Din kat er tom
Masago-rogn
Masago-rogn: En farverig accent til dine retter
-
Produktnavn: Masago-rogn
-
Latinsk navn: Mallotus villosus (lodderogn)
Eksklusiv kvalitet fra Fishmaster
Masago-rogn er en farverig, finkornet rogn, der ofte bruges til at pynte sushi-ruller, salater og andre retter. Den er kendetegnet ved sin intense orange farve, som giver retter et appetitligt udseende. Masago er lodderogn, der har gennemgået en speciel behandling, hvor den farves og krydres for at opnå sin unikke smag og udseende. Den er perfekt til at tilføje både farve og en spændende tekstur til dine retter.
Smag og anvendelse
Masago-rogn har en mild, salt og let sødlig smag. Dens vigtigste egenskab er den sprøde tekstur, som knaser behageligt i munden. Takket være dens alsidige smag passer masago perfekt til både klassiske og moderne retter. Den er ideel til at pynte ruller, nigiri, poke-bowls, salater og tatar.
Pris : pr. pakke
Vægt : 500 g
Fangstområde : Nordøstlige Atlanterhav, FAO 27
Næringsværdi (pr. 100 g):
-
Kalorier: ≈ 120 kcal
-
Proteiner: ≈ 12 g
-
Fedt: ≈ 5 g
-
Kulhydrater: ≈ 7 g
Opbevaringstid og -betingelser:
-
Uåbnet pakke: Holdbarhed op til 21 dage. Se udløbsdato på pakken.
-
Åbnet pakke: Opbevares i køleskab og bør spises inden for 7 dage efter åbning.
-
Vigtigt: Opbevares ved en temperatur på 0 °C til +4 °C.
-
Allergener: Fisk og produkter deraf.
Sådan serverer man korrekt:
-
Masago er et færdiglavet produkt.
-
Den smager bedst nedkølet.
-
Server den som pynt eller topping for at tilføje farve og tekstur til retten.
Kulinarisk kursus fra Fishmaster: Bliv kok i dit eget køkken
Vores mål er ikke kun at sælge dig fisk og skaldyr, men også at inspirere dig og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.
Opskrift #1: Californiske ruller med masago-rogn
Denne klassiske opskrift lader dig nyde masago i dens mest populære form.
-
Ingredienser (til 2 portioner):
-
50 g masago-rogn fra Fishmaster
-
1 nori-tangblad
-
100 g kogte sushiris
-
1/2 avocado
-
2 stænger krabbekød eller 50 g kogte rejer
-
Sojasovs, wasabi og syltet ingefær til servering
-
-
Trin-for-trin guide fra Fishmaster-kokken:
-
Forberedelse: Forbered sushirisene ifølge anvisningen.
-
Sammensætning: Læg nori-tangbladet på en bambusmåtte. Fordel et tyndt lag ris, og lad 1 cm af kanten være fri. Vend bladet med rissiden nedad.
-
Fyld: Læg en strimmel avocado og krabbekød/rejer på. Rul forsigtigt rullen.
-
Servering: Drys rullen jævnt med masago-rogn. Skær den i 6-8 skiver og server med sojasovs, wasabi og ingefær.
-
Opskrift #2: Salat med rejer, avocado og masago-rogn
En let og forfriskende salat, der kombinerer fine rejer, cremet avocado og sprød rogn.
-
Ingredienser (til 2 portioner):
-
30 g masago-rogn fra Fishmaster
-
100 g kogte rejer
-
1 avocado
-
100 g salatblanding
-
Dressing: 2 spsk olivenolie, saft fra 1/2 citron, et nip salt, peber
-
-
Trin-for-trin guide fra Fishmaster-kokken:
-
Forberedelse: Skær avocadoen i tern.
-
Bland: I en stor skål blandes salatblandingen, rejerne og avocadoen.
-
Dressing: Bland olivenolie, citronsaft, salt og peber.
-
Servering: Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt. Anret på tallerkener og drys generøst med masago-rogn. Server straks.
-
Perfekte kombinationer til retter med rogn
-
Ideelt tilbehør: Ris, agurk, avocado og fisk og skaldyr passer perfekt til masago.
Opskrift på sovs: Stærk sushimayonnaise
-
Ingredienser:
-
100 g mayonnaise
-
1 tsk sriracha-sovs (eller en anden stærk sovs)
-
-
Tilberedning:
-
Bland blot mayonnaise og sriracha-sovs, indtil det er ensartet.
-
Brug den som en dip eller til at toppe dine ruller.
-
Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed
Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.
Fishmasters egen levering
Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.
-
Pris: 54 DKK.
-
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
-
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.
Ekspreslevering
Specialiseret kurer med køleudstyr.
-
Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).
Afhentning (gratis)
Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.
-
Aktuelle åbningstider:
-
Mandag-fredag: 08:00–17:30
-
Lørdag: 08:00–15:00
-
Søndag: 08:00–13:00
-
Du kunne også være interesseret i følgende produkt
Wakame : Klassisk japansk køkken Produktnavn: Wakame med sesam Latinsk navn: Undaria pinnati...
Wakame : Klassisk japansk køkken Produktnavn: Wakame med sesam Latinsk navn: Undaria pinnatifida Eksklusiv kvalitet fra Fishmaster Vores marinerede wakame-tang er en ægte gastronomisk oplevelse, der vil transportere dig til Japan. Dette produkt er også kendt som "chuka"-salat. Vi bruger tang af høj kvalitet, som har en fin tekstur og er marineret i en speciel sovs med tilsat sesam. Dette er et ideelt, færdiglavet produkt, der vil være en fantastisk tilføjelse til dit bord. Smag og anve...
75,00 kr
Lodderogn : En overkommelig delikatesse med smag af havet Produktnavn: Lodderogn Latinsk navn...
Lodderogn : En overkommelig delikatesse med smag af havet Produktnavn: Lodderogn Latinsk navn: Mallotus villosus Eksklusiv kvalitet fra Fishmaster Lodderogn er et unikt produkt, der udmærker sig ved sine små, fine korn og fyldige smag af havet. Det er en overkommelig delikatesse og en fremragende kilde til Omega-3, vitaminer og mineraler. Lodderognen produceres af de friskeste fisk, hvilket garanterer dens høje kvalitet og autentiske smag. Den er en ideel tilføjelse til din kost, der gi...
125,00 kr – 175,00 kr
Krabbe-pinde: En alsidig delikatesse til hurtige retter Produktnavn: Krabbe-pinde, frosne Lat...
Krabbe-pinde: En alsidig delikatesse til hurtige retter Produktnavn: Krabbe-pinde, frosne Latinsk navn: Krabbe pinde er et forarbejdet produkt, hvis hovedingrediens er surimi (finthakket fiskekød), som oftest fra Alaska-sej (Gadus chalcogrammus). Eksklusiv kvalitet fra Fishmaster Vores krabbestænger er lavet af surimi af høj kvalitet – finthakket kød fra hvid fisk, som giver dem en mør, fibrøs tekstur, der minder om krabbekød. Takket være dybfrysningsteknologien bevarer produktet sin fr...
100,00 kr
Surimi krabbekød: En fin smag og alsidighed i dine retter Produktnavn: Surimi krabbekød, frosse...
Surimi krabbekød: En fin smag og alsidighed i dine retter Produktnavn: Surimi krabbekød, frosset Latinsk navn: Surimi krabbekød er et forarbejdet produkt, der er lavet på basis af finthakket hvidt fiskekød (surimi), som oftest er fra Alaska-sej (Gadus chalcogrammus). Eksklusiv kvalitet fra Fishmaster Vores surimi krabbekød er et produkt, der genskaber den fine, sødlige smag og den fibrøse tekstur af ægte krabbekød, men er mere overkommeligt og nemt at bruge. Det er lavet af surimi af h...
90,00 kr