Din kat er tom
Masago-rogn
Masago-rogn: En farverig accent til dine retter
-
Produktnavn: Masago-rogn
-
Latinsk navn: Mallotus villosus (lodderogn)
Eksklusiv kvalitet fra Fishmaster
Masago-rogn er en farverig, finkornet rogn, der ofte bruges til at pynte sushi-ruller, salater og andre retter. Den er kendetegnet ved sin intense orange farve, som giver retter et appetitligt udseende. Masago er lodderogn, der har gennemgået en speciel behandling, hvor den farves og krydres for at opnå sin unikke smag og udseende. Den er perfekt til at tilføje både farve og en spændende tekstur til dine retter.
Smag og anvendelse
Masago-rogn har en mild, salt og let sødlig smag. Dens vigtigste egenskab er den sprøde tekstur, som knaser behageligt i munden. Takket være dens alsidige smag passer masago perfekt til både klassiske og moderne retter. Den er ideel til at pynte ruller, nigiri, poke-bowls, salater og tatar.
Pris : pr. pakke
Vægt : 500 g
Fangstområde : Nordøstlige Atlanterhav, FAO 27
Næringsværdi (pr. 100 g):
-
Kalorier: ≈ 120 kcal
-
Proteiner: ≈ 12 g
-
Fedt: ≈ 5 g
-
Kulhydrater: ≈ 7 g
Opbevaringstid og -betingelser:
-
Uåbnet pakke: Holdbarhed op til 21 dage. Se udløbsdato på pakken.
-
Åbnet pakke: Opbevares i køleskab og bør spises inden for 7 dage efter åbning.
-
Vigtigt: Opbevares ved en temperatur på 0 °C til +4 °C.
-
Allergener: Fisk og produkter deraf.
Sådan serverer man korrekt:
-
Masago er et færdiglavet produkt.
-
Den smager bedst nedkølet.
-
Server den som pynt eller topping for at tilføje farve og tekstur til retten.
Kulinarisk kursus fra Fishmaster: Bliv kok i dit eget køkken
Vores mål er ikke kun at sælge dig fisk og skaldyr, men også at inspirere dig og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.
Opskrift #1: Californiske ruller med masago-rogn
Denne klassiske opskrift lader dig nyde masago i dens mest populære form.
-
Ingredienser (til 2 portioner):
-
50 g masago-rogn fra Fishmaster
-
1 nori-tangblad
-
100 g kogte sushiris
-
1/2 avocado
-
2 stænger krabbekød eller 50 g kogte rejer
-
Sojasovs, wasabi og syltet ingefær til servering
-
-
Trin-for-trin guide fra Fishmaster-kokken:
-
Forberedelse: Forbered sushirisene ifølge anvisningen.
-
Sammensætning: Læg nori-tangbladet på en bambusmåtte. Fordel et tyndt lag ris, og lad 1 cm af kanten være fri. Vend bladet med rissiden nedad.
-
Fyld: Læg en strimmel avocado og krabbekød/rejer på. Rul forsigtigt rullen.
-
Servering: Drys rullen jævnt med masago-rogn. Skær den i 6-8 skiver og server med sojasovs, wasabi og ingefær.
-
Opskrift #2: Salat med rejer, avocado og masago-rogn
En let og forfriskende salat, der kombinerer fine rejer, cremet avocado og sprød rogn.
-
Ingredienser (til 2 portioner):
-
30 g masago-rogn fra Fishmaster
-
100 g kogte rejer
-
1 avocado
-
100 g salatblanding
-
Dressing: 2 spsk olivenolie, saft fra 1/2 citron, et nip salt, peber
-
-
Trin-for-trin guide fra Fishmaster-kokken:
-
Forberedelse: Skær avocadoen i tern.
-
Bland: I en stor skål blandes salatblandingen, rejerne og avocadoen.
-
Dressing: Bland olivenolie, citronsaft, salt og peber.
-
Servering: Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt. Anret på tallerkener og drys generøst med masago-rogn. Server straks.
-
Perfekte kombinationer til retter med rogn
-
Ideelt tilbehør: Ris, agurk, avocado og fisk og skaldyr passer perfekt til masago.
Opskrift på sovs: Stærk sushimayonnaise
-
Ingredienser:
-
100 g mayonnaise
-
1 tsk sriracha-sovs (eller en anden stærk sovs)
-
-
Tilberedning:
-
Bland blot mayonnaise og sriracha-sovs, indtil det er ensartet.
-
Brug den som en dip eller til at toppe dine ruller.
-
Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed
Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.
Fishmasters egen levering
Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.
-
Pris: 54 DKK.
-
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
-
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.
Ekspreslevering
Pris 90 kroner
• Maksimal vægt pr. pakke er 20 kg. Hvis din ordre overstiger denne vægt, vil den blive delt op i flere pakker.
• Prisen for hver ekstra pakke er 50% af prisen for den første pakke, dog maksimalt 50 kr.
• Forsendelser sendes mandag til torsdag, og levering sker tirsdag til fredag .Bestillinger, der foretages i weekenden, sendes mandag. Kurertjenesten leverer ikke pakker i weekenden.
• Du kan spore pakkens status via de meddelelser, du modtager via e-mail.
• Kureren leverer pakken til din dør. Hvis du ikke er hjemme, vil kureren efterlade pakken ved døren og tage et billede som dokumentation. Du vil modtage en bekræftelsesmeddelelse.
• Kunden påtager sig ansvaret for pakkens sikkerhed/opbevaring fra leveringstidspunktet.
• Levering samme dag er også mulig, men dette kræver forudgående aftale med virksomhedens kontor på grund af dens individuelle karakter og pris, som beregnes i hvert enkelt tilfælde.
Afhentning (gratis)
Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.
-
Aktuelle åbningstider:
-
Mandag-fredag: 08:00–17:30
-
Lørdag: 08:00–15:00
-
Søndag: 08:00–13:00
-
Du kunne også være interesseret i følgende produkt
Ørredrogn: Raffineret Nydelse i Hver Enkelt Rogn Produktnavn: Gylden ørredrogn Latinsk navn: ...
Ørredrogn: Raffineret Nydelse i Hver Enkelt Rogn Produktnavn: Gylden ørredrogn Latinsk navn: Oncorhynchus mykiss Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Røde ørredrogn er en raffineret delikatesse, der adskiller sig ved sin milde smag og mindre rognstørrelse sammenlignet med rogn fra laksefisk. Hver rogn har en blød, elastisk skal og en lys orange-gylden nuance. Vi garanterer den højeste kvalitet, da vores rogn stammer fra miljøvenlige dambrug og forarbejdes med særlig omhu for at bevare den...
350,00 kr
Gylden Ørredrogn: Raffineret Nydelse i Hver Enkelt Rogn Produktnavn: Gylden ørredrogn Latinsk...
Gylden Ørredrogn: Raffineret Nydelse i Hver Enkelt Rogn Produktnavn: Gylden ørredrogn Latinsk navn: Oncorhynchus mykiss Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Røde ørredrogn er en raffineret delikatesse, der adskiller sig ved sin milde smag og mindre rognstørrelse sammenlignet med rogn fra laksefisk. Hver rogn har en blød, elastisk skal og en lys orange-gylden nuance. Vi garanterer den højeste kvalitet, da vores rogn stammer fra miljøvenlige dambrug og forarbejdes med særlig omhu for at bev...
250,00 kr
Ketakaviar (Premium) : Laksrognens Dronning Produktnavn: KETAKAVIAR (Premium), letsaltet Lat...
Ketakaviar (Premium) : Laksrognens Dronning Produktnavn: KETAKAVIAR (Premium), letsaltet Latinsk navn: Oncorhynchus keta Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster KETAKAVIAR betragtes fortjent som den mest elite rogn blandt laksearterne. Vores rogn skiller sig ud med store rognkorn (op til 5−6 mm), en rig, lys orange farve og en tynd, mør skal, der let springer og efterlader en behagelig, smøragtig eftersmag. Rognen behandles med en let saltmetode umiddelbart efter fangst, hvilket bevarer dens...
200,00 kr
Røget Ørredrogn: Gourmet-Accent med Røget Note Produktnavn: Røget ørredrogn, letsaltet (premi...
Røget Ørredrogn: Gourmet-Accent med Røget Note Produktnavn: Røget ørredrogn, letsaltet (premium) Latinsk navn: Oncorhynchus mykiss Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Vores røgede ørredrogn er en unik delikatesse, der kombinerer ørredrognens møre tekstur med en udsøgt røgaroma. Rognen har en karakteristisk mindre størrelse (sammenlignet med chum-laksrogn), en lys rav/rød palet og en behagelig, fast skal. Koldrøgningen tilføjer en blød pikanthed, der ikke overdøver den naturlige, salte ...
100,00 kr