Ørred , frost i kasse

Søge

Konto

ønskeliste

Kurv: 0 Produkter i kurven

Din kat er tom

Hjem
Kategorier
Friskfrossen fisk
Ørred , frost i kasse

Ørred , frost i kasse

Varebeskrivelse Opskrift Levering og Afhentning

Ørred : Ren Smag og Økologisk Kvalitet

Produktnavn: Ørred frossen, dybfrost
Latinsk navn: Oncorhynchus mykiss

Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster

Vores Ørred opdrættes i overensstemmelse med de højeste standarder . Dette betyder, at fisken udelukkende får naturligt foder og vokser op under rene, kontrollerede forhold. Dybfrost (chokfrysning) sikrer, at ørreden bevarer sin oprindelige friskhed, møre lyserøde kød og alle de gavnlige egenskaber, især det høje indhold af Omega-3 fedtsyrer. Ved at vælge "Øko-ørred" får du ikke kun et velsmagende, men også et miljømæssigt ansvarligt produkt.

Smag og Anvendelse

Ørreden har en mild, ren smag, der ikke kræver komplekse krydderier. Takket være dens moderate fedtindhold forbliver den saftig uanset tilberedningsmetode: bagning, stegning, dampning eller grillning.

Pris : pr. kg 60 DKK

Fiskens vægt : 600-3000 g/stk

1 kasse : 10-12 kg

Kød : lyserødt eller rødt

Oprindelse : Danmark

Næringsindhold og Opbevaring

Energiindhold (pr. $100 g$ ):
- Kalorieindhold: $\approx 140 kcal$
- Protein: $\approx 20 g$
- Fedt: $\approx 6 g$
- Kulhydrat: $\approx 0 g$
Holdbarhed og opbevaring:
- Frossent produkt: Opbevares i fryser ved en temperatur på $- 18 °C$ . Holdbarhed – op til $12$ måneder.
- Optøning: Skal optøs langsomt i køleskabet for at bevare teksturen.
- Vigtigt: Må ikke genfryses.
Allergener: Fisk og produkter heraf.

Sådan Optøs Ørred Korrekt

- Den bedste metode (for at bevare smagen): Flyt fisken fra fryseren til køleskabet $10 - 12$ timer før tilberedning. Lifehack #1: "Langsom optøning" – grundlaget for at bevare teksturen. Langsom optøning i køleskabet tillader fugt at fordele sig jævnt i kødet, hvilket forhindrer tab af smag og tekstur.
- Den hurtige metode: Læg fisken , uden at tage den ud af emballagen, i en skål med koldt vand. Optøning tager $1 - 2$ timer. Lifehack #2: "Vandbad". Skift vandet hver $30.$ minut for at opretholde en lav temperatur. Dette fremskynder processen betydeligt, men bevarer kvaliteten.

Fishmasters Madlavningskursus: Lækre Retter med Øko-ørred

Opskrift 1: Ørred Dampet med Citron og Broccoli

Den bedste tilberedningsmetode for at bevare den naturlige smag og maksimale sundhedsværdi.

Ingredienser (til 2 portioner):
- $2$ ørredfileter
- $100 g$ broccoli
- Saft af $1/2$ citron
- Salt, peber, et nip tørret basilikum
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Forberedelse: Gnid den optøede filet med salt, peber og basilikum. Dryp med citronsaft.
2. Tilberedning: Placer fisken og broccolien i en damper eller i en si over kogende vand.
3. Afslutning: Damp under låg i $8 - 10$ minutter, indtil kødet er færdigt. Servér straks.

Opskrift 2: Bagt Ørred i Folie

En hurtig aftensmad uden overflødigt fedt og opvask.

Ingredienser:
- $2$ ørredfileter
- Skiver af tomater og løg
- Frisk dild
- Salt, peber, $1 tsk$ olivenolie (valgfrit)
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Forberedelse: Læg løg på et stykke folie, og placer fileten ovenpå. Dryp med olie (hvis det bruges), salt og peber.
2. Bagning: Læg tomater og dild oven på fisken. Pak folien tæt sammen, så der dannes en "båd".
3. Afslutning: Bag i en forvarmet ovn til $200 °C$ i $15 - 20$ minutter.

Opskrift 3: Fløde-Dild Sauce (Baseret på Yoghurt)

En let sauce uden mayonnaise, der opfrisker og fremhæver ørredens milde smag.

Ingredienser:
- $150 g$ græsk yoghurt (eller Skyr)
- $2 spsk$ frisk dild, finthakket
- $1 tsk$ Worcestershire-sauce (eller lidt honning)
- $1 spsk$ citronsaft
- Salt og hvid peber efter smag
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
1. Blanding: Bland alle ingredienser grundigt i en lille skål.
2. Trække: Lad saucen trække i køleskabet i $15 - 20$ minutter, så urterne afgiver deres aroma.
3. Servering: Servér afkølet.

Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed

Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.

Fishmasters egen levering

Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.

Pris: 54 DKK.
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.

Ekspreslevering

Specialiseret kurer med køleudstyr.

Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).

Afhentning (gratis)

Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.

Aktuelle åbningstider:
- Mandag-fredag: 08:00–17:30
- Lørdag: 08:00–15:00
- Søndag: 08:00–13:00

Du kunne også være interesseret i følgende produkt

Argentinsk kulmule

Argentinsk Kulmule : Hvid Fisk til Sund Ernæring Produktnavn: Argentinsk kulmule, renset krop, ...

Argentinsk Kulmule : Hvid Fisk til Sund Ernæring Produktnavn: Argentinsk kulmule, renset krop, dybfrost Latinsk navn: Merluccius hubbsi Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Argentinsk kulmule er en fremragende repræsentant for hvide fisk, værdsat for sit møre, bløde og magre kød. Den er en kilde til protein af høj kvalitet, vitaminer og mineraler, og dens smag gør den til et foretrukket produkt for familievenlige menuer. Vores kulmule gennemgår en omhyggelig rensningsproces og chokfryses ...

80,00 kr

Guldbrasen hel

Guldbrasen : Middelhavsdelikatesse på Dit Bord Produktnavn: Guldbrasen , hel , renset , dybfros...

Guldbrasen : Middelhavsdelikatesse på Dit Bord Produktnavn: Guldbrasen , hel , renset , dybfrost Latinsk navn: Sparus aurata Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Guldbrasen, eller havbrasen, er en af de mest værdsatte og elskede fisk i Middelhavskøkkenet. Dens møre, let sødlige kød med en let nøddesmag og minimalt antal ben gør den ideel til enhver middag. Vores dorade renses omhyggeligt og chokfryses umiddelbart efter fangst, hvilket bevarer dens friskhed, udsøgte smag og alle de sunde O...

160,00 kr

Havabbore , frost

Havabbore : Middelhavsklassiker i Dit Køkken Produktnavn: Havabbore , hel, renset, dybfrost L...

Havabbore : Middelhavsklassiker i Dit Køkken Produktnavn: Havabbore , hel, renset, dybfrost Latinsk navn: Dicentrarchus labrax Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Havabbore , eller middelhavshavaborre, er en af de mest populære fisk i det europæiske og middelhavskøkken, værdsat for sit møre, magre, hvide kød og raffinerede smag. Kødet har en fast tekstur, og der er meget få små ben. Vores havbars renses omhyggeligt og chokfryses straks, hvilket bevarer dens oprindelige friskhed, mørhed o...

180,00 kr

Hel frossen laks 1-2 kg kasse

Hel, frossen laks: Ædel fisk til dine mesterværker Produktnavn: Hel laks, dybfrost Latinsk na...

Hel, frossen laks: Ædel fisk til dine mesterværker Produktnavn: Hel laks, dybfrost Latinsk navn: Salmo salar Eksklusiv kvalitet fra Fishmaster: Laks er en af de sundeste og mest velsmagende fisk, der værdsættes for sit møre, saftige kød med et højt indhold af Omega-3 fedtsyrer, vitaminer og mineraler. Vores fisk fryses umiddelbart efter fangst, hvilket sikrer, at dens friskhed og alle dens gavnlige egenskaber bevares. Denne hele, urense laks er ideel til dem, der selv ønsker at klargøre...

600,00 kr

}