød, mør smag og en fast, kødfuld tekstur. Den er ideel til at spise kold, for eksempel i salater eller som en selvstændig forret. Den kan også opvarmes let til varme retter. De mest værdifulde dele af hummeren er kødet fra halen og kløerne.
Prisen : pr. pakke
Størrelse: 1 stk
Pakkens vægt: 350g
Fangstområde: FAO 21 (Nordvestlige del af Atlanterhavet)
Næringsindhold og Opbevaring
-
Energiindhold (pr. ):
-
Kalorieindhold:
-
Protein:
-
Fedt:
-
Kulhydrat:
-
-
Holdbarhed og opbevaring:
-
Frossent produkt: Opbevares i fryser ved en temperatur på . Holdbarhed – op til 6 måneder.
-
-
Allergener: Skaldyr og produkter heraf.
Sådan Optøs Canadiske hummere Korrekt
-
-
Den bedste metode (for at bevare smagen): Flyt canadisk hummer fra fryseren til køleskabet timer før tilberedning. Lifehack #1: "Langsom optøning" – grundlaget for at bevare teksturen. Langsom optøning i køleskabet tillader fugt at fordele sig jævnt i kødet, hvilket forhindrer tab af smag og tekstur.
-
Den hurtige metode: Læg canadisk hummer , uden at tage den ud af emballagen, i en skål med koldt vand. Optøning tager timer. Lifehack #2: "Vandbad". Skift vandet hver minut for at opretholde en lav temperatur. Dette fremskynder processen betydeligt, men bevarer kvaliteten.
-
Fishmasters Madlavningskursus: Bliv Kok i Dit Eget Køkken
Vores mål er ikke kun at sælge dig fisk og skaldyr, men at give inspiration og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.
Opskrift 1: Elegant Hummer- og Avocadosalat
Denne ret er den ideelle kolde forret, der kombinerer mørt hummerkød med cremet avocado og en forfriskende dressing.
-
Ingredienser (til 2 portioner):
-
Kød fra hummer (hale og kløer), ca.
-
moden avocado, skåret i tern
-
bundt frisk persille, finthakket
-
Til dressingen: mayonnaise, frisk citronsaft, et nip salt og sort peber
-
-
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
-
Optøning og forberedelse: Optø hummeren helt i henhold til anvisningen. Nøgleskrinet: Tag kødet ud af halen og kløerne. Til dette kan du bruge køkkensaks til at skære skallen op. Skær kødet i tern.
-
Grøntsagsskæring: Skær avocadoen, fjern stenen, skræl den, og skær den i tern. Dryp dem med citronsaft, så de ikke bliver mørke.
-
Tilberedning af sauce: Bland mayonnaise, citronsaft, salt og peber i en lille skål, indtil konsistensen er ensartet.
-
Blanding af salaten: Bland forsigtigt hummerkødet, avocadoternene og den hakkede persille i en dyb skål. Tilsæt dressingen, og bland forsigtigt for ikke at beskadige hummerens sarte tekstur.
-
Servering: Servér salaten i små skåle eller på en tallerken.
-
Opskrift 2: Bruschetta med Hummer og Flødeost
Denne forret er den perfekte kombination af en sprød base og et mørt, cremet fyld.
-
Ingredienser (til 2 portioner):
-
Kød fra hummer (hale og kløer)
-
skiver frisk brød til bruschetta
-
flødeost
-
fed hvidløg
-
olivenolie
-
Frisk dild til pynt
-
-
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
-
Forberedelse: Optø hummerkødet, og skær det i små stykker.
-
Tilberedning af bruschetta: Forvarm ovnen til . Læg brødskiverne på en bageplade, dryp med olivenolie, og bag i minutter, indtil de er gyldenbrune.
-
Tilberedning af basen: Gnid de varme brødskiver med et halveret fed hvidløg. Smør hver skive med flødeost.
-
Sidste fase: Læg hummerstykkerne ovenpå. Pynt med finthakket dild.
-
Servering: Servér bruschettaen straks, mens den er varm.
-
Ideelle Kombinationer til Hummerretter
-
Ideel Garniture: Friske sprøde grøntsager, kogte kartofler eller en let bladsalat passer fremragende til hummerretter.
Opskrift på Sauce: Klassisk Citron-Smørsauce
Denne sauce kan serveres til opvarmet hummer eller bruges som dressing.
-
Ingredienser:
-
smør
-
Saft af citron
-
Et nip hvid peber
-
Et nip salt
-
-
Tilberedning:
-
Smelt smørret i en lille gryde ved svag varme.
-
Tag det af varmen. Tilsæt citronsaft, hvid peber og salt.
-
Bland grundigt, og servér i en sauceskål.
-
Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed
Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.
Fishmasters egen levering
Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.
-
Pris: 54 DKK.
-
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
-
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.
Ekspreslevering
Specialiseret kurer med køleudstyr.
-
Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).
Afhentning (gratis)
Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.
-
Aktuelle åbningstider:
-
Mandag-fredag: 08:00–17:30
-
Lørdag: 08:00–15:00
-
Søndag: 08:00–13:00
-
Du kunne også være interesseret i følgende produkt
Grønlandsk Reje : Oceanisk Friskhed og Bekvemmelighed Produktnavn: Kogt hel grønlandsk reje, dy...
Grønlandsk Reje : Oceanisk Friskhed og Bekvemmelighed Produktnavn: Kogt hel grønlandsk reje, dybfrost Latinsk navn: Pandalus borealis Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Grønlandske rejer, også kendt som nordatlantiske rejer, er værdsat for deres usædvanligt møre og sødlige kød. På grund af deres lille størrelse har de en delikat smag, der adskiller dem fra andre arter. Vores rejer koges og fryses umiddelbart efter fangst, hvilket bevarer deres naturlige smag, saftige tekstur og alle gav...
100,00 kr – 500,00 kr
Tigerrejer: Udsøgt Nydelse og Ulastelig Kvalitet Produktnavn: Tigerrejer uden hoved, dybfrost ...
Tigerrejer: Udsøgt Nydelse og Ulastelig Kvalitet Produktnavn: Tigerrejer uden hoved, dybfrost Latinsk navn: Penaeus monodon Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Tigerrejer er en af de mest populære delikatesser, værdsat for deres faste, saftige og sødlige kød. Takket være deres rige smag og kødfulde tekstur er de ideelle til en række kulinariske eksperimenter. Vores rejer er allerede renset for hoveder og chokfrosset ved hjælp af en unik teknologi, der bevarer deres friskhed, mørhed og al...
100,00 kr
Krabbe-pinde: En alsidig delikatesse til hurtige retter Produktnavn: Krabbe-pinde, frosne Lat...
Krabbe-pinde: En alsidig delikatesse til hurtige retter Produktnavn: Krabbe-pinde, frosne Latinsk navn: Krabbe pinde er et forarbejdet produkt, hvis hovedingrediens er surimi (finthakket fiskekød), som oftest fra Alaska-sej (Gadus chalcogrammus). Eksklusiv kvalitet fra Fishmaster Vores krabbestænger er lavet af surimi af høj kvalitet – finthakket kød fra hvid fisk, som giver dem en mør, fibrøs tekstur, der minder om krabbekød. Takket være dybfrysningsteknologien bevarer produktet sin fr...
100,00 kr
Surimi krabbekød: En fin smag og alsidighed i dine retter Produktnavn: Surimi krabbekød, frosse...
Surimi krabbekød: En fin smag og alsidighed i dine retter Produktnavn: Surimi krabbekød, frosset Latinsk navn: Surimi krabbekød er et forarbejdet produkt, der er lavet på basis af finthakket hvidt fiskekød (surimi), som oftest er fra Alaska-sej (Gadus chalcogrammus). Eksklusiv kvalitet fra Fishmaster Vores surimi krabbekød er et produkt, der genskaber den fine, sødlige smag og den fibrøse tekstur af ægte krabbekød, men er mere overkommeligt og nemt at bruge. Det er lavet af surimi af h...
90,00 kr