Din kat er tom
Kulmulekrop
Argentinsk Kulmule : Hvid Fisk til Sund Ernæring
-
Produktnavn: Argentinsk kulmule, renset krop, dybfrost
-
Latinsk navn: Merluccius hubbsi
Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster
Argentinsk kulmule er en fremragende repræsentant for hvide fisk, værdsat for sit møre, bløde og magre kød. Den er en kilde til protein af høj kvalitet, vitaminer og mineraler, og dens smag gør den til et foretrukket produkt for familievenlige menuer. Vores kulmule gennemgår en omhyggelig rensningsproces og chokfryses umiddelbart efter fangst, hvilket bevarer dens oprindelige friskhed, gavnlige egenskaber og sarte tekstur.
Smag og Anvendelse
Kulmulens kød har en neutral, delikat smag, hvilket gør, at den passer perfekt til forskellige saucer og krydderier. Kulmule er ideel til stegning, bagning, simring og dampkogning. Det er en alsidig fisk, der er velegnet til både voksnes og børns kost.
Prisen : pr. pakke
Antal i pakken : са 5 stk
Vægt pr. pakke: 800 g
Fangstområde: Argentina, FAO nr. 141
Renset, uden hoved
Næringsindhold og Opbevaring
-
Energiindhold (pr. ):
-
Kalorieindhold:
-
Protein:
-
Fedt:
-
Kulhydrat:
-
-
Holdbarhed og opbevaring:
-
Frossen krop: Opbevares i fryser ved en temperatur på . Holdbarhed – op til måneder.
-
-
Allergener: Fisk og produkter heraf.
Sådan Optøs Kulmulen Korrekt
-
-
Den bedste metode (for at bevare smagen): Flyt fisken fra fryseren til køleskabet timer før tilberedning. Lifehack #1: "Langsom optøning" – grundlaget for at bevare teksturen. Langsom optøning i køleskabet tillader fugt at fordele sig jævnt i kødet, hvilket forhindrer tab af smag og tekstur.
-
Den hurtige metode: Læg fisken , uden at tage den ud af emballagen, i en skål med koldt vand. Optøning tager timer. Lifehack #2: "Vandbad". Skift vandet hver minut for at opretholde en lav temperatur. Dette fremskynder processen betydeligt, men bevarer kvaliteten.
-
Fishmasters Madlavningskursus: Bliv Kok i Dit Eget Køkken
Vores mål er ikke kun at sælge dig fisk, men at inspirere dig og hjælpe dig med at skabe ægte kulinariske mesterværker.
Opskrift 1: Kulmule i Fløde-Hvidløgssauce
Denne opskrift forvandler kulmule til en mør, aromatisk ret. Flødesaucen komplementerer perfekt den hvide fisks delikate smag.
-
Ingredienser (til 2 portioner):
-
kulmulekrop fra Fishmaster
-
olie til stegning
-
smør
-
fed hvidløg, finthakket
-
fløde ()
-
Salt, sort peber, frisk dild
-
-
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
-
Forberedelse: Skær den optøede og aftørrede kulmulekrop i portionsstykker. Gnid dem med salt og peber.
-
Stegning: Varm olien op på en pande. Steg kulmulestykkerne i minutter på hver side til de er gyldenbrune. Tag fisken af panden.
-
Tilberedning af sauce: Kom smørret og det finthakkede hvidløg på den samme pande. Steg i minut, og hæld derefter fløden i. Tilsæt salt, peber og dild. Bring det i kog.
-
Sidste fase: Læg fisken tilbage på panden, skru ned for varmen og simr under låg i minutter, så fisken er fuldstændig gennemvædet af saucen.
-
Opskrift 2: Fiskesuppe på Kulmule
Brug kulmulekroppen til at tilberede en kraftig og meget velsmagende bouillon, der er en ideel base for fiskesuppe.
-
Ingredienser (til portioner):
-
kulmulekrop fra Fishmaster
-
løg, gulerod
-
kartofler
-
laurbærblad, hele sorte peberkorn
-
Salt, frisk dild
-
-
Trin-for-trin guide fra Fishmasters kok:
-
Forberedelse: Skyl den optøede kulmulekrop, og skær den i store stykker.
-
Tilberedning af bouillon: Kom et helt løg, gulerod skåret i store stykker og kartofler i en gryde med vand. Bring det i kog, og kog i minutter.
-
Sidste fase: Tilsæt kulmulestykker, laurbærblad og peberkorn. Kog ved svag varme i minutter. Tilsæt salt efter smag til sidst.
-
Servering: Fjern løget før servering. Hæld suppen i tallerkener, og drys med frisk dild.
-
Ideelle Kombinationer til Kulmuleretter
-
Ideel Garniture: Kulmule passer perfekt til kogte kartofler, ris, grøntsagspuré samt let dampede eller grillede grøntsager.
Opskrift på Salat: Radise-, Agurke- og Creme Fraiche-salat
Denne lette salat tilføjer sprød tekstur og en frisk syrlighed, der perfekt balancerer den møre smag af kulmule.
-
Ingredienser:
-
bundt radiser
-
agurk
-
bundt purløg
-
creme fraiche
-
Salt, sort peber
-
-
Tilberedning:
-
Vask radiser, agurk og purløg grundigt.
-
Skær radiser i skiver, agurk i tern og purløg fint.
-
Bland alle ingredienser i en skål, tilsæt salt og peber efter smag.
-
Rør rundt, og servér.
-
Levering og Afhentning: Bekvemmelighed og Friskhed
Vi leverer frisk fisk og skaldyr direkte fra vores egen produktion i Danmark. Takket være vores D2C-model ("direct-to-consumer") får du et produkt af højeste kvalitet og friskhed, uden fordyrende mellemled. Vi stræber efter at sikre hurtig levering, så du modtager et så friskt produkt som muligt. Da logistikken for levering over hele landet kan være kompleks, især ved et stort antal ordrer, arbejder vi konstant på at optimere vores processer, så du altid modtager din ordre til tiden.
Fishmasters egen levering
Vi leverer i hele Danmark med specialiserede kølebiler.
-
Pris: 54 DKK.
-
Gratis: Ved bestillinger over 1000 DKK.
-
Tidsplan: Levering sker til kundens dør hver anden uge.
Ekspreslevering
Specialiseret kurer med køleudstyr.
-
Pris: 90 DKK (hele Danmark, undtagen øer uden broforbindelse), 155 DKK (Bornholm), 575 DKK (resten af øerne).
Afhentning (gratis)
Afhent din ordre gratis fra vores produktion på adressen: Lihmevej 5, 7183 Randbøl, Danmark.
-
Aktuelle åbningstider:
-
Mandag-fredag: 08:00–17:30
-
Lørdag: 08:00–15:00
-
Søndag: 08:00–13:00
-
Du kunne også være interesseret i følgende produkt
Argentinsk Kulmule : Hvid Fisk til Sund Ernæring Produktnavn: Argentinsk kulmule, renset krop, ...
Argentinsk Kulmule : Hvid Fisk til Sund Ernæring Produktnavn: Argentinsk kulmule, renset krop, dybfrost Latinsk navn: Merluccius hubbsi Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Argentinsk kulmule er en fremragende repræsentant for hvide fisk, værdsat for sit møre, bløde og magre kød. Den er en kilde til protein af høj kvalitet, vitaminer og mineraler, og dens smag gør den til et foretrukket produkt for familievenlige menuer. Vores kulmule gennemgår en omhyggelig rensningsproces og chokfryses ...
80,00 kr
Guldbrasen : Middelhavsdelikatesse på Dit Bord Produktnavn: Guldbrasen , hel , renset , dybfros...
Guldbrasen : Middelhavsdelikatesse på Dit Bord Produktnavn: Guldbrasen , hel , renset , dybfrost Latinsk navn: Sparus aurata Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Guldbrasen, eller havbrasen, er en af de mest værdsatte og elskede fisk i Middelhavskøkkenet. Dens møre, let sødlige kød med en let nøddesmag og minimalt antal ben gør den ideel til enhver middag. Vores dorade renses omhyggeligt og chokfryses umiddelbart efter fangst, hvilket bevarer dens friskhed, udsøgte smag og alle de sunde O...
160,00 kr
Havabbore : Middelhavsklassiker i Dit Køkken Produktnavn: Havabbore , hel, renset, dybfrost L...
Havabbore : Middelhavsklassiker i Dit Køkken Produktnavn: Havabbore , hel, renset, dybfrost Latinsk navn: Dicentrarchus labrax Eksklusiv Kvalitet fra Fishmaster Havabbore , eller middelhavshavaborre, er en af de mest populære fisk i det europæiske og middelhavskøkken, værdsat for sit møre, magre, hvide kød og raffinerede smag. Kødet har en fast tekstur, og der er meget få små ben. Vores havbars renses omhyggeligt og chokfryses straks, hvilket bevarer dens oprindelige friskhed, mørhed o...
180,00 kr
Hel, frossen laks: Ædel fisk til dine mesterværker Produktnavn: Hel laks, dybfrost Latinsk na...
Hel, frossen laks: Ædel fisk til dine mesterværker Produktnavn: Hel laks, dybfrost Latinsk navn: Salmo salar Eksklusiv kvalitet fra Fishmaster: Laks er en af de sundeste og mest velsmagende fisk, der værdsættes for sit møre, saftige kød med et højt indhold af Omega-3 fedtsyrer, vitaminer og mineraler. Vores fisk fryses umiddelbart efter fangst, hvilket sikrer, at dens friskhed og alle dens gavnlige egenskaber bevares. Denne hele, urense laks er ideel til dem, der selv ønsker at klargøre...
600,00 kr